cellules mixtes CW Cellule de refroidissement mixte Crosswise - 15kg 5GN 1/1 - (R452A) (COD 725442)
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Cellules mixtes Standard 6 GN 1/1

cellules mixtes CW
Cellule de refroidissement mixte Crosswise - 15kg 5GN 1/1 - (R452A)

COD 725442

Cellule de Refroidissement & CongélatIon 15kg, sous comptoir, compatible avec Four à Convection 6x1/1GN - R452A

Particularités

  • Voltage : 220-240 V/1 ph/50 Hz

    Puissance de raccordement 1.1 kW

    Circuit breaker required

  • Clearance: 5 cm on sides and back.

    Please see and follow detailed installation instructions provided with the unit

  • Largeur extérieure 762 mm

    Profondeur extérieure 708 mm

    Hauteur extérieure 850 mm

    Poids net : 85 kg

    Poids brut : 97 kg

    Volume brut : 0.69 m³

  • Type de fluide réfrigérant : R452A

    GWP Index: 2141

    Puissance frigorifique : 1203 W

    Poids de fluide réfrigérant : 460 g

    Temps de refroidissement (+65°C à +10°C) 0.1024 kWh/kg

    Consommation d’énergie, cycle de congélation: 0.5753 kWh/kg

  • Puissance frigorifique à une température d'évaporation de : -20 °C

  • Temps de refroidissement (+65°C à +10°C): 107 min

    Capacité de chargement (refroidissement): 15 kg

    Temps de congélation (+65°C à -18°C): 246 min

    Capacité de chargement (congélation): 5 kg

  • ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

  • Nb/type de grilles 5 (GN 1/1; 600x400)

    Nb et type de bacs : 4 (360x250x80h)

Caractéristiques du produit

Cycle de refroidissement rapide: 15 kg de +90°C à +3°C en moins de 90 minutes.
Cycle de refroidissement avec cycles préréglés automatiques :CHAR(13)CHAR(10)- Soft refroidissement doux (température de l'air 0°C), idéal pour les aliments délicats et les petites portions.CHAR(13)CHAR(10)- Hard refroidissement dur (température de l'air -12°C), idéal pour les aliments solides et les morceaux entiers.
Turbo cooling : la cellule travaille en continu à la température souhaitée. Idéal pour une production en continu.
Cycle de décongélation (température de l'air 7°C), idéal pour décongeler les aliments dans un environnement contrôlé et sûr.
Possibilité de changer la température de la cavité pour les cycles turbo refroidissement et décongélation
Estimation du temps restant pour les cycles pilotés par sonde (ARTE) pour une planification plus facile des activités.
En standard, sonde de température à cœur à 1 capteur.
Compatible avec une surveillance HACCP embarquée.
Performances garanties à des températures ambiantes de +40°C (Classe climatique 5).
Dégivrage automatique et/ou manuel
IP21 Indice de protection.
Pas de connexion hydraulique nécessaire.
Ventilateur sur panneau articulé pour faciliter le nettoyage de l'évaporateur.
L'eau de dégivrage peut être évacuée soit par raccordement à une vidange, soit récupérée dans un bac (en option).
Groupe logé
Composants principaux en acier inoxydable AISI 304.
L'évaporateur est protégé contre la rouille.
Structure de porte chauffée automatiquement.
Porte réversible sur site
Butée de porte pour garder la porte ouverte afin d'éviter la formation de mauvaises odeurs.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 880213
Sondes 1 point pour cellules mixtes

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