Electrolux fryers

Electrolux Professional Friteuses HP

Les friteuses HP Electrolux Professional proposent de nouvelles fonctionnalités pour vous aider à booster votre activité. Plus rapide, plus simple et plus croustillant. Cycle après cycle.

less waste fryers

Résultats parfaits

Moins de stress en cuisine… La fonction de Cuisson Automatique ajuste les paramètres de cuisson en fonction de la quantité chargée dans le panier. Une cuisson réussie, encore et toujours.

green fryers

Ecologie

Réduisez vos coûts de fonctionnement et votre consommation d’huile.
Le système de filtration avancé propose 2 niveaux de filtration et rend les opérations de nettoyage et de filtration plus sûres et plus rapides.

Quels que soient vos besoins, la dernière génération de Friteuses HP  Electrolux Professional fera la différence.

Pommes frites

Montée en température ultra rapide et récupération rapide de la température pour frire encore plus en moins de temps. Jusqu’à 38kg/heure* de pommes de terre, par cuve.
* Référence Standard ATSM F1361 – Friteuses

Donuts

Travaillez plus vite et éliminez tout risque d’erreur en mémorisant vos programmes de cuisson favoris. Programmer, c’est facile. Et vous gagnez en temps et en efficacité.

Préparations spécifiques

Préparez des recettes croustillantes, portion après portion, toujours plus vite et en toute simplicité.

Découvrez en plus sur nos FriteusesHP

Système de filtration avancé

Un bon filtre fait la différence. Augmentez considérablement la durée de vie de votre huile de cuisson et supprimez la sensation de gras sur vos aliments en utilisant le filtre papier adéquat pour votre friteuse.

Fonction de Cuisson Automatique

Choisissez la fonction de Cuisson Automatique et votre Friteuse HP ajustera automatiquement la durée de cuisson à la quantité d’aliments chargée dans le panier.

Nouvelle législation européenne

Une nouvelle législation européenne au sujet de l’acrylamide (Commission de régulation UE 2017/2158) a été mise en application en Avril 2018
Celle-ci implique :

  • les températures de cuisson doivent être maintenues entre 160 et 175°C
  • les pommes de terre doivent être cuites jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée
  • pas de sur-cuisson des aliments
  • en cas de préparation de petites quantités, il est impératif de réduire la durée de cuisson pour éviter une cuisson excessive du produit

La nouvelle friteuse HP  23 litres et sa fonction de Cuisson Automatique vous permet de respecter ces recommandations.

Boostez vos activités avec les FriteusesHP

Friteuses HP 2018-01-29T12:13:11+00:00 Electrolux Professional