Suurteholaitteet
Monitoimipannu 170 L +CTS 586247

Suurteholaitteet
Monitoimipannu 170 L +CTS 586247

Monitoimipannu 170 L kosketusnäytöllä, ohjelmoitava, USB, automaattinen kallistus, pannun mitat 1050x558x326 mm, sisältäen ruoan lämpötila-anturin

Tuotteen ominaisuudet

  • Monitoimipannu, joka soveltuu mm. paistamiseen, hauduttamiseen, keittämiseen, kiehauttamiseen, sekä painekeittoon.

  • GN yhteensopiva allas

  • Helposti puhdistettava paistopinta pyöristettyjen reunojen ja kulmien ansiosta.

  • Thermoblock kuumennusjärjestelmä, jolla saavutetaan optimaalinen lämmönjakautuminen sekä korkean lämpötilan säilyminen

  • Kaksi itsenäisesti säädettävää kuumennusaluetta

  • Kannessa on turvamekanismi, joka estää kannen avaamisen kun kypsennetään paineen avulla.

  • Tehokas lämpötilan säätö lämpötila-antureilla: teho syötetään oikeana ja oikeaan aikaan, jolloin asetettu lämpötila pysyy tarkkana.

  • Turvaventtiili kannessa estää ylimääräisen paineen syntymisen.

  • Ruoan keittäminen paineen avulla lyhentää keittoaikoja

  • IPX6 vesisuojaus

  • Lämpö jakautuu ruokaan optimaalisesti, mikä takaa parhaat lopputulokset - ruokien täydellisen maun, värin, koostumuksen ja vitamiinien säilymisen.

  • Yön yli keittäminen: säästää energiaa ja aikaa.

  • Padan korkealaatuinen lämpöeristys säästää energiaa ja pitää ympäristön lämpötilan alhaisena.

  • Moottoroitu, säädettävä kallistus "Soft stop" toiminnolla takaa tarkan nesteiden poistamisen. Pannu voidaan kallistaa jopa yli 90°.

  • Kun kansi on suljettu painekeitossa, järjestelmä kontrolloi pannua automaattisesti.

  • Integroitu ruoan sisälämpötila-anturi ohjaa tarkasti ruoan valmistusta.

  • Ruoan sisälämpötila-anturi (CTS): Monipisteinen ruoan sisälämpötila-anturi, jossa on 6 mittauspistettä ja mittaustarkkuus jopa 0,5°C. Anturilla voidaan tarkasti ohjata ruoan valmistusta saavuttaen loistavat tulokset.

  • Nopea reagointi lämpötilan muutoksiin, ei ylikuumennuksen vaaraa.

  • USB portti, jonka avulla voidaan helposti päivittää ohjelmisto, ladata valmistusohjelmat sekä HACCP tiedot

  • Rakenne laadukasta AISI 304 ruostumatonta terästä.

  • Paistopinnan materiaalina yhdistelmäteräs jossa pinta on haponkestävää AISI 316L terästä. Pinnan paksuus on 18 mm. Lämpö jakautuu tasaisesti ja tehokkaasti koko alueelle.

  • Monitoimipannun allas on valmistettu yhdestä kappaleesta hygienian takaamiseksi.

  • Kaksoiseristetty kansi on valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä. Kansi on tasapainotettu ja pysyy auki missä tahansa asennossa.

  • 15 mm paksu teräksinen lämpökerros koko pannun pohjan leveydeltä. Tällä taataan tehokas lämmön jakautuminen ja säilyminen. Päällä on 3 mm haponkestävä teräs.

  • Lisävarusteena saatavissa integroitu vesihana

  • Lämpöeristetty kahva non-slip pinnotteella.

  • Käyttäjää opastava kosketusnäyttö, joka on suojassa rungossa. Kansainvälisesti tunnetut kuvakkeet ja symbolit. Näytöstä voidaan helposti asettaa halutut paistoajat, lämpötilat ja muut toiminnot. Näytöstä nähdään todelliset ja asetetut lämpötilat sekä asetetut ajat ja jäljellä oleva aika. Näytöstä on nopeasti valittavissa mm. "Soft" toiminto herkille tuotteille, 9 eri tehotasoa hellästä kypsennyksestä aina tehokkaaseen paistoon, ajastin sekä vikadiagnostiikka.

  • Kannessa pikalukko, joka on helppokäyttöinen ja turvallinen

  • Kosketusnäytöltä valittavissa helposti eri kypsennystavat

  • Monitoimipannun rakenne suunniteltu korkeimpiin hygieniastandardeihin sekä helppoa puhdistusta varten.

  • Valmius energiaoptimointijärjestelmiin sekä ulkoisiin valvontajärjestelmiin.

  • Monitoimipannu on 98% kierrätettävissä ja pakkaus vapaa haitallisista aineista

Ominaisuudet

Sähkö
  • Jännite: 400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Kokonaisteho: 20.6 kW
Asennus
  • Asennustyyppi Vap.seisova betonijalustalla, Vap. seisova jaloilla,Vap. Jalustalla, Seinää vasten
Avaintieto
  • Konfiguraatio Nelikulmainen;Kallistuva
  • Työskentelylämpötila MIN: 50 °C
  • Työskentelylämpötila MAX: 250 °C
  • Kattilan (suorakaide) leveys: 1050 mm
  • Kattilan (suorakaide) korkeus: 326 mm
  • Kattilan (suorakaide) syvyys: 558 mm
  • Ulkomitat, leveys: 1600 mm
  • Ulkomitat, korkeus: 700 mm
  • Ulkomitat, syvyys: 900 mm
  • Padan hyötytilavuus: 170 L
  • Kallistusmekanismi Automaattinen
  • Kaksoisvaippa kansi
  • Lämmitystyyppi Suora

Dokumentit

  • CAD symbolit
  • Tuote-esite
(200,17 KB)

Tuotetuki

Oletko kiinnostunut tästä tuotteesta?

Ota yhteyttä meihin ja kerromme mielellämme lisää.

Ota yhteyttä

Tarvitsetteko apua tai tukea tuotteen kanssa?

Valitse kartalta asuinalueesi ja löydä oikeat myynnin ja huollon yhteystiedot.

Yhteysteidot

Electrolux Professional huoltopalvelut

Tutustu Electrolux Professional huoltopalveluihin.

Huoltopalvelut

Ammattikeittiölaitteet

Tutustu Electrolux ammattikeittiölaitteiden laajaan tuotevalikoimaan.

Ammattikeittiölaitteet valikko


Select your country

 
Selaimesi on vanhentunut.

Päivitä selaimesi, jotta sivusto näkyy oikein. Päivitä selaimeni nyt

×

Vertaile tuotteita (0/4)