¿Te gustaría saber los tipos de quemadores para equipos de cocción que existen? Estás en el post adecuado. Ya regentes un establecimiento de servicio rápido o un restaurante selecto, sabes que necesitas el mejor equipamiento para que tu personal pueda trabajar con eficacia y alta productividad manteniendo la calidad alimentaria.
Esto significa que los quemadores, los recipientes y todos los componentes del equipamiento que utilizas son decisivos para el éxito de tu cocina.
Hoy día la sostenibilidad también es un factor crucial para determinar la eficiencia de una cocina. De hecho, los equipos y modelos sostenibles reducen los costes de funcionamiento y aseguran que dejas una huella más positiva en el planeta.
Electrolux Professional ofrece a las cocinas profesionales una gran variedad de equipamiento que cumple todos estos requisitos. A continuación repasaremos las distintas clases de quemadores que ofrece Electrolux Professional y algunas de sus especificaciones de producto.
Quemadores para equipos de cocción profesionales
Puedes elegir entre tres tipos principales de equipos de cocción: eléctricos, a gas y de inducción. Cada tipo de quemador de equipos de cocción tiene especificaciones propias que responden a distintas necesidades de cocción, lo que brinda una experiencia personalizada.
Los modelos eléctricos cuentan con placa y horno eléctricos, mientras que los modelos a gas combinan las ventajas del horno eléctrico con los niveles de control tradicionales de las placas de gas.
Por último, los modelos de inducción aúnan lo mejor de las dos opciones anteriores, porque ofrecen el control preciso de las placas de gas y la eficiencia de un horno eléctrico.
En definitiva, Electrolux Professional proporciona equipos de cocción de máxima calidad, eficientes y fáciles de usar, que representan la mejor elección para las cocinas profesionales.
¿Te preocupa que este siempre en perfecto estado? Te dejamos un post sobre cómo limpiar equipos de cocción de forma profesional.
Quemador de gas
Electrolux Professional se enorgullece de presentar su última gama de equipamiento de cocina: las líneas 900XP y 700XP, ambas diseñadas para satisfacer cada necesidad de tu cocina y de tu personal.
Si tienes un restaurante de servicio completo, cualquiera de las gamas XP es perfecta para ti. Sus quemadores “Flower Flame” de alta eficiencia tienen una forma exclusiva que se adapta a recipientes de cualquier diámetro y solo calientan su fondo.
Puedes elegir entre diversas configuraciones. Por ejemplo, la gama 900XP te ofrece una cocina a gas con seis quemadores de alta eficiencia: cuatro de 6 kW y dos de 10 kW, disponible en dos tamaños distintos que satisfacen las demandas de los clientes más exigentes.
Además, el equipo de gas incluye chorros de conversión que facilitan el uso con gas natural o GLP. El horno integrado de la gama 900XP también funciona a gas, con un termostato regulable entre 120 °C y 280 °C que garantiza precisión y cocción uniforme.
Inducción, el tipo de quemador más rápido
En cambio, la cocción por inducción es la solución perfecta si quieres resultados veloces y eficaces.
El top de inducción de alta potencia es excepcional: te permite hervir agua en solo treinta segundos cuando lo usas a plena potencia.
Esta tecnología no solo aporta una eficiencia increíble, sino que además reduce la emisión de calor, lo que se traduce en importantes ahorros de costes y un entorno de trabajo más agradable.
En resumen: todos los requisitos que necesita tu cocina los cumplen las gamas 700XP y 900XP, que te garantizan rendimiento, calidad y productividad constante.
Esperamos que te haya sido útil este artículo sobre tipos de quemadores para cocinas profesionales y cualquier duda te invitamos a preguntarnos sin compromiso.