Apta para 100-800 servicios de mesa y hasta 1000 comidas para servicio de catering.
La cortadora de hortalizas puede cortar, rallar, cortar en rodajas (juliana), en palitos, en cubos y también patatas fritas.
Se suministra con.
• tolva automática.
• cámara de corte.
• disco eyector.
Modelo con alimentación continua, capacidad de tolva de 5/6 kg.
Todas las partes en contacto con los alimentos son fácilmente desmontables sin necesidad de herramientas, tolva de acero inoxidable, palanca y cámara de corte en acero inoxidable que se pueden lavar en el lavavajillas.
Amplia selección de cuchillas y rejillas disponible (diám. de 205 mm).
Alta flexibilidad y diseño ergonómico gracias a los accesorios opcionales disponibles.
Carro de diseño inteligente para posicionar la unidad y la bandeja GN 2/1 para recoger las verduras cortadas, maximizando la productividad y garantizando un funcionamiento sin esfuerzo (opcional).
Tolva para verduras alargadas (4 tolvas redondas con diferentes tamaños) disponible como opción para adaptarse mejor a diferentes tipos de verduras/frutas.
Tolva accionada por palanca (incluye tolvas para verduras alargadas y tolva en forma de media luna), para obtener la máxima precisión en el resultado (opcional).
Todos los discos (disponibles a petición) son de acero inoxidable y aptos para lavavajillas.
Tolva automática fabricada completamente en acero inoxidable para una mayor durabilidad.
La tolva para verduras alargadas, tolva accionada por palanca y carro inteligente fabricados de acero inoxidable.
Potencia: 750 vatios.
2 velocidades: 340-680 rpm.
Motor industrial asíncrono y silencioso de uso intensivo y gran durabilidad.
