Sensor electrónico para controlar la temperatura ideal del aceite.
La cuba cuenta con un borde elevado en todo su alrededor para prevenir la filtración de suciedad proveniente del área de trabajo.
Mandos de metal con silicona higiénica incrustada "soft grip" para facilitar su limpieza y mejorar su agarre. El diseño especial de los mandos previene la filtración de líquidos o suciedad en los componentes vitales.
El sistema de conexiones THERMODUL crea una superficie de trabajo perfecta cuando las unidades son conectadas entre sí evitando la penetración de suciedad a los componentes vitales y facilitando la separación de las unidades en caso de reemplazamiento o reparación.
Protección de sobrecalentamiento: un sensor de temperatura cierra el suministro en caso de que exista sobrecalentamiento.
Sistemas de calentamiento indirectos del aceite y una uniforme distribución del calor para alargar la vida útil del aceite.
Gran zona rebosadero estampada alrededor de la cuba.
Elementos de calentamiento externos que facilitan la limpieza de la cuba interiormente.
Cuba embutida en forma de V.
Fácil acceso a los componentes principales desde la parte frontal
Regulador de potencia baja para derretir la grasa sólida.
Marcas de señalización para el llenado del aceite MÁX/MÍN.
Diseñada para frituras sumegidas de carne, pescado, especialidades y vegetales (patatas fritas, chips).
El aceite puede ser drenado a través de un grifo bola con bloqueo que previene aperturas accidentales. Cuando se abre, la llave bola permite una apertura total para limpiar fácilmente el sistema de descarga.
Unidad fabricada en cumplimiento con los estándares DIN 18860_2, con top antigoteo 20 mm y zócalo retranqueado 70mm.
Fabricación de la superficie completamente lisa con mínimas áreas escondidas para facilitar las tareas de limpieza
Top de 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Bastidor interno de acero inoxidable de gran robustez.
Resistencia al agua IPX5.
