Línea de Cocción Modular 900XP Top de mantenimiento a gas, módulo completo (COD 391023)
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Placas de mantenimiento a gas

Línea de Cocción Modular
900XP Top de mantenimiento a gas, módulo completo

COD 391023

Placa de mantenimiento top a gas acero dulce, módulo completo

Especificaciones

  • Gas Natural - Presión: 7" w.c. (17.4 mbar)

    Gas GLP - Presión: 11" w.c. (27.7 mbar)

    Potencia gas: 16 kW

    Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)

    Opción del tipo de gas GLP;Gas natural

    Entrada de gas 1/2"

  • Si el aparato está situado al lado o próximo a mobiliario sensible a la temperatura, se debería dejar un hueco de seguridad aproximado de 150 mm, o equiparse de un aislamiento térmico.

  • Fondo de la superficie de cocción

    Ancho de la superficie de cocción

    Temperatura de funcionamiento MÍN:

    Temperatura de funcionamiento MÁX:

    Peso neto 105 kg

    Peso del paquete 103 kg

    Alto del paquete: 530 mm

    Ancho del paquete: 1010 mm

    Fondo del paquete: 860 mm

    Volumen del paquete 0.46 m³

    Grupo de certificación: N9RG

Características Clave

Main Features

Adecuado para la instalación en el mostrador.
Calentamiento a gas, quemadores de 16kW.
Top de mantenimiento realizado en acero dulce, placa lisa y fácil de limpiar.
Uniformidad de temperatura sobre toda la superficie de cocción.
Cada quemador tiene 2 ramificaciones con 4 líneas de llama.
Encendido piezo eléctrico.
Se pueden fijar diferentes temperaturas en cada zona permitiendo así una temperatura gradiente sobre la superficie de la placa para diferentes necesidades de cocción.
Cacerolas de diferentes tamaños se pueden usar al mismo tiempo por la gran superficie sin sectores intermedios.
Las cacerolas pueden desplazarse fácilmente de una zona a otra sin necesidad de levantarlas.
Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.

Construction

Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.
Resistencia al agua IPX5.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

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