Parrillas de hierro fundido esmaltadas de gran resistencia y extraíbles para fácil mantenimiento.
Adecuado para la instalación en el mostrador.
Todos los componentes (deflector, placas radiantes, parrillas de cocción, alzatinas) se pueden desmontar para las operaciones de limpieza.
Quemadores en acero inoxidable AISI 441 con llama autoestabilizante.
Quemadores protegidos por un deflector en acero inoxidable AISI 441, que alcanza aproximadamente 700ºC; placas radiantes laterales y top que distribuyen la potencia del calor mientras protegen al deflector del contacto directo con las grasas generadas de la cocción, reduciendo así las llamas (PATENTE PENDIENTE).
La parrilla de cocción alcanza temperaturas de hasta 350ºC.
Cajón recolector de grasas de fondo completo, con orificio que permite ver cuándo está lleno. Se puede llenar de agua para el efecto de emisión de vapor.
Alzatina extraíble en acero inoxidable sobre los laterales y el fondo.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Accesibilidad a todos los componentes funcionales desde el frontal del aparato.
Panel lateral y trasero en acero inoxidable AISI 304.
Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
