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Línea de Cocción Modular 900XP Freidora eléctrica, 1 cuba 23 litros (COD 391337)
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Línea de Cocción Modular900XP Freidora eléctrica, 1 cuba 23 litros
Freidoras - Eléctricas

Línea de Cocción Modular
900XP Freidora eléctrica, 1 cuba 23 litros

COD 391337

Freidora eléctrica de 23 lt con 1 cuba en forma de "V" (calentadores externos) y 2 medios cestos

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Especificaciones

  • Si se instala el equipo a lado de mobiliario o otras maquinarias sensibles a la temperatura, se aconseja mantener una distancia de aproximadamente 150mm o separar a través de un aislamiento térmico.

    Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 340 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (alto): 575 mm

    Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 400 mm

    Capacidad de la cuba 21 lt MIN; 23 lt MAX

    Rendimiento*: 37.5 kghora

    Rango del termostato: 105 °C MIN; 185 °C MAX

    Peso neto 57 kg

    Peso del paquete 74 kg

    Alto del paquete: 1080 mm

    Ancho del paquete: 460 mm

    Fondo del paquete: 1020 mm

    Volumen del paquete 0.51 m³

    *Basado en: ASTM F1361 - Freidoras de grasa profunda

    Grupo de certificación: EFE91M23

  • Suministro de voltaje 380-400 V/3N ph/50-60 Hz

    Total watios 18 kW

Características Clave

Termostato de protección por sobrecalentamiento como estándar en todas las unidades.
Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
Cuba embutida en forma de V.
Paneles externos en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
Suministrada como estándar con 2 medios cestos y una puerta a derecha para la base.
Regulación termostática de la temperatura hasta un máximo de 185 C°.
Elementos de calentamiento por infrarrojos externos a la cuba con deflectores innovadores que permiten limpiar la cuba de manera más sencilla y segura.
Herramienta de monitoreo de calidad de aceite portátil opcional (código 9B8081) para una gestión eficiente del aceite.
Interior de la cuba con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.
Resistencia al agua IPX5.
La unidad se entrega con 4 patas de 50 mm en acero inoxidable como estándar.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 206350
Puerta para base armario abierta
Quantity: 1
Code: 927223
2 medios cestos para freidoras de 18/23lt

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