Noticias
2019-01-17T13:55:11+00:00
Cocina - Food - Sostenibilidad
¿Qué horno profesional conviene comprar para una cocina de hostelería?
Comprar un horno profesional es una decisión técnica y operativa a la vez. En hostelería, el horno no solo determina resultados culinarios, sino que también condiciona la productividad del pase, la co...
Cocina - Food
¿Qué es un horno combi y para qué sirve en una cocina profesional?
Cuando surge la duda de qué es un horno combi, normalmente aparece en un momento muy concreto: al revisar el equipamiento de cocción y preguntarse si un solo equipo puede cubrir varios procesos sin pe...
Lavanderia - Noticias - Sostenibilidad
Lavandería profesional para escuelas infantiles
¿Es necesaria la lavandería profesional en las escuelas infantiles o es suficiente con lavadoras convencionales? En este artículo analizamos por qué profesionalizar este área es clave para tu centro, ...
Cocina - Food
Mejorar la ventilación en una cocina profesional
Mejorar la ventilación es uno de los aspectos más determinantes en el buen funcionamiento de una cocina profesional y, a menudo, también uno de los más infravalorados. No solo influye en el confort...
Cocina - Food - Noticias - Sostenibilidad
Cómo alargar la vida útil de tu lavavajillas profesional
Alargar la vida útil de un lavavajillas profesional es clave en las cocinas modernas dado que es uno de los equipos de mayor importancia y trabaja durante mucho rato. Un turno de servicio puede fun...
Innovación - Noticias - Premios - Sostenibilidad
El lavavajillas bajomostrador NeoBlue Touch gana el premio Red Dot Design Award y la selección para ADI Design Index
Dos prestigiosos galardones han reconocido el diseño innovador, la funcionalidad centrada en el usuario y la simplicidad intuitiva del lavavajillas de última generación de Electrolux Professional.Lanz...
Innovación - Lavanderia - Noticias - Sostenibilidad
Bombas de Calor y Alto Centrifugado: Guía para dar forma a la lavandería sostenible
Cabe esperar que los propietarios de lavanderías asuman ya la responsabilidad de ser más sostenibles. Aunque eso suele implicar una reducción del consumo de energía y agua, para muchos es difícil sabe...
Cocina - Food - Noticias - Sostenibilidad - Tendencias
Cómo ahorrar con un horno eficiente
¿Te preguntas cómo se puede ahorrar con un horno eficiente? Haces bien, cada vez más restaurantes buscan soluciones que les permitan trabajar con calidad, pero sin disparar el consumo energético. E...
Cocina - Food - Noticias
¿Cómo optimizar el espacio de frío en cocinas profesionales pequeñas?
Hoy en día, es fundamental optimizar los espacios y lograr los mismos resultados con menos equipamiento dado que el espacio destinado a cocinas profesionales es cada vez más reducido ya que se requier...
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