Electrolux Professional | Přizpůsobená a Kompletní Řešení, Která Usnadní, Zefektivní a Zpřístupní Udržitelný Rozvoj Vašeho Podnikání v Oblasti Jídla, Nápojů a Prádelny
thermaLine Prothermetic Sklopný kotel, 100L, PL, S90 (KÓD 586110)
Kde zakoupit
thermaLine ProthermeticSklopný kotel, 100L, PL, S90
PBOT (PL) - hloubka 900mm - (S-90)

thermaLine Prothermetic
Sklopný kotel, 100L, PL, S90

KÓD 586110

Kotel SKLOPNÝ, plynový, 100L, kulatá vložka, elektronické ovládání, GuideYou panel, instalace na sokl 100mm (S90)

Kde zakoupit
Registrace produktu

Specifikace

  • Latentní teplo: 6300 W

    Citelné/přímé teplo: 2100 W

  • Napětí: 230 V/1N ph/50/60 Hz

    Ovládání: 0 kW

    Celkový příkon: 0.2 kW

  • Plynový výkon: 21 kW

  • Typ instalace Pro instalaci na sokl, na nožičky. Umístění ke zdi.

  • Teplotní rozsah MIN: 50 °C

    Teplotní rozsah MAX: 110 °C

    Průměr vložky kotle: 640 mm

    Výška vložky kotle: 395 mm

    Vnější rozměry, Šířka 1200 mm

    Vnější rozměry, Hloubka 900 mm

    Vnější rozměry, Výška 800 mm

    Netto váha: 230 kg

    Uspořádání: Kulatý;Sklopné

    Využitelný objem: 100 L

    Sklápěcí mechanismus Automatický

    Dvouplášťové víko TRUE

    Typ ohřevu Nepřímý

    Ochrana pro vodě: IPX6

  • Spotřeba plynu (G20) min,max: 2.17 - 2.4 m³/h

Funkce výrobku

Hlavní funkce

Zařízení je určeno pro vaření, napařování, dušení a obdobné tepelné úpravy.
Kotel je ohříván vč. bočních stran, tj. v celé jeho výšce až do 134mm pod horní okraj.
Maximální tlak vnitřního pláště 1,7 baru; minimální pracovní tlak 1 bar. Umožňuje regulaci teploty mezi 50 a 110 °C.
Vrchní část varné vložky izolována vypěněním z důvodu bezpečnosti práce.
Ergonomický poměr velkého průměru a malé hloubky vany usnadňuje míchání a šetrné zacházení s potravinami.
Certifikovaný stupeň ochrany proti vodě: IPX6
Vypouštěcí hrdlo lze osadit scezovacím sítem (extra píšlušenství).
Přesné motorové sklápění s variabilní rychlostí a funkcí SOFT STOP. Úhel vyklápění větší než 90° pro dokonalé vyklopení pánve a snadné čištění.
Vestavěná teplotní čidla pro přesnou kontrolu a regulaci procesu vaření.
USB konektivita - nahrávání a stahování receptůr a HACCP dat, aktualizace softwaru. Možnost napojení na síťový systém sběru HACCP dat (viz. extra příslušenství).

User Interface & Data Management

Připraveno na připojení pro přístup ze vzdáleného bodu v reálném čase a datového monitorování (vyžaduje volitelné příslušenství - kontaktujte nás pro další informace).

Konstrukce

Varná nádoba a plášť z kyselinovzdorné oceli AISI316L
Vnější panely i vnitřní rámová konstrukce vyrobeny z nerez ocele AISI304-1.4301.
Dvojité izolované víko, materiál nerez AISI304 - 1.4301. Vyvážení a uchycení víka skrze speciální panty, které zaručují stabilní polohu víka takřka v každé pozici. Víko dokonale přiléhá k hornímu okraji a snižuje tak tepelné ztráty, zvyšuje účinnost ohřevu a umožňuje udržování pokrmu s minimální spotřebou energie (úspora až 90% ve srovnání s ohřevem při otevřeném víku.
Bezpečnostní ventil zabraňující přetlakování páry v duplikátoru.
Bezpečnostní termostat zabraňující provozu při nízké hladině vody v duplikátoru.
Vysoko umístěná osa sklápění umožňuje snadné přelévání obsahu kotle i do vyšších nádob.
Dobře viditelný a jasný LED TOUCH dotykový ovládací panel obsahuje uživatelsky přívětivé ikony a intuitivní ovládání vede obsluhu celým postupem nastavení. Displej zobrazuje:Aktuální a nastavenou teplotuNastavený a zbývající dobu vařeníFázi předehřívání (pokud je aktivována)Panel GuideYou (pokud je aktivován)Odložený startFunkce Soft pro hladké dosažení cílové teploty u jemných a mléčných pokrmů9 úrovní ovládání výkonu od mírného vaření až po prudký varTlakový režim (
tlakových modelů)Nastavení ZAP/VYP míchadla (u vybraných modelů s kulatou vložkou a míchací funkcí)Chybové kódy pro rychlé řešení problémůPřipomenutí údržby a mnoho dalších funkcí.
Panel GuideYou – aktivovaný uživatelem prostřednictvím nastavení – pro snadné sledování vícefázových receptů, zajištění správného a kontrolovaného vaření a lepší optimalizaci zařízení.Systém bude poskytovat připomenutí údržby v souladu s programem ESSENTIA, což uživateli pomůže správně se o zařízení starat a vyhnout se prostojům.
Směšovací baterie vč. možnosti automatického plnění. (extra příslušenství)
Zapuštěný dotykový panel “TOUCH” s mírným nakloněním pro snadnou čitelnost. Logika zobrazování jednotlivých funkcí vede obsluhu celým postupem nastavení. Současné zobrazení nastavených a aktuální hodnot teploty a času; reálné hodiny; program SOFT pro jemné a mléčné pokrmy; funkce POWER - 9 přednastavených stupňů výkonu (od prohřívání až po maximální výkon); fce odloženého startu; chybová hlášení a mnoho dalších funkcí.
Minimální výskyt jakýchkoliv spár pro snadné čištění a maximální hygienický standard.
Možnost ukládání receptů s jednou nebo více fázemi, s odlišným nastavením teplot a časů.
Možnost provedení s přípravou pro napojení na systém energetické optimalizace (hlídání odběrového maxima) a bezpotenciální kontakty (EO/PK). (viz. extra příslušenství)
98% recyklovatelnost, obalové materiály bez toxických substancí

Vyplňte tento formulář pro získání více informací

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Váš prohlížeč není aktuální!

Pro správné zobrazení stránky aktualizujte Váš webový prohlížeč. Update my browser now

×