ProThermetic Sprint Multifunkční sklopná pánev, 90L, EL, AutoFill, Sprcha, H90 volně stojící (KÓD 586955)

Porovnat Kde zakoupit

Se zadním límcem - Hygienický - H=900mm - EL

ProThermetic Sprint
Multifunkční sklopná pánev, 90L, EL, AutoFill, Sprcha, H90 volně stojící

KÓD 586955

Multifunkční pánev 90L, elektrická, sklopná, sendvičové dno, automatické plnění SV/TV vodou s otočným ramínkem, navinovací sprcha, zadní krycí panely, Guided Cooking systém, zadní LÍMEC, volně stojící pro instalaci ke zdi na sokl/nohy o výšce 200mm (H90)

Porovnat

Kde zakoupit

Registrace produktu

Specifikace

Požadavky na odtah

Latentní teplo: 6200 W

Citelné/přímé teplo: 6975 W
Elektro

Napětí: 400 V/3N ph/50/60 Hz

Celkový příkon: 15.5 kW
Instalace

Typ instalace Pro instalaci na sokl, na nožičky. Umístění ke zdi.

Provedení volně stojící se C-board zadním límcem
Hlavní informace

Teplotní rozsah MIN: 50 °C

Teplotní rozsah MAX: 250 °C

Šířka vany: 680 mm

Výška vany: 237 mm

Hloubka vany: 558 mm

Vnější rozměry, Šířka 1200 mm

Vnější rozměry, Hloubka 900 mm

Vnější rozměry, Výška 700 mm

Netto váha: 240 kg

Uspořádání: Rectangular;Tilting;With splashback

Využitelný objem: 75 L

Sklápěcí mechanismus Automatický

Dvouplášťové víko TRUE

Typ ohřevu Přímý

Ochrana pro vodě: IPX6

Dokumentace

Funkce výrobku

Hlavní funkce

Multifunkční varné zařízení vhodné pro smažení, opékání, dušení, vaření, napařování, tažení, …

Dodávka včetně:- otočného ramena s automatickým plněním SV/TV- navinovací sprchy- zadních krycích panelů- C-board (zadní límec u vybraných modelů)

GN kompatibilita vany. Rozměr pánve umožňuje vaření v GN nádobách přímo ve vaně a také zavěšením do vymezovacích rámečků (viz. extra příslušenství).

Přesné motorové sklápění s variabilní rychlostí a funkcí SOFT STOP. Úhel vyklápění větší než 90° pro dokonalé vyklopení pánve a snadné čištění.

Snadno čistitelný varný povrch díky oblým rohům s velkým rádiusem.

ThermoBlock topný systém pro rovnoměrné rozložení tepelné energie po celém dně a teplotní stabilitu.

Optimalizované rozložení teploty a přenos do pokrmu zajišťuje vynikající výsledky, konzistenci pokrmu, přirozené barvy, chutě a vitamíny.

2 zónový varný povrch s možností odlišného nastavení teploty ohřevu pravé a levé poloviny dna pánve

Vestavěné teplotní čidlo zajišťuje účinnou regulaci teploty: energie je dodávána podle potřeby, aby byla udržována nastavená hodnota teploty, aniž by byla překročena.

Přesné držení teploty, rychlá reakce na změnu nastavení.

USB konektivita - nahrávání a stahování receptůr a HACCP dat, aktualizace softwaru. Možnost napojení na síťový systém sběru HACCP dat (viz. extra příslušenství).

Certifikovaný stupeň ochrany proti vodě: IPX6

Sustainability

Vysoce kvalitní tepelná izolace vany nejen šetří energii ale také snižuje vyzařované teplo, zrychluje náběh výkonu.

User Interface & Data Management

Připraveno pro napojení pomocí kabelu na vzdálený monitoring dat, vč. HACCP (vyžaduje extra příslušenství).

Konstrukce

Stěny pánve z ušlechtilé nerez oceli DIN 1.4301/AISI304.

Multifunkční nepřilnavý varný povrch, 18 mm silná sendvičová Compound struktura dan: 3 mm silný povrch z nerezové oceli 1.4404 (kyselinovzdorná ocel AISI316L), hladce přivařený ke dnu z měkké oceli 15 mm.

K 18mm silnému Compound dnu pevně přiléhá 15mm silná topná vrstva Thermoblock. Tato kombinace zaručuje vysokou tepelnou akumulaci a rovnoměrnost rozložení tepelné energie a dlouho životnost celého systému.

Vnější panely i vnitřní rámová konstrukce vyrobeny z nerez ocele AISI304-1.4301.

Minimální výskyt jakýchkoliv spár pro snadné čištění a maximální hygienický standard.

Tepluvzdorná rukojeť s protiskluzovým povrchem.

Dvojité izolované víko, materiál nerez AISI304 - 1.4301. Vyvážení a uchycení víka skrze speciální panty, které zaručují stabilní polohu víka takřka v každé pozici. Víko dokonale přiléhá k hornímu okraji a snižuje tak tepelné ztráty, zvyšuje účinnost ohřevu a umožňuje udržování pokrmu s minimální spotřebou energie (úspora až 90% ve srovnání s ohřevem při otevřeném víku.

Dobře viditelný a jasný LED TOUCH dotykový ovládací panel obsahuje uživatelsky přívětivé ikony a intuitivní ovládání vede obsluhu celým postupem nastavení. Displej zobrazuje:Aktuální a nastavenou teplotuNastavený a zbývající dobu vařeníFázi předehřívání (pokud je aktivována)Panel GuideYou (pokud je aktivován)Odložený startFunkce Soft pro hladké dosažení cílové teploty u jemných a mléčných pokrmů9 úrovní ovládání výkonu od mírného vaření až po prudký varTlakový režim (

tlakových modelů)Nastavení ZAP/VYP míchadla (u vybraných modelů s kulatou vložkou a míchací funkcí)Chybové kódy pro rychlé řešení problémůPřipomenutí údržby a mnoho dalších funkcí.

Možnost ukládání receptů s jednou nebo více fázemi, s odlišným nastavením teplot a časů.

Panel GuideYou – aktivovaný uživatelem prostřednictvím nastavení – pro snadné sledování vícefázových receptů, zajištění správného a kontrolovaného vaření a lepší optimalizaci zařízení.Systém bude poskytovat připomenutí údržby v souladu s programem ESSENTIA, což uživateli pomůže správně se o zařízení starat a vyhnout se prostojům.

K dispozici jsou funkce režimu vaření nebo dušení, smažení, opékání, napařování, tažení.

Možnost provedení s přípravou pro napojení na systém energetické optimalizace (hlídání odběrového maxima) a bezpotenciální kontakty (EO/PK). (viz. extra příslušenství)

98% recyklovatelnost, obalové materiály bez toxických substancí

Příslušenství v ceně

Obrázek

Počet

Kód

Popis

Počet: 1

Kód: 912184

Zadní zvýšený okraj, délka 1200mm, výška 40mm. Napevno navařený z výroby.

Počet: 1

Kód: 912704

Zakrytování zad, 1200x700mm, pro sklopné modely, instalace ke zdi nebo záda-na-záda - (Hxx). Příslušenství montované na zařízení přímo ve výrobě.

Počet: 1

Kód: 912735

AUTO-FILL: systém automatického napouštění studené a teplé vody pro sklopné modely - nutno objednat spolu s mixovací baterií - příslušenství instalované z výroby.

Počet: 1

Kód: 912776

Oplachová sprcha - sklopné modely o výšce konzole 700mm (modely Hxx). Příslušenství instalováno do levé nohy/konzole z výroby

Vyplňte tento formulář pro získání více informací

Váš prohlížeč není aktuální!

Pro správné zobrazení stránky aktualizujte Váš webový prohlížeč. Update my browser now

Porovnat výrobky 0/4 x

Porovnat výrobky

Se zadním límcem - Hygienický - H=900mm - EL