Main Features
Navrženo pro umístění jako vestavěná, zapuštěná instalace, která usnadňuje čištění a je vhodná pro moderní designové instalace.
Určeno k podávání jídla v GN nádobách.
Vany z nerezové oceli 304 AISI s odpadními otvory a trubkami a se zaoblenými rohy pro usnadnění čištění.
Konstantní proudění horkého vzduchu cirkulujícího mezi nádobami zaručuje správnou teplotu potravin. Rovnoměrnost teploty a rychlé zahřívání jsou zaručeny díky výkonným topným tělesům a výkonným radiálním ventilátorům. Válcové difusory z nerez oceli zajišťují konstantní cirkulaci vzduchu
Vhodné pro GN 1/1-150 nádoby.
Přesná kontrola teploty s nastavením na 0,1°C.
Certifikace CB a CE třetí uznávanou expertní organizací.
Protože k ohřevu vany není potřeba voda, systém zaručuje snadné použití a údržbu: nedochází k zavápňování.
Jídlo založené při správné teplotě udržuje svou teplotu jádra podle Standardů Afnor.
Pomocí dostupného extra příslušenství je možné jednu z GN pozic proměnit na zásobník na polévku.
Dostupné rozměry Drop-in modulů: 1, 2, 3, 4, 5, 6 GN dle modelu.
Není potřeba dalších přípojek vody, méně práce při instalaci / údržbě.
Standardně je produkt dodáván s digitálně ovládaným termostatem, který je v souladu s normami HACCP a poskytuje vizuální alarm jako varování před rostoucími nebo klesajícími teplotami.
Elektronická tepelná ochrana proti přehřátí.
Sustainability
Žádná spotřeba vody znamená nižší provozní náklady.
19 mm silná izolace z minerální vaty s galvanizovaným plechem zaručuje vynikající izolaci vany a snižuje tak rozptyl energie.
Systém pracuje bez vody a zajišťuje energetickou účinnost ve srovnání se standardním ohřevem přes vodu.
O 90% rychlejší předehřívací fáze a bez potřeby vody (jako u tradiční vodní lázně) snižuje spotřebu energie a vody.
Construction
IPX4 - ochrana proti průniku vody.
Elektronické ovládání s teplotním displejem.
Vana z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy pro usnadnění čištění. Vana je také vybavena odpadním otvorem.
