Main Features
Uzpůsobeno pro plnění nádob až do výšky 600mm
Tvar dna vany umožňuje přípravu i menšího množství jídla.
Uzpůsobeno pro plnění nádob až do výšky 600mm
Bezpečnostní termostat zamezující provozu zařízení při nízké hladině vody.
Vybaveno nožičkami pro lepší hygienu, flexibilitu a všestrannost.
Vybaveno nožičkami pro lepší hygienu, flexibilitu a všestrannost.
Bezpečnostní ventil zamezující vzniku nadměrného přetlaku páry v duplikátoru.
Automatické plnění vody umožňuje přednastavit požadované množství vody.
Automatické plnění vody umožňuje přednastavit požadované množství vody.
Pokrmový senzor umístěný na dně nádoby zajišťuje účinnou regulaci teploty i při malém množství připravovaného pokrmu. Záznam dat HACCP.
Pokrmový senzor umístěný na dně nádoby zajišťuje účinnou regulaci teploty i při malém množství připravovaného pokrmu. Záznam dat HACCP.
Splňuje CE bezpečnostní standardy.
Konstruováno s ohledem na maximální hygienický standard.
K ohřevu vnitřního pláště kotle se používá saturovaná pára o teplotě 121°C. Takto vytvořená pára ohřívá nejen dno kotle, ale i boční strany vložky kotle, což zajistí rychlé a rovnoměrné prohřátí pokrmu. Kotel je osazen automatickým odvzdušňovacím systémem.
K ohřevu vnitřního pláště kotle se používá saturovaná pára o teplotě 121°C. Takto vytvořená pára ohřívá nejen dno kotle, ale i boční strany vložky kotle, což zajistí rychlé a rovnoměrné prohřátí pokrmu. Kotel je osazen automatickým odvzdušňovacím systémem.
Rychlé nahřátí díky vysoce účinné technologii ohřevu a speciální izolace vany.
Vysoká bezpečnost provozu díky nízkým povrchovým teplotám a ochraně proti průniku vody IPX5.
Rychlé nahřátí díky vysoce účinné technologii ohřevu a speciální izolace vany.
Elektronické ovládání s možností uložení až 50 programů, velký displej pro zobrazení hodnot funkcí: start, čas vaření, teplota, dávkování vody a rychlost míchadla.
Elektronické ovládání s možností uložení až 50 programů, velký displej pro zobrazení hodnot funkcí: start, čas vaření, teplota, dávkování vody a rychlost míchadla.
Rychlé nahřátí díky vysoce účinné technologii ohřevu a speciální izolace vany.
Vysoká účinnost ohřevu a velice rychlý náběh na požadovaný výkon.
Tvar dna vany umožňuje přípravu i menšího množství jídla.
Konstruováno s ohledem na maximální hygienický standard.
Tvar dna vany umožňuje přípravu i menšího množství jídla.
Vrchní část varné vložky izolována vypěněním z důvodu bezpečnosti práce.
Konstruováno s ohledem na maximální hygienický standard.
Elektronické ovládání s možností uložení až 50 programů, velký displej pro zobrazení hodnot funkcí: start, čas vaření, teplota, dávkování vody a rychlost míchadla.
Splňuje CE bezpečnostní standardy.
Splňuje CE bezpečnostní standardy.
K ohřevu vnitřního pláště kotle se používá saturovaná pára o teplotě 121°C. Takto vytvořená pára ohřívá nejen dno kotle, ale i boční strany vložky kotle, což zajistí rychlé a rovnoměrné prohřátí pokrmu. Kotel je osazen automatickým odvzdušňovacím systémem.
Vrchní část varné vložky izolována vypěněním z důvodu bezpečnosti práce.
Vysoká bezpečnost provozu díky nízkým povrchovým teplotám a ochraně proti průniku vody IPX5.
Vysoká účinnost ohřevu a velice rychlý náběh na požadovaný výkon.
Uzpůsobeno pro plnění nádob až do výšky 600mm
Kontrola hladiny v duplikátoru: maximalizuje životnost topných těles a není nutností ručního plnění pláště vodou.
Vybaveno nožičkami pro lepší hygienu, flexibilitu a všestrannost.
Bezpečnostní termostat zamezující provozu zařízení při nízké hladině vody.
Automatické plnění vody umožňuje přednastavit požadované množství vody.
Vrchní část varné vložky izolována vypěněním z důvodu bezpečnosti práce.
Bezpečnostní ventil zamezující vzniku nadměrného přetlaku páry v duplikátoru.
Pokrmový senzor umístěný na dně nádoby zajišťuje účinnou regulaci teploty i při malém množství připravovaného pokrmu. Záznam dat HACCP.
Vysoká účinnost ohřevu a velice rychlý náběh na požadovaný výkon.
PŘÍSLUŠENSTVÍ.
• Šlehací nástavec pro rychlou přípravu krémů, bílků a dalších šlehaných pokrmů.
• Čisticí nástavec - lze nasadit na rotační hřídel, aby se usnadnilo čištění kotle a bezpečnostní mřížky. Po použití jej lze umývat v myčce nádobí a kartáče lze vyměnit.
Kontrola hladiny v duplikátoru: maximalizuje životnost topných těles a není nutností ručního plnění pláště vodou.
Vysoká bezpečnost provozu díky nízkým povrchovým teplotám a ochraně proti průniku vody IPX5.
Bezpečnostní termostat zamezující provozu zařízení při nízké hladině vody.
PŘÍSLUŠENSTVÍ.
• Šlehací nástavec pro rychlou přípravu krémů, bílků a dalších šlehaných pokrmů.
• Čisticí nástavec - lze nasadit na rotační hřídel, aby se usnadnilo čištění kotle a bezpečnostní mřížky. Po použití jej lze umývat v myčce nádobí a kartáče lze vyměnit.
Bezpečnostní ventil zamezující vzniku nadměrného přetlaku páry v duplikátoru.
MOŽNOSTI A PŘÍSLUŠENSTVÍ (k objednání pouze s kotlem, jelikož se instalují pouze z výroby).
• Systém Automatického chlazení - umožňuje zrychlené ochlazování pokrmu napojením pláště na přívod studené vody ze sítě.
• Oplachová ruční sprcha - integrovaná ruční sprcha
MOŽNOSTI A PŘÍSLUŠENSTVÍ (k objednání pouze s kotlem, jelikož se instalují pouze z výroby).
• Systém Automatického chlazení - umožňuje zrychlené ochlazování pokrmu napojením pláště na přívod studené vody ze sítě.
• Oplachová ruční sprcha - integrovaná ruční sprcha
PŘÍSLUŠENSTVÍ.
• Šlehací nástavec pro rychlou přípravu krémů, bílků a dalších šlehaných pokrmů.
• Čisticí nástavec - lze nasadit na rotační hřídel, aby se usnadnilo čištění kotle a bezpečnostní mřížky. Po použití jej lze umývat v myčce nádobí a kartáče lze vyměnit.
MOŽNOSTI A PŘÍSLUŠENSTVÍ (k objednání pouze s kotlem, jelikož se instalují pouze z výroby).
• Systém Automatického chlazení - umožňuje zrychlené ochlazování pokrmu napojením pláště na přívod studené vody ze sítě.
• Oplachová ruční sprcha - integrovaná ruční sprcha
Sustainability
Vysoce kvalitní tepelná izolace vany nejen šetří energii ale také snižuje vyzařované teplo, zrychluje náběh výkonu.
Vysoce kvalitní tepelná izolace vany nejen šetří energii ale také snižuje vyzařované teplo, zrychluje náběh výkonu.
Construction
Vysoko umístěná osa sklápění umožňuje snadné přelévání obsahu kotle i do vyšších nádob.
Excentricky umístěná osa sklápění umožňuje kompletní vyprázdnění s úhlem naklopení více jak 90°. Tato konstrukce navíc umožňuje přesné přelévání do nádob i při plné vsádce.
Vyvážené, robustní víko nerezové konstrukce. Dvojitá konstrukce umožňující kontrolu vsádky a přidávání ingrediencí bez nutnosti zvedání víka a bez nutnosti přerušení chodu míchalda. Víko snadno odnímatelné pro potřeby čištění.
Vanu lze sklopit za více jak 90° úhel, což výrazně usnadňuje vyprázdnění a také čištění.
Motorové sklápění
Excentricky umístěná osa sklápění umožňuje kompletní vyprázdnění s úhlem naklopení více jak 90°. Tato konstrukce navíc umožňuje přesné přelévání do nádob i při plné vsádce.
Vysoko umístěná osa sklápění umožňuje snadné přelévání obsahu kotle i do vyšších nádob.
Vanu lze sklopit za více jak 90° úhel, což výrazně usnadňuje vyprázdnění a také čištění.
Motorové sklápění
Max. tlak v duplikátoru 1,5bar
Max. tlak v duplikátoru 1,5bar
Vyvážené, robustní víko nerezové konstrukce. Dvojitá konstrukce umožňující kontrolu vsádky a přidávání ingrediencí bez nutnosti zvedání víka a bez nutnosti přerušení chodu míchalda. Víko snadno odnímatelné pro potřeby čištění.
Konstrukce kotle z nerezové oceli AISI 304 a vnitřní část (přicházející do styku s potravinami) je z nerezové oceli AISI 316 s oblými rohy.
Konstrukce kotle z nerezové oceli AISI 304 a vnitřní část (přicházející do styku s potravinami) je z nerezové oceli AISI 316 s oblými rohy.
Míchadlo s proměnnou rychlostí se pohybuje rychlostí až 200 ot./min.
Míchadlo s proměnnou rychlostí se pohybuje rychlostí až 200 ot./min.
Vysoko umístěná osa sklápění umožňuje snadné přelévání obsahu kotle i do vyšších nádob.
Vyvážené, robustní víko nerezové konstrukce. Dvojitá konstrukce umožňující kontrolu vsádky a přidávání ingrediencí bez nutnosti zvedání víka a bez nutnosti přerušení chodu míchalda. Víko snadno odnímatelné pro potřeby čištění.
Excentricky umístěná osa sklápění umožňuje kompletní vyprázdnění s úhlem naklopení více jak 90°. Tato konstrukce navíc umožňuje přesné přelévání do nádob i při plné vsádce.
Vanu lze sklopit za více jak 90° úhel, což výrazně usnadňuje vyprázdnění a také čištění.
Motorové sklápění
Max. tlak v duplikátoru 1,5bar
Konstrukce kotle z nerezové oceli AISI 304 a vnitřní část (přicházející do styku s potravinami) je z nerezové oceli AISI 316 s oblými rohy.
Míchadlo s proměnnou rychlostí se pohybuje rychlostí až 200 ot./min.
