Minikonvektomat, elektrický, 3xGN 1/2, (pára, horký vzduch, kombinovaný režim), integrovaný zásobník na vodu, bez nutnosti připojení na odpad. V ceně dodávána sada plechů a GN nádob
Typ zástrčky: 1 fázová Schuko
Příklady nastavení - Režim & Čas
Vepřová pečeně (1 kg): Kombi režim - 60 až 65 min.
Hovězí svíčková v těstě (1.2 kg): Horký vzduch - 30 až 40 min.
Lososový steak pečený ve fólii (1.2 kg): Pára - 15 až 20 min.
Květák s gratinovanými bramborami (2.5 kg): Kombi režim - 25 až 30 min.
Ryba v krémové omáčce (1.5 kg): Nizkoteplotní pára - 25 až 35 min.
Ovocné Muffiny (24 ks): Horký vzduch - 15 min.
Varné režimy
Sytá pára
Teplota páry cca. 98 °C. Rychlá metoda vaření pro většinu pokrmů, které se standardně připravují vařením ve vodě. vaření v páře zachovává vysokou úroveň vitamínů a minerálů v pokrmu, stejně tak jako přirozenou barvu. Vaření v páře je obzvláště vhodné pro přípravu zeleniny a brambor. Nejčastěji se využívají perforované nebo plné mělké GN nádoby.
Nízkoteplotní pára
Teplota páry cca. 85°C. Nizkoteplotní pára umožňuje kombinaci výhody vaření ve vysoké vlhkosti a precizní regulace teploty. Tento režim má obdobné výhody na chuť a kvalitu pokrmů jako klasická pára. Vhodná je zejména pro přípravu ryb a paštik, či regeneraci pokrmů, stejně tak jako pro vaření vakuově balených porkmů.
Kombi režim
Jedná se o kombinaci horkého vzduchu a páry. Kombi režim patří mezi nejuniverzálnější metody tepelné přípravy pokrmů. Kombinovaný režim zajišťuje rychlé a dokonalé prohřátí potraviny, extra nízké váhové úbytky a vysokou šťavnatost mas.
Horký vzduch
Konvekční ohřev je vhodný pro přípravu všech grilovaných, pečený a zapékaných pokrmů, ať již se jedná o maso, zeleninu nebo pekařské a cukrářské pokrmy.
Funkce ochlazení
Tuto funkci je vhodné využít při přechodu z režimu využívajícího vyšší teplotu na režim s nižší teplotou. Aktivací fce. ochlazení dojde k odpojení topných těles a ke spuštění výhradně zadního ventilátoru. Fce. je aktivní i při otevřených dvířkách.
Vnější rozměry, Šířka 352 mm
Vnější rozměry, Hloubka 548 mm
Vnější rozměry, Výška 466 mm
Netto váha: 22 kg
Napětí: 220-240 V/1 ph/50 Hz
Celkový příkon: 2.15 kW
Minimální přívodní jištění (A): 9.5A
Pro správné zobrazení stránky aktualizujte Váš webový prohlížeč. Update my browser now