Main Features
Automatické a manuální zchlazení komory při přechodu z vyšší na výrazně nižší teplotu.
Pokrmová sonda pro přesné měření teploty jádra (volitelné extra příslušenství: 1-senzorová sonda nebo 4-senzorová sonda).
Dotyková obrazovka: 5" vysoké rozlišení rozhraní s podporou více jazyků.
Programovatelnost: do paměti konvektomatu lze uložit přes 300 receptů, abyste mohli kdykoli znovu připravit přesně stejný recept. K dispozici jsou také až 9ti krokové programy vaření.
Suchý horký konvekční cyklus (max. 300 °C) ideální pro vaření při nízké vlhkosti. Automatický zvlhčovačování (21 úrovní) pro výrobu páry bez boileru:- 0 % = žádná dodatečná vlhkost (opékání, gratinování, pečení, předvařené pokrmy)- 10–20 % = nízká vlhkost (malé porce masa a ryb)- 30–40 % = středně nízká vlhkost (velké kusy masa, ohřívání, pečené kuře a kynutí)- 50–60 % = střední vlhkost (pečená zelenina a první fáze pečeného masa a ryb)- 70–80 % = středně vysoká vlhkost (duš
zelenina)- 90–100 % = vysoká vlhkost (pošírované maso a brambory v slupce)
Delta vaření: teplota uvnitř varné komory udržuje požadovaný rozdíl oproti teplotě jádra potraviny, pro jemnější vaření.
One Touch: přizpůsobitelná domovská stránka, která uživateli umožňuje seskupit oblíbené funkce pro okamžitý přístup při ovládání.
EasyService: Funkce, díky které všechny programy vaření skončí současně. Konvektomat upozorní, kdy vložit další produkt.
MulTimer: Speciální funkce umožňující řídit až 10 různých cyklů vaření současně ve stejné komoře, což zaručuje rovnoměrné výsledky vaření.
Variabilní rychlost ventilátoru (3 rychlosti)
USB konektivita: archivace HACCP dat, nahrávání/zálohování receptů a nastavení
Automatický, integrovaný systém mytí komory: 3 přednastavené cykly s různou intenzitou mytí
Režim automatického vaření: zahrnuje 7 skupin potravin (maso, drůbež, ryby, zelenina, těstoviny/rýže, vejce, pečivo a sladké pečivo, chléb, dezerty).
Elektronicky ovládaná klapka komínku komory
Automatické a manuální zchlazení komory při přechodu z vyšší na výrazně nižší teplotu.
Elektronicky ovládaná klapka komínku komory
Automatický, integrovaný systém mytí komory: 3 přednastavené cykly s různou intenzitou mytí
USB konektivita: archivace HACCP dat, nahrávání/zálohování receptů a nastavení
Variabilní rychlost ventilátoru (3 rychlosti)
Režim automatického vaření: zahrnuje 7 skupin potravin (maso, drůbež, ryby, zelenina, těstoviny/rýže, vejce, pečivo a sladké pečivo, chléb, dezerty).
MulTimer: Speciální funkce umožňující řídit až 10 různých cyklů vaření současně ve stejné komoře, což zaručuje rovnoměrné výsledky vaření.
EasyService: Funkce, díky které všechny programy vaření skončí současně. Konvektomat upozorní, kdy vložit další produkt.
One Touch: přizpůsobitelná domovská stránka, která uživateli umožňuje seskupit oblíbené funkce pro okamžitý přístup při ovládání.
Společnost Electrolux Professional doporučuje používat upravenou vodu pro zajištění optimálních výsledků vaření a prodloužení životnosti zařízení. Pro výběr vhodného vodního filtru ověřte kvalitu vody v místě instalace. Více informací naleznete na webových stránkách.
Delta vaření: teplota uvnitř varné komory udržuje požadovaný rozdíl oproti teplotě jádra potraviny, pro jemnější vaření.
Suchý horký konvekční cyklus (max. 300 °C) ideální pro vaření při nízké vlhkosti. Automatický zvlhčovačování (21 úrovní) pro výrobu páry bez boileru:- 0 % = žádná dodatečná vlhkost (opékání, gratinování, pečení, předvařené pokrmy)- 10–20 % = nízká vlhkost (malé porce masa a ryb)- 30–40 % = středně nízká vlhkost (velké kusy masa, ohřívání, pečené kuře a kynutí)- 50–60 % = střední vlhkost (pečená zelenina a první fáze pečeného masa a ryb)- 70–80 % = středně vysoká vlhkost (duš
zelenina)- 90–100 % = vysoká vlhkost (pošírované maso a brambory v slupce)
Programovatelnost: do paměti konvektomatu lze uložit přes 300 receptů, abyste mohli kdykoli znovu připravit přesně stejný recept. K dispozici jsou také až 9ti krokové programy vaření.
Dotyková obrazovka: 5" vysoké rozlišení rozhraní s podporou více jazyků.
Pokrmová sonda pro přesné měření teploty jádra (volitelné extra příslušenství: 1-senzorová sonda nebo 4-senzorová sonda).
Společnost Electrolux Professional doporučuje používat upravenou vodu pro zajištění optimálních výsledků vaření a prodloužení životnosti zařízení. Pro výběr vhodného vodního filtru ověřte kvalitu vody v místě instalace. Více informací naleznete na webových stránkách.
Construction
Dvojité dveřní sklo s otevřenou rámovou konstrukcí pro chladný venkovní dveřní panel. Snadno rozevíratelné vnitřní sklo na pantech pro snadné čištění.
Spotřeba vody během parního cyklu je 2,6 litru za hodinu.
IPX4 - ochrana proti průniku vody.
Přední panel uchycen na pantech pro snadný servisní přístup k hlavním komponentům.
Hygienické provedení vnitřní komory, bezešvé, s oblými rohy pro snadné čištění.
Dvojité dveřní sklo s otevřenou rámovou konstrukcí pro chladný venkovní dveřní panel. Snadno rozevíratelné vnitřní sklo na pantech pro snadné čištění.
Hygienické provedení vnitřní komory, bezešvé, s oblými rohy pro snadné čištění.
Přední panel uchycen na pantech pro snadný servisní přístup k hlavním komponentům.
IPX4 - ochrana proti průniku vody.
Spotřeba vody během parního cyklu je 2,6 litru za hodinu.
