Mnoho chutí, žádný odpad

Představujeme náš revoluční koncept kompletních služeb včetně vybavení, předprodejních a servisních služeb, školení zaměstnanců, vývoje receptur, výpočtu návratnosti a analýzy nákladů na potraviny.

Předpodejní a servisní služby

Pre-sales services and maintenance contracts

Vývoj receptů

Recipe development and codification

Vybavení

Equipment

Školení
zaměstnanců

4

Návratnost a
analýza nákladů na potraviny

Payback and Food Cost analysi

Začněme pěkně od začátku.
Jak začal koncept “Zero waste, all taste” ?

Odpad z potravin je celosvětovým problémem, který se stal od roku 2016 hlavním bodem k řešení ve společnosti Electrolux Professional.

Spuštěný koncept “Zero waste, all taste” ukazuje, jak lze i ty nejzákladnější a nejlevnější přísady, kterými se tak často plýtvá, použít k vytvoření gurmánského zážitku.

Jak můžeme změnit věci k lepšímu?

Supermarkety prodávají velké množství čerstvých potravin, které jsou často vyhozeny, jakmile uplyne jejich datum spotřeby.

Naši kuchaři se chopili této příležitosti a našli inovativní způsoby, jak zkombinovat tyto suroviny do gurmánských pokrmů.

S potravinami, jako jsou třeba mrkev nebo banán, můžete získat značný profit s velmi malým dopadem na životní prostředí. To, co se často vyhazuje, můžete využít v jedinečných gurmánský pokrmech podle receptů mnoha světových kuchyní.

How can we change things for the better?

Supermarkets carry large quantities of fresh ingredients that are often thrown out as soon as they pass their expiration date.
Our chefs turned this into an opportunity, searching for innovative ways to combine these ingredients into gourmet meals.
With foods as simple as carrots or bananas, you can earn a substantial profit with a very low impact on the environment. You can use what often goes to waste in unique, gourmet dishes that borrow from a range of cuisines.

Během pandemie v roce 2021 nás zasáhly změny ve stravovacích návycích: spotřebitelé začali více dbát na své zdraví a uvědomovat si, co jedí a zajímat se o otázky plýtvání potravinami a jeho dopadu na životní prostředí.

Lidé se více než kdy jindy zajímají o přírodní a zdravou výživu nejen ve svých kuchyních, ale také v restauracích, závodních kantýnách a školních jídelnách svých dětí.

Do svých projektů zahrnujeme nové oblasti podnikání a těšíme se na zjištění, co nového nám všem přinese.

Společně pro lepší životní prostředí

Spolupracujeme s Nadací Electrolux Food, abychom s touto iniciativou začali nejprve u našich zaměstnanců a poté inspirovali udržitelnějším výběrem potravin spotřebitele a profesionály z oboru. Tento projet také podporují AIESEC a globální partnersví Feed the Planet.

Přečtěte si více na
https://www.replate.com/

Napište nám pro více inforamcí
o Zero Waste, All Taste

Mnoho chutí, žádný odpad 2021-07-21T22:42:42+00:00 Electrolux Professional