Nová svoboda ve vaření s LiberoPro a LiberoLight

LiberoPro je profesionální plug & play modulární varná deska určená pro zákazníky, kteří chtějí poskytovat výjimečné, ale flexibilní a moderní kulinářské zážitky v malém vnitřním i venkovním gastronomickém prostoru.

LiberoLight je všestranná plug-in varná deska navržená tak, aby se vešla do jakéhokoli prostoru a potřeb a zajistila flexibilitu, rychlost a pohodlí při přípravě každého jídla.

To jsou naše gastronomická řešení pro front cooking – vaření před hostem, moduly použitelné i samostatně nebo pro vaši vlastní vestavbu. Jednotlivé stolní a vestavné moduly lze použít s mobilní varnou stanici LiberoPro Point.
Výkonná nebo prostorově úsporná? Kolik energie potřebujete? Najděte perfektní řešení pro vaše potřeby a vyberte si mezi LiberoPro a LiberoLight.

KONTAKTUJTE NÁS

LiberoPro

LiberoPro je prémiový „kuchyňský partner“ s plně indukčními varnými deskami, který vám dává svobodu vařit kdekoli je potřeba.

Objevte více

LiberoLight NOVÉ

LiberoLight je všestranný kuchyňský společník, který se přizpůsobí jakémukoli prostoru a splní všechny vaše potřeby vaření s flexibilitou a pohodlím.

Objevte více

LiberoPro: prémiový „kuchyňský partner“

8 hodin práce směnu za směnou

Vysoký výkon pro jakékoli potřeby

Absolutní volnost

Nainstalujte si ho kamkoli díky řešení Plug & Play

Elegantní design a ovládání

Snadno použitelné a všestranné řešení s rozložením typu drop-in

Stáhnout

LiberoPro brožura LiberoPro a LiberoLight porovnání

Objevte

Video LiberoPro pro hotely Video LiberoPro pro výdejny jídla Video LiberoPro pro rychlé občerstvení Přejít na produkty

Vyspělá ekologie

Až 90%* energetická účinnost. 100% recyklovatelný obal, splňuje normy FSC.
_{*Ve srovnání s Electrolux Professional tradičními plynovými spotřebiči.}

LiberoPro Indukce

Indukční varné desky LiberoPro (k dispozici v provedení s jednou mono zónou a dvojitou zónou) jsou energeticky úsporné a umožňují přesné vaření. K dispozici je také možnost vestavbu.
.

Úspora energie
Ušetřete až 20 % na účtech za energie*.
*Skvělá energetická účinnost díky indukční technologii varných desek LiberoPro ve srovnání s infračervenými Electrolux Professional modely*
Elegantní design
S všestranným vestavným řešením, které lze použít samostatně nebo do varných bloků.
Svoboda vaření
I ty nejjemnější pokrmy, jako je karamel nebo rozpuštěná čokoláda, připravíte v malých hrncích (minimální průměr: 120 mm).

Udělejte to lepší!
Udělejte to větší!

Spojením dvou oddělených oblastí dvojité zóny vytvoříte větší plochu s automaticky sladěnou teplotou a nastavením pomocí funkce Bridge.

LiberoPro Wok

Wok varná deska LiberoPro nabízí výkon při vaření. K dispozici Drop-in konfigurace
.

Dokonalost v pohybu
Elegantní design a plná všestrannost.
Třífázová verze
Ideální pro náročné vaření, například pro smažení velkého množství zeleniny.

LiberoPro grilovací deska

Grilovací desky LiberoPro Griddle zaručují špičkovou rovnoměrnost a prvotřídní denní profesionální výsledky.

Dostupné modely:

Grilovací deska
Grilovací deska XL: Extra silná a extra produktivní (11 kg/h hamburgerů* 18 kusů za 7 minut)
*Testováno v souladu s normou ASTM F1275 – 03 s mraženým hamburgerem (220 g) s LiberoPro Griddle XL. 5,5 kg/h hamburgerů s grilovací deskou LiberoPro.

Bezkonkurenčně rovnoměrné vaření na povrchu
Produktivita je s indukční technologií vždy zaručena. I u mražených potravin dokáže reaktivní povrch rychle obnovit nastavenou teplotu z 60 °C na 280 °C.
Vysoký výkon pro vynikající výsledky vaření
Mimořádná přesnost teploty a optimální rovnoměrnost vaření díky hliníkové vrstvě. Grilovací desky LiberoPro dokáží udržovat konstantní teplotu s minimálním kolísáním 2 °C*.
_{*Měřeno v klidovém stavu dle interního testovacího postupu společnosti Electrolux Professional.}
LiberoPro Bridge
Spojte dvě oddělené oblasti grilovací plochy Griddle XL a vytvořte větší plochu s teplotou a nastavením, které se automaticky sladí pomocí Bridge.

C41 Odmašťovač na horké povrchy

Pro vynikající čistitelnost aktivujte funkci čištění, která zahřeje teplotu grilu na 180 °C, a použijte odmašťovač Electrolux Professional C41 na horké povrchy.

Jak čistit profesionální grilovací desky LiberoPro

K odstranění veškerých zbytků z grilovací plochy použijte přiložený štětec. Aktivujte funkci čištění a naneste odmašťovač Electrolux Professional C41 na horké povrchy.
Podívejte se na náš video návod.

Přejít na produkty

Pracujte nepřetržitě až 8 hodin s LiberoPro

S řadou LiberoPro můžete snadno kombinovat mobilní varnou stanici LiberoPro Point s různými varnými deskami podle výběru.

Umístěte LiberoPro Point kamkoli potřebujete, dokonce i na pouliční akci s jídlem nebo u bazénu. Jeho plug & play robustní a praktický design z něj dělá všestranného pomocníka v jakémkoli profesionálním prostředí a poskytuje prvotřídní služby s moderním nádechem.

LiberoPro Point se vám vždy přizpůsobí

Čerstvé suroviny jsou kvalitní suroviny

LiberoPro Point s integrovanými chladicími zásuvkami vás nikdy nezklame.
Teplotní rozsah zásuvek: 0°/+10 °C s nezávislou regulací.
Chlazená zásuvka (kompatibilní s GN): 37 litrů.
Volitelná neutrální zásuvka (kompatibilní s GN): 30 litrů.

Ergonomie zlepšuje efektivitu

Ergonomicky navrženo pro praktičnost a komfort, dlouhá vrchní deska poskytuje kuchaři prostor pro umístění připravených pokrmů. Navíc skleněný zákryt umožňuje sledovat přípravu vašeho jídla.

Prodávejte více se správným osvětlením

Studie* ukázaly, že správné osvětlení je nezbytné pro uspokojivý kulinářský zážitek. Rozpalte chuť svých zákazníků designem LiberoPro Point, elegantní kombinací skla a osvětlení. Světlo se automaticky aktivuje, když začnete vařit díky funkci LiberoPro Duo.

*Význam vizuální estetiky barev v jídle během oběda v pracovní den – International Journal of Gastronomy and Food Science (2019).

Objevte

Video o čištění filtrů LiberoPro Point

LiberoPro Duo

Pára mizí stejně rychle, jako se objeví, a zanechává vám tak komfortní varnou stanici. LiberoPro Duo je bezdrátová funkce „přizpůsobení“, která umožňuje automatickou regulaci rychlosti ventilátoru s teplotou jakékoli varné desky LiberoPro, kterou umístíte na LiberoPro Point.

LiberoPro Fresh

Jedná se o tichý systém filtrace vzduchu, který účinně absorbuje částice tuku a pachy z pracovního prostoru. Jeho tukový filtr z nerezové oceli s aktivním uhlím snižuje nepříjemné pachy až o 80 % a má účinnost zachycení 95 % při maximálních otáčkách ventilátoru.* Snadné čištění a údržba filtrů. Není potřeba žádné nářadí!

*V souladu s normou EN 61591 (Domácí digestoře a jiné odsavače kuchyňských výparů – Metody měření výkonu). Porovnání Electrolux Professional LiberoPro Point s filtry Fresh oproti přístroji bez filtrů.

Přizpůsobte si svůj LiberoPro Point

Přizpůsobte si a okořeňte svůj kuchyňský prostor přidáním stylové textury na váš LiberoPro Point.

LiberoLight: kompaktní a flexibilní NOVINKA

LiberoLight nabízí řešení pro vaření i uchování tepla. Jeho varné jednotky poskytují rychlou a vysoce výkonnou indukci, zatímco zásuvné jednotky udržují potraviny teplé energeticky úsporným způsobem. Díky možnostem, jako je neviditelná indukce, stolní a vestavné jednotky, se LiberoLight hodí do jakéhokoli prostoru a potřeby.

Stáhnout

LiberoLight brožura Porovnání LiberoPro a LiberoLight

Udržování teploty

Neviditelná indukce

Skryté řešení
Vylepšete design svého povrchu neviditelnou instalací pod pracovní desku (maximální tloušťka 20 mm) a proměníte ji v ohřívací povrch.
Kompatibilní s širokou škálou materiálů
od mramoru po křemen, s výjimkou kovů
Flexibilita prostoru
snadno přepněte z neutrálního povrchu do zóny udržování teploty!

Stolní udržovací indukce

Přenosný, snadno se přenáší kamkoli je potřeba
Udržuje jídlo teplé bez námahy, bez nutnosti trvalé instalace.
Ideální pro bufetové koutky, a to jak v jídelnách, tak v hotelech.
Elegantní design
ladí s jakýmkoli stylem a prostředím. Bezproblémově se přizpůsobí vaší atmosféře a stylu.

Udržovací vestavná zarovnaná indukční deska

Různé konfigurace:
.

Zarovnaná
instalováno v úrovni pracovní desky pro elegantní a bezešvý vzhled.
Vyvýšená
mírně vyvýšeno nad pracovní desku, čímž vytváří výrazný, obrysový vzhled.

Přejít na produkty

Vaření

Indukční varná deska s jednou mono zónou

Kompaktní a lehká
ideální pro mobilní kuchyně a kuchyně s omezeným prostorem.
Všestranná pro všechny druhy vaření
včetně omáček, polévek a restování a funguje dobře
pro rychlé ohřev menších pokrmů.

Indukční wok

Maximální efektivita prostoru
optimalizuje pracovní postup v kuchyni bez kompromisů ve funkčnosti.
Víceúčelové vaření
Ideální pro smažení, restování a vaření zeleniny, masa a mořských plodů na vysokém plameni. Perfektní pro asijskou kuchyni.

Indukční gril

Skvělý výkon při vaření
i s mraženými potravinami, a to díky vícevrstvé varné desce s hliníkem uprostřed.
Dvě nezávislé zóny
s možností nastavení 2 různých druhů teploty.
Snadno se čistí
díky hladkým a odolným povrchům, specializovanému příslušenství a zásuvce na sběr tuku.
Všestranné vaření
Skvělé pro grilování, opékání a přímé vaření pokrmů, jako jsou steaky, hamburgery, ryby a zelenina, a zajišťuje rychlé obnovení teploty – a to i u mražených produktů.

Vestavná indukční varná deska

Bezkonkurenční přizpůsobivost
bezproblémově se integruje do různých interiérů.
Vyberte si mezi:
Zapuštěná
instalováno v úrovni pracovní desky pro elegantní a bezešvý vzhled.
Vyvýšená
mírně vyvýšený nad pracovní desku, čímž vytváří výrazný, obrysový vzhled.