SkyLine konvektomaty: váš společník na cestě k dokonalému kulinářskému umění
Intuitivní a snadné používání. připravte se na změnu způsobu vašeho vaření. S naším řešením Cook & Chill se vaše profesionální kuchyň změní na efektivnější, produktivnější a pohodový pracovní prostor: SkyDuo, hladká komunikace mezi SkyLine konvektomaty a šokovými zchlazovači.
Šetří vodu a mycí detergenty
Dopřejte si chytřejší čištění. Vaše spotřeba vody bude oproti předešlým modelům až o 33 % nižší a spotřeba detergentů klesne o 22 % (ve srovnání s 10 GN1/1).
Díky novým mycím cyklům ušetříte až 33 % vody, 43 % mycích detergentů a 25 % energie. Získáte silný výkon s výrazně nižšími provozními náklady.*
* Vychází z interních testů provedených v laboratoři Electrolux Professional. Testy srovnávaly elektrický SkyLine konvektomat 20 GN1/1 s bojlerem oproti předešlému modelu.
Udržitelnost
Zapsáno ve hvězdách
4-star ergonomic design
The 4-star certification for ergonomics, awarded for its ease of use and smooth ergonomic design, confirms its human-centered approach and full compliance with ISO 26800 and ISO 9241-210 standards.
75% reduction in sick leave and a 25% increase in productivity for your kitchen*.
*Ergonomic interventions can reduce musculoskeletal disorders (WMSDs) by 59%, with an average decrease of 75% in sick days and a 25% increase in productivity.” – Dr Francesco Marcolin, CEO of ErgoCert (European Certifed Ergonomist – EUR.ERG.)
Energy Star
The ENERGY STAR certification* is a trusted symbol for energy efficiency, ensuring that our products meet strict standards for reducing energy consumption, saving money, and helping protect the environment.
*On selected models
Triple glass
Minimize your energy loss*.
*Approx. -10% of idle energy consumption in convection based on test in compliance with ASTM Standard F2861-20
Eco cleaning cycles
Save up to 50% on running costs with Eco cleaning cycles!*
*Based on Internal tests done in Electrolux Professional Laboratory in a SkyLine Oven PremiumS electric 10 GN 1/1 comparing Standard Intensive cycle versus Eco Intensive cycle with all green features activated. Test performed using Italy 2025 as case for water, energy and detergent cost.
Less food weight loss
Thanks to Low Temperature Cooking cycle* which reduces the "maturing" process of fresh meat from 1 day to 1 hour. (compared to traditional cooking cycles with SkyLine Ovens).
*Based on Internal tests done in Electrolux Professional Laboratory in a SkyLine Oven PremiumS electric 10 GN 1/1 comparing Low Temperature Cooking Cycle* vs Beef and Veel Roasted Automatic cycle.
Plan-n-Save
Save up to 20% on energy costs* and operate in the most time and efficient way, the new Plan-n-Save feature applies a new logic based on artificial intelligence to optimize the cooking order and minimize your spending.
*Calculation based on Electrolux Professional Lab tests on a SkyLine PremiumS, 10/1 GN electric triple-glass door, using Plan-n-Save function versus not using the Plan-n-Save function. Data available in April 2019.
Profesionální konvektomat, který změní váš pracovní život
Pro úspěch podniku
Nižší provozní náklady díky nižší spotřebě energie, vody a detergentů. Úspory vody, energie a detergentů znamenají vyšší ziskovost se SkyLine konvektomaty.
Pro skvělé výsledky
Dokonale rovnoměrná tepelná úprava díky novému systému proudění vzduchu OptiFlow. Mimořádně přesná kontrola vlhkosti díky lambda sondě, nově dostupné u všech modelů.
Pro nepřetržitý provoz
Sledujte stav a výkon svého konvektomatu odkudkoliv. Pomocí digitálního asistenta OnE Connected můžete vytvářet, ukládat do paměti i sdílet jeden či více cyklů přímo s vašimi zařízeními.
Bezpečnost potravin
Už žádné kompromisy mezi kvalitou zpracování a bezpečností díky programu kontroly bezpečnosti potravin Food Safe Control. Díky 6senzorové sondě SkyLine PremiumS konvektomat automaticky zajišťuje dokonalé propečení pokrmu v souladu s normami HACCP
Discover
Product rangeNulový odpad, maximální chuť
Plýtvání jídlem představuje celosvětový problém, který se týká vysokého počtu podniků na celém světě.
Restaurace, jídelny i supermarkety zpracovávají velká množství čerstvých ingrediencí, které se často vyhazují, jakmile vyprší jejich datum spotřeby.
Přidejte se k nám a staňte se součástí změny. Přijměte program „Zero Waste“ (nulový odpad) a změňte způsob, jakým ve svém podniku nakládáte s potravinami.
Vyberte si správný konvektomat pro svou oblast působení
Díky systému OptiFlow zajistí nový SkyLine konvektomat pro restaurace a profesionální kuchyně rovnoměrnou distribuci tepla a konstantní teplotu ve varné komoře. Tento revoluční systém proudění vzduchu je zárukou bezchybných výsledků.
Zrychlete dobu tepelné přípravy díky super rychlému předehřevu. Změna vlhkosti při vaření nikdy nebyla rychlejší. Naše motýlová ventilační klapka umožňuje výměnu až 90 m3 vzduchu za hodinu.
Více než 20 let zkušeností s přesným řízením vlhkosti. Naše revoluční lambda sonda poskytuje měření v reálném čase a kontrolu nad vlhkostí v tepelné komoře každou vteřinu, šedesátkrát za minutu, 3 600krát za hodinu!
S automatickým vestavěným čisticím systémem SkyClean vám vaše profesionální konvektomaty ušetří energii, vodu i čisticí detergenty. Vaše provozní náklady se sníží o celých 50 %.*
Delší životnost a špičkový výkon SkyLine konvektomatů při použití chemických prostředků Electrolux Professional bez obsahu fosfátů a fosforu. Dosáhněte unikátní flexibility při čištění díky pevnému chemickému prostředku, vhodnému zejména pro intenzivní čištění. Dostupné také v tekuté verzi.
Pro zajištění optimálního čisticího cyklu i v náročných podmínkách použijte rozpustnou čisticí tabletu C22 (0S2395) a pro nejlepší výsledky oplachování a odstraňování vápenatých usazenin roztok 2v1 Rinse and Descale C25 (0S2394). Nové složení tablet C25 bylo vytvořeno s důrazem na bezpečnost. Nyní bez obsahu kyseliny maleinové.
Čisticí cyklus SkyLine konvektomatu si naplánujte předem podle potřeby. Můžete jej spustit na dálku a zvolit si nejlepší dobu na zahájení čištění. Díky heslem chráněnému režimu vynuceného čištění máte jistotu, že údržba nebude nikdy opomenuta.
* Na základě interních testů provedených v laboratoři Electrolux Professional na konvektomatu SkyLine PremiumS electric 10 GN 1/1. Test srovnával standardní a intenzivní cyklus oproti intenzivnímu Eko cyklu (Eco Intensive) s aktivovanými všemi ekologickými funkcemi. Test byl simulován na základě cen vody, energií a čisticích prostředků v Itálii v roce 2025.
Monitoring v reálném čase 24/7
Mějte dokonalý přehled o chodu vaší kuchyně. Sledujte stav, cykly, počet hodin provozu, spotřebu a výstrahy vašich zařízení pro plnou podporu.
Vyšší výkon
-
Režim správy receptů
Sdílejte své recepty digitálně se všemi pobočkami pro zajištění konzistentní kvality a sledování spotřeby.
Sledujte spotřebu pro detekci anomálií a zajištění vhodných zásahů. -
Systém upozornění
Používejte účinné služby pro správu výstrah a údržbu, které přispějí ke snížení odstávek vašich zařízení. -
Vzdálená aktualizace softwaru*
Zvyšte výkon své kuchyně. Zajistěte špičkový výkon a hladkou integraci moderních technologií do vašeho každodenního provozu.
* k dispozici od října 2025 u dotykově ovládaných SkyLine konvektomatů. Více informací najdete v technickém produktovém listu
Díky vylepšené izolaci tepelné komory a optimalizovanému designu pečicího prostoru naše profesionální kombinované trouby opět dosáhly historicky nejnižší spotřeby energie.
Vysoce účinné trojité skleněné dveře navíc pomáhají zamezit ztrátám energie a ušetřit dalších až 10 %* nákladů. Mimořádně přesný systém ovládání optimalizuje míru využití energie pomocí 26 různých senzorů.
*viz poznámku výše
Seznamte se také s některými z našich klíčových Cyklů+
-
Regenerace
Mějte pokrmy připravené k servírování do 7 minut. -
Kombinované statické
Příjemná cirkulace vzduchu pro dokonalý komfort. -
Dehydratace
Pro dehydrataci potravin díky kombinaci nízkoteplotní úpravy a nulové vlhkosti při zachování konzistence, chuti a výživových hodnot.
Pro více informací
Kontaktuje nás ohledně SkyLine konvektomatu
Najděte pro sebe kompletní řešení
Cook&Chill
Nejinovativnější řešení Cook & Chill – integrované, intuitivní a navržené pro efektivní provoz.
DISCOVER COOK&CHILL
Restaurace
S řešeními Electrolux Professional získáte přesně to, co hledáte – flexibilitu, jednoduchost a výkon.
SOLUTIONS FOR RESTAURANTS
Supermarkety
Zjistěte, která řešení jsou nejvhodnější pro vaše supermarkety.
SOLUTIONS FOR SUPERMARKETS