Electrolux Professional Group: Döngüsel Ambalajlama İnovasyonlarının Desteklenmesi 2024 mevzuatı.
İsveç’te restoran ve kafelerin tek kullanımlık ambalajlara çok kullanımlık alternatifler getirmesini zorunlu tutan yeni bir kanunun yürürlüğe girmesinin ardından, önde gelen birçok şirket yenilikçi döngüsel ambalaj çözümleri sunmak üzere işbirliğine başladı bile.
AB’de tek kullanımlık plastiklerin kullanımını azaltmak üzere Avrupa’daki pek çok ülke bunların kullanımını sınırlandıran kanunlar çıkardı. İsveç’te tek kullanımlık ürünlerin kullanımının 2026 yılında 2022 seviyesine kıyasla yüzde 50 oranında azaltılması hedefleniyor ve bu doğrultuda 1 Ocak 2024 tarihinde yeni bir kanun yürürlüğe giriyor.
Bu tarihten itibaren, tek kullanımlık ambalajlarda yiyecek veya içecek satan restoranlar, kafeler ve mağazalar, alternatif olarak çok kullanımlık ambalajlar da sunmak zorunda kalacak. Mevzuat, büyük hamburger zincirlerinden küçük lokantalara kadar, hem yerinde hem de paket servis yemek hizmeti veren tüm işletmeleri kapsıyor.
Electrolux Professional Group Açık İnovasyon Yöneticisi Viktoria Roos konu ile ilgili şunları söyledi: “Restoranlar ve ticari mutfaklar için profesyonel ekipmanlar üreten bir şirket olarak, bunu sektörün bir araya gelmesi ve daha yenilikçi çözümlerin tartışılması için iyi bir fırsat olarak görüyoruz. Bu görüşmelerden en iyi neticeyi almak için de mayıs ayı sonunda Stockholm’deki Genel Merkezimizde ‘Azalt, Yeniden Kullan, Geri Dönüştür İnovasyon Günü’ adlı yarım günlük bir seminere ev sahipliği yaptık.”
Programda iki panel tartışması gerçekleştirildi. İlkinde, aralarında Pressbyrån ve 7-Eleven’ın da bulunduğu birçok markanın arkasındaki franchise şirketi olan Reitan Convenience’in pilot projesine odaklanıldı. Pressbyrån’ın İsveç’in güneyindeki 20 mağazasında uygulanan pilot projede, tüm kahve müşterilerine birkaç kez kullanılabilen bir plastik bardak sunuldu. Proje, ağaç ürünleri sektöründe faaliyet gösteren ve restoran ve kafe sektörüne yönelik daha döngüsel çözümler için çalışan Stora Enso and &Repeat grubu ile birlikte yürütüldü.
Seminer sırasında katılımcılara gelecekteki ambalajların nasıl görüneceğine ve fonksiyonlarına dair bir örnek de gösterildi. Etkinliğin başında katılımcılara birer tane çok kullanımlık plastik bardak verildi ve bu bardaklar etkinlik sonunda Electrolux Professional’ın ticari bulaşık makinesinde yıkanmak üzere iade edildi.
KTH Kraliyet Teknoloji Üniversitesi Stratejik Sürdürülebilirlik Çalışmaları Bölümünden Araştırmacı Nils Johansson konu ile ilgili şunları söyledi: “Şirketlerin hangi sistemin daha çok işe yaradığını değerlendirebilmeleri için farklı sistemlerin test ediliyor olması çok önemli. Ancak nihai hedef, ortak bir sisteme ya da mümkün olduğunca az sayıda sisteme sahip olmak olmalıdır.”
Johannson sözlerine şöyle devam etti: “İlerlemenin tek yolu işbirliğidir. Yeni, döngüsel çözümler oluşturmaya çalışırken işbirliği her şey demektir.”
İkinci panelde ise, Coca-Cola Müşteri Pazarlama Müdürü Clara Bergström ve McDonald’s Sürdürülebilirlik Müdürü Henrik Nerell kendi döngüsel pilot projeleri hakkında konuştular. Coca-Cola, Stockholm’deki Gröna Lund eğlence parkında çok kullanımlık kola bardakları sunarken, McDonald’s da yakın zamanda Stockholm’deki bazı restoranlarında benzer çok kullanımlık bardaklar sunmaya başladı.
”Electrolux Professional Group Bulaşık Yıkama Kategori Direktörü Fabio Paganin şu açıklamaları yaptı: “Electrolux Professional Group olarak, yiyecek-içecek sektöründe çok kullanımlık ambalajların daha çok benimsenmesini kolaylaştıracak sürdürülebilir çözümler geliştirmek için çok çalışıyoruz. İsveç’teki Coca-Cola gibi iş ortaklarımızla birlikte çalışarak, gıda hizmeti sektöründeki atıkları etkili bir şekilde azaltabilir ve olağanüstü bir müşteri deneyimi yaratabiliriz.”
Electrolux Professional Group BA Gıda Avrupa Başkanı Camilla Monefeldt Kirstein ise şöyle konuştu: “Hem başarı hikayelerini hem de karşılaştığımız güçlükleri tartışmak ve paylaşmak için böyle bir foruma herkesin ihtiyacı olduğunu gösteren olumlu geri bildirimler almaktan çok memnunuz. Döngüsel bir ekonomi hedefine ulaşmak için hep birlikte nasıl çalışabileceğimiz konusunda heyecan verici yeni fikirleri olan sektördeki diğer isimlerle tanışmak ilham verici. İşbirliği her şeydir ve gelecekte de benzer etkinliklerin düzenlenmesini heyecanla bekliyoruz.”
Electrolux Professional Group: Gıda hizmeti sektöründe döngüsel çözümlerin hayata geçirilmesini destekliyor.