Main Features
Wbudowany bojler dla regulacji wilgotności o dużej dokładności, zgodnie z wybraną nastawą.
6-punktowa wieloczujnikowa sonda temperatury rdzenia dla maksymalnej precyzji i bezpieczeństwa żywności.
Kontrola rzeczywistej wilgotności w oparciu o Czujnik Lambda dla zapewnienia równomiernych wyników jakościowych.
Tryb programów: w pamięci pieca można zapisać 1000 przepisów, z możliwością odtworzenia dokładnie takiego samego przepisu w dowolnym czasie. W każdym programu można ustawić 16 kroków gotowania. Przepisy można pogrupować w 16 różnych kategorii, aby lepiej zorganizować menu.
System rozprowadzania powietrza OptiFlow dla osiągnięcia maksymalnych wyników w równomiernym chłodzeniu / grzaniu oraz dla regulacji temperatury, dzięki specjalnemu projektowi komory.
Suchy, gorący cykl konwekcyjny (25 °C - 300 °C): idealny do gotowania przy niskiej wilgotności.
6-punktowa wieloczujnikowa sonda temperatury rdzenia dla maksymalnej precyzji i bezpieczeństwa żywności.
Cykl kombi (25 °C - 300 °C): połączenie ciepła konwekcji i pary dla uzyskania środowiska gotowania z regulacją wilgotności, przyspieszającego proces gotowania oraz redukującego straty na wadze.
Wentylator z 7 poziomami prędkości od 300 do 1500 obrotów na minutę, oraz obrotem w odwrotnym kierunku dla optymalnej równomierności gotowania. Wentylator zatrzymuje się w czasie krótszym niż 5 sekund od otwarcia drzwi.
Nisko-temperaturowy cykl parowy, idealny do gotowania metodą próżniową sous-vide, odgrzewania oraz delikatnego gotowania. Cykl parowy napr. do owoców morza i warzyw. Rodzaj ustawienia temperatury pary (101 °C - 130 °C).
Suchy, gorący cykl konwekcyjny (25 °C - 300 °C): idealny do gotowania przy niskiej wilgotności.
Wbudowany bojler dla regulacji wilgotności o dużej dokładności, zgodnie z wybraną nastawą.
Cykl kombi (25 °C - 300 °C): połączenie ciepła konwekcji i pary dla uzyskania środowiska gotowania z regulacją wilgotności, przyspieszającego proces gotowania oraz redukującego straty na wadze.
SkyClean: Automatyczny, wbudowany system samoczyszczenia z 4 automatycznymi cyklami (krótki, średni, intensywny, płukanie) oraz zintegrowanym odkamienianiem generatora pary.
Kontrola rzeczywistej wilgotności w oparciu o Czujnik Lambda dla zapewnienia równomiernych wyników jakościowych.
Nisko-temperaturowy cykl parowy, idealny do gotowania metodą próżniową sous-vide, odgrzewania oraz delikatnego gotowania. Cykl parowy napr. do owoców morza i warzyw. Rodzaj ustawienia temperatury pary (101 °C - 130 °C).
Krótki cykl czyszczenia: zoptymalizowany cykl czyszczenia o czasie trwania zaledwie 33 minut, zwiększający efektywność i skracający przestoje.
Wentylator z 7 poziomami prędkości od 300 do 1500 obrotów na minutę, oraz obrotem w odwrotnym kierunku dla optymalnej równomierności gotowania. Wentylator zatrzymuje się w czasie krótszym niż 5 sekund od otwarcia drzwi.
Tryb automatyczny obejmujący 9 grup żywności (mięso, drób, ryby, warzywa, makaron/ryż, jajka, pikantne przystawki i słodkie wypieki, chleb, desery) z ponad 100 różnymi pre-instalowanymi wariantami. Dzięki Fazie Automatycznego Wyczuwania (Automatic Sensing Phase) piec optymalizuje proces gotowania, stosownie do rozmiarów, ilości i rodzaju żywności w nim umieszczanej, dla osiągnięcia wybranego wyniku gotowania. Podgląd parametrów gotowania w czasie rzeczywistym. Możliwość personalizacji i zapisu do 70 wariantów na daną grupę.
Funkcja szybkiego automatycznego schładzania i wstępnego nagrzewania komory pieca.
Cykle+:- Regeneracja (idealna do zastosowań bankietowych na talerzu lub odgrzewania w pojemnikach), - Gotowanie w Niskiej Temperaturze (by ograniczyć utratę wagi oraz maksymalnie ulepszyć jakość żywności) patent US7750272B2 i powiązana rodzina, - Cykl wyrastania ciasta, - Gotowanie EcoDelta, gotowanie z sondą do żywności, z utrzymaniem wstępnie zadanej różnicy temperatur pomiędzy rdzeniem żywności oraz komorą gotowania, - Gotowanie metodą próżniową Sous Vide, - Gotowanie statyczne (Static-Combi) do odtworzenia tradycyjnego gotowania w piecu statycznym, - Pasteryzacja makaronu, - Cykle odwadniania (idealne do suszenia owoców, warzyw, mięs,
w morza), - Kontrola bezpieczeństwa żywności (Food Safe Control) do automatycznego monitorowania bezpieczeństwa procesu gotowania zgodnie ze standardami higienicznymi HACCP, patent US6818865B2 i powiązana rodzina, - Zaawansowana kontrola bezpieczeństwa żywności (do sterowania gotowaniem za pomocą czynnika pasteryzacji).
Funkcja MultiTimer do jednoczesnego zarządzania do 60 różnymi cyklami gotowania, dla poprawy elastyczności oraz zapewnienia doskonałych wyników gotowania. Można zapisać do 200 programów MultiTimer.
Tryb programów: w pamięci pieca można zapisać 1000 przepisów, z możliwością odtworzenia dokładnie takiego samego przepisu w dowolnym czasie. W każdym programu można ustawić 16 kroków gotowania. Przepisy można pogrupować w 16 różnych kategorii, aby lepiej zorganizować menu.
Tryb automatyczny obejmujący 9 grup żywności (mięso, drób, ryby, warzywa, makaron/ryż, jajka, pikantne przystawki i słodkie wypieki, chleb, desery) z ponad 100 różnymi pre-instalowanymi wariantami. Dzięki Fazie Automatycznego Wyczuwania (Automatic Sensing Phase) piec optymalizuje proces gotowania, stosownie do rozmiarów, ilości i rodzaju żywności w nim umieszczanej, dla osiągnięcia wybranego wyniku gotowania. Podgląd parametrów gotowania w czasie rzeczywistym. Możliwość personalizacji i zapisu do 70 wariantów na daną grupę.
Funkcja MultiTimer do jednoczesnego zarządzania do 60 różnymi cyklami gotowania, dla poprawy elastyczności oraz zapewnienia doskonałych wyników gotowania. Można zapisać do 200 programów MultiTimer.
Cykle+:- Regeneracja (idealna do zastosowań bankietowych na talerzu lub odgrzewania w pojemnikach), - Gotowanie w Niskiej Temperaturze (by ograniczyć utratę wagi oraz maksymalnie ulepszyć jakość żywności) patent US7750272B2 i powiązana rodzina, - Cykl wyrastania ciasta, - Gotowanie EcoDelta, gotowanie z sondą do żywności, z utrzymaniem wstępnie zadanej różnicy temperatur pomiędzy rdzeniem żywności oraz komorą gotowania, - Gotowanie metodą próżniową Sous Vide, - Gotowanie statyczne (Static-Combi) do odtworzenia tradycyjnego gotowania w piecu statycznym, - Pasteryzacja makaronu, - Cykle odwadniania (idealne do suszenia owoców, warzyw, mięs,
w morza), - Kontrola bezpieczeństwa żywności (Food Safe Control) do automatycznego monitorowania bezpieczeństwa procesu gotowania zgodnie ze standardami higienicznymi HACCP, patent US6818865B2 i powiązana rodzina, - Zaawansowana kontrola bezpieczeństwa żywności (do sterowania gotowaniem za pomocą czynnika pasteryzacji).
Tryb awaryjny z auto-diagnozą zostaje aktywowany automatycznie w razie wystąpienia usterki, aby uniknąć przestojów.
Funkcja szybkiego automatycznego schładzania i wstępnego nagrzewania komory pieca.
System rozprowadzania powietrza OptiFlow dla osiągnięcia maksymalnych wyników w równomiernym chłodzeniu / grzaniu oraz dla regulacji temperatury, dzięki specjalnemu projektowi komory.
Tryb awaryjny z auto-diagnozą zostaje aktywowany automatycznie w razie wystąpienia usterki, aby uniknąć przestojów.
GreaseOut: zintegrowany zestaw do odprowadzania i zbierania tłuszczu (aby używać zestawu, piec musi być zamówiony w wersji ze specjalnym kodem).
Electrolux Professional zaleca stosowanie wody uzdatnionej, aby zapewnić optymalne rezultaty gotowania i wydłużyć żywotność urządzenia. Sprawdź lokalne warunki jakości wody, aby wybrać odpowiedni filtr. Więcej informacji dostępnych na stronie internetowej.
SkyClean: Automatyczny, wbudowany system samoczyszczenia z 4 automatycznymi cyklami (krótki, średni, intensywny, płukanie) oraz zintegrowanym odkamienianiem generatora pary.
Krótki cykl czyszczenia: zoptymalizowany cykl czyszczenia o czasie trwania zaledwie 33 minut, zwiększający efektywność i skracający przestoje.
GreaseOut: zintegrowany zestaw do odprowadzania i zbierania tłuszczu (aby używać zestawu, piec musi być zamówiony w wersji ze specjalnym kodem).
Electrolux Professional zaleca stosowanie wody uzdatnionej, aby zapewnić optymalne rezultaty gotowania i wydłużyć żywotność urządzenia. Sprawdź lokalne warunki jakości wody, aby wybrać odpowiedni filtr. Więcej informacji dostępnych na stronie internetowej.
Sustainability
Uchwyt w kształcie skrzydła o ergonomicznym projekcie oraz otwieranie bez użycia rąk za pomocą łokcia, co ułatwia manewrowanie pojemnikami (projekt zarejestrowany w Europejskiej Organizacji Patentowej - EPO).
Konstrukcja w całości ze stali nierdzewnej 304 AISI.
Produkt certyfikowany poprzez Energy Star 2.0
Załadowanie obrazów dań, dla pełnej personalizacji cyklów gotowania na ekranu pieca.
Funkcja ograniczonej mocy.
IPX 5 - certyfikacja ochrony przeciwbryzgowej.
Materiały pomocnicze szkoleniowe i instruktażowe są łatwo dostępne po zeskanowaniu kodu QR za pomocą dowolnego urządzenia mobilnego.
Produkt certyfikowany poprzez Energy Star 2.0
Funkcja ograniczonej mocy.
Zewnętrzne opakowanie kartonowe wykonane jest w 70% z materiałów pochodzących z recyklingu oraz z papieru z certyfikatem FSC*, zadrukowanego ekologicznymi farbami na bazie wody, wspierającymi zrównoważony rozwój i odpowiedzialność za środowisko.(*Forest Stewardship Council to wiodąca na świecie organizacja zajmująca się zrównoważoną gospodarką leśną).
Drzwi potrójnie szklone minimalizują straty energii.**Około -10% zużycia energii w trybie czuwania w konwekcji na podstawie testu zgodnego z normą ASTM F2861-20
Zużywa o 33% mniej wody, 43% mniej detergentu i 25% mniej energii przy nowych cyklach mycia. *Na podstawie testu wewnętrznego przeprowadzonego w laboratorium Electrolux Professional porównującego aktualny piec konwekcyjno-parowy SkyLine 20 GN 1/1 electric z bojlerem z poprzednią wersją.
Bezszwowa higieniczna komora wewnętrzna z wszystkimi zaokrąglonymi narożami dla łatwego czyszczenia.
Cecha „Make-it-mine” umożliwiająca pełną personalizację lub zablokowanie interfejsu użytkownika.
Funkcja Plan-n-Save organizuje kolejność gotowania dla wybranych cyklów, optymalizując pracę w kuchni z puntu widzenia oszczędności czasu i energii.
Funkcja Plan-n-Save organizuje kolejność gotowania dla wybranych cyklów, optymalizując pracę w kuchni z puntu widzenia oszczędności czasu i energii.
Bojler z 316L AISI chroniący przed korozją.
Uchwyt w kształcie skrzydła o ergonomicznym projekcie oraz otwieranie bez użycia rąk za pomocą łokcia, co ułatwia manewrowanie pojemnikami (projekt zarejestrowany w Europejskiej Organizacji Patentowej - EPO).
Za pomocą SkyDuo Piec i Szybkoschładzarka są ze sobą połączone i komunikują się w celu prowadzenia użytkownika przez proces gotowania i chłodzenia (cook&chill) z zapewnieniem optymalizacji czasu i wydajności (zapytaj o konieczności opcjonalnych akcesoriów).
Zero Waste dostarcza szefom kuchni przydatnych wskazówek, jak zminimalizować marnowanie żywności. Zero Waste to biblioteka zautomatyzowanych przepisów, która ma na celu:• dać drugie życie surowej żywności tuż przed jej upływem terminu ważności (np.: z mleka na jogurt)• uzyskać prawdziwe i smaczne posiłki z przejrzałych owoców/warzyw (zwykle uważanych za nienadające się do sprzedaży)• promować stosowanie zazwyczaj wyrzucanej żywności (np. skórki marchwi).
SkyHub pozwala użytkownikowi na grupowanie ulubionych funkcji na stronie głównej interfejsu użytkownika.
Wbudowany spryskiwacz z systemem automatycznego cofania.
Zero Waste dostarcza szefom kuchni przydatnych wskazówek, jak zminimalizować marnowanie żywności. Zero Waste to biblioteka zautomatyzowanych przepisów, która ma na celu:• dać drugie życie surowej żywności tuż przed jej upływem terminu ważności (np.: z mleka na jogurt)• uzyskać prawdziwe i smaczne posiłki z przejrzałych owoców/warzyw (zwykle uważanych za nienadające się do sprzedaży)• promować stosowanie zazwyczaj wyrzucanej żywności (np. skórki marchwi).
Oszczędzaj energię, wodę, detergent i środek nabłyszczający dzięki ekologicznym funkcjom SkyClean.
MyPlanner funkcjonuje jako agenda, gdzie użytkownik może zaplanować codzienną pracę oraz otrzymać spersonalizowane alarmy dla każdego zadania.
Oszczędzaj energię, wodę, detergent i środek nabłyszczający dzięki ekologicznym funkcjom SkyClean.
Potrójne drzwi z termoszkła, z 2 szybami wewnętrznymi na zawiasach dla łatwego czyszczenia oraz podwójna linia oświetlenia LED.
Detergenty C22 i C25 są opracowane bez fosforanów i fosforu (C25 jest również wolny od kwasu maleinowego), dzięki czemu są bezpieczne zarówno dla środowiska, jak i dla zdrowia człowieka.
Detergenty C22 i C25 są opracowane bez fosforanów i fosforu (C25 jest również wolny od kwasu maleinowego), dzięki czemu są bezpieczne zarówno dla środowiska, jak i dla zdrowia człowieka.
Port USB do pobierania danych HACCP, dzielenia się programami gotowania oraz konfiguracji. Port USB umożliwia też podłączenie sondy do gotowania metodą próżniową sous-vide (opcjonalne wyposażenie).
Przedni dostęp do panelu sterowania dla łatwej obsługi serwisowej.
Interfejs z w pełni dotykowym ekranem o wysokiej rozdzielczości (z tłumaczeniem na ponad 30 języków) - panel przyjazny dla daltonistów.
Zewnętrzne opakowanie kartonowe wykonane jest w 70% z materiałów pochodzących z recyklingu oraz z papieru z certyfikatem FSC*, zadrukowanego ekologicznymi farbami na bazie wody, wspierającymi zrównoważony rozwój i odpowiedzialność za środowisko.(*Forest Stewardship Council to wiodąca na świecie organizacja zajmująca się zrównoważoną gospodarką leśną).
Drzwi potrójnie szklone minimalizują straty energii.**Około -10% zużycia energii w trybie czuwania w konwekcji na podstawie testu zgodnego z normą ASTM F2861-20
Na koniec cyklu automatyczna wizualizacja konsumpcji.
Łączność umożliwiająca zdalny dostęp w czasie rzeczywistym, łatwe zarządzanie HACCP, zwiększenie dostępności urządzenia, monitorowanie zużycia oraz zarządzanie energią (wymaga opcjonalnego akcesorium).
Zużywa o 33% mniej wody, 43% mniej detergentu i 25% mniej energii przy nowych cyklach mycia. *Na podstawie testu wewnętrznego przeprowadzonego w laboratorium Electrolux Professional porównującego aktualny piec konwekcyjno-parowy SkyLine 20 GN 1/1 electric z bojlerem z poprzednią wersją.
User Interface & Data Management
Interfejs z w pełni dotykowym ekranem o wysokiej rozdzielczości (z tłumaczeniem na ponad 30 języków) - panel przyjazny dla daltonistów.
Konstrukcja w całości ze stali nierdzewnej 304 AISI.
Produkt certyfikowany poprzez Energy Star 2.0
Załadowanie obrazów dań, dla pełnej personalizacji cyklów gotowania na ekranu pieca.
Cecha „Make-it-mine” umożliwiająca pełną personalizację lub zablokowanie interfejsu użytkownika.
Funkcja ograniczonej mocy.
IPX 5 - certyfikacja ochrony przeciwbryzgowej.
Materiały pomocnicze szkoleniowe i instruktażowe są łatwo dostępne po zeskanowaniu kodu QR za pomocą dowolnego urządzenia mobilnego.
Za pomocą SkyDuo Piec i Szybkoschładzarka są ze sobą połączone i komunikują się w celu prowadzenia użytkownika przez proces gotowania i chłodzenia (cook&chill) z zapewnieniem optymalizacji czasu i wydajności (zapytaj o konieczności opcjonalnych akcesoriów).
SkyHub pozwala użytkownikowi na grupowanie ulubionych funkcji na stronie głównej interfejsu użytkownika.
Bezszwowa higieniczna komora wewnętrzna z wszystkimi zaokrąglonymi narożami dla łatwego czyszczenia.
Cecha „Make-it-mine” umożliwiająca pełną personalizację lub zablokowanie interfejsu użytkownika.
Funkcja Plan-n-Save organizuje kolejność gotowania dla wybranych cyklów, optymalizując pracę w kuchni z puntu widzenia oszczędności czasu i energii.
MyPlanner funkcjonuje jako agenda, gdzie użytkownik może zaplanować codzienną pracę oraz otrzymać spersonalizowane alarmy dla każdego zadania.
Bojler z 316L AISI chroniący przed korozją.
Uchwyt w kształcie skrzydła o ergonomicznym projekcie oraz otwieranie bez użycia rąk za pomocą łokcia, co ułatwia manewrowanie pojemnikami (projekt zarejestrowany w Europejskiej Organizacji Patentowej - EPO).
Za pomocą SkyDuo Piec i Szybkoschładzarka są ze sobą połączone i komunikują się w celu prowadzenia użytkownika przez proces gotowania i chłodzenia (cook&chill) z zapewnieniem optymalizacji czasu i wydajności (zapytaj o konieczności opcjonalnych akcesoriów).
Na koniec cyklu automatyczna wizualizacja konsumpcji.
SkyHub pozwala użytkownikowi na grupowanie ulubionych funkcji na stronie głównej interfejsu użytkownika.
Wbudowany spryskiwacz z systemem automatycznego cofania.
Zero Waste dostarcza szefom kuchni przydatnych wskazówek, jak zminimalizować marnowanie żywności. Zero Waste to biblioteka zautomatyzowanych przepisów, która ma na celu:• dać drugie życie surowej żywności tuż przed jej upływem terminu ważności (np.: z mleka na jogurt)• uzyskać prawdziwe i smaczne posiłki z przejrzałych owoców/warzyw (zwykle uważanych za nienadające się do sprzedaży)• promować stosowanie zazwyczaj wyrzucanej żywności (np. skórki marchwi).
Port USB do pobierania danych HACCP, dzielenia się programami gotowania oraz konfiguracji. Port USB umożliwia też podłączenie sondy do gotowania metodą próżniową sous-vide (opcjonalne wyposażenie).
MyPlanner funkcjonuje jako agenda, gdzie użytkownik może zaplanować codzienną pracę oraz otrzymać spersonalizowane alarmy dla każdego zadania.
Oszczędzaj energię, wodę, detergent i środek nabłyszczający dzięki ekologicznym funkcjom SkyClean.
Potrójne drzwi z termoszkła, z 2 szybami wewnętrznymi na zawiasach dla łatwego czyszczenia oraz podwójna linia oświetlenia LED.
Łączność umożliwiająca zdalny dostęp w czasie rzeczywistym, łatwe zarządzanie HACCP, zwiększenie dostępności urządzenia, monitorowanie zużycia oraz zarządzanie energią (wymaga opcjonalnego akcesorium).
Detergenty C22 i C25 są opracowane bez fosforanów i fosforu (C25 jest również wolny od kwasu maleinowego), dzięki czemu są bezpieczne zarówno dla środowiska, jak i dla zdrowia człowieka.
Port USB do pobierania danych HACCP, dzielenia się programami gotowania oraz konfiguracji. Port USB umożliwia też podłączenie sondy do gotowania metodą próżniową sous-vide (opcjonalne wyposażenie).
Przedni dostęp do panelu sterowania dla łatwej obsługi serwisowej.
Interfejs z w pełni dotykowym ekranem o wysokiej rozdzielczości (z tłumaczeniem na ponad 30 języków) - panel przyjazny dla daltonistów.
Zewnętrzne opakowanie kartonowe wykonane jest w 70% z materiałów pochodzących z recyklingu oraz z papieru z certyfikatem FSC*, zadrukowanego ekologicznymi farbami na bazie wody, wspierającymi zrównoważony rozwój i odpowiedzialność za środowisko.(*Forest Stewardship Council to wiodąca na świecie organizacja zajmująca się zrównoważoną gospodarką leśną).
Materiały pomocnicze szkoleniowe i instruktażowe są łatwo dostępne po zeskanowaniu kodu QR za pomocą dowolnego urządzenia mobilnego.
Drzwi potrójnie szklone minimalizują straty energii.**Około -10% zużycia energii w trybie czuwania w konwekcji na podstawie testu zgodnego z normą ASTM F2861-20
Na koniec cyklu automatyczna wizualizacja konsumpcji.
Łączność umożliwiająca zdalny dostęp w czasie rzeczywistym, łatwe zarządzanie HACCP, zwiększenie dostępności urządzenia, monitorowanie zużycia oraz zarządzanie energią (wymaga opcjonalnego akcesorium).
Zużywa o 33% mniej wody, 43% mniej detergentu i 25% mniej energii przy nowych cyklach mycia. *Na podstawie testu wewnętrznego przeprowadzonego w laboratorium Electrolux Professional porównującego aktualny piec konwekcyjno-parowy SkyLine 20 GN 1/1 electric z bojlerem z poprzednią wersją.
Załadowanie obrazów dań, dla pełnej personalizacji cyklów gotowania na ekranu pieca.
Construction
Potrójne drzwi z termoszkła, z 2 szybami wewnętrznymi na zawiasach dla łatwego czyszczenia oraz podwójna linia oświetlenia LED.
Konstrukcja w całości ze stali nierdzewnej 304 AISI.
Produkt certyfikowany poprzez Energy Star 2.0
Załadowanie obrazów dań, dla pełnej personalizacji cyklów gotowania na ekranu pieca.
Bezszwowa higieniczna komora wewnętrzna z wszystkimi zaokrąglonymi narożami dla łatwego czyszczenia.
Funkcja ograniczonej mocy.
IPX 5 - certyfikacja ochrony przeciwbryzgowej.
Materiały pomocnicze szkoleniowe i instruktażowe są łatwo dostępne po zeskanowaniu kodu QR za pomocą dowolnego urządzenia mobilnego.
Konstrukcja w całości ze stali nierdzewnej 304 AISI.
Bezszwowa higieniczna komora wewnętrzna z wszystkimi zaokrąglonymi narożami dla łatwego czyszczenia.
Cecha „Make-it-mine” umożliwiająca pełną personalizację lub zablokowanie interfejsu użytkownika.
Funkcja Plan-n-Save organizuje kolejność gotowania dla wybranych cyklów, optymalizując pracę w kuchni z puntu widzenia oszczędności czasu i energii.
Przedni dostęp do panelu sterowania dla łatwej obsługi serwisowej.
Bojler z 316L AISI chroniący przed korozją.
Uchwyt w kształcie skrzydła o ergonomicznym projekcie oraz otwieranie bez użycia rąk za pomocą łokcia, co ułatwia manewrowanie pojemnikami (projekt zarejestrowany w Europejskiej Organizacji Patentowej - EPO).
Za pomocą SkyDuo Piec i Szybkoschładzarka są ze sobą połączone i komunikują się w celu prowadzenia użytkownika przez proces gotowania i chłodzenia (cook&chill) z zapewnieniem optymalizacji czasu i wydajności (zapytaj o konieczności opcjonalnych akcesoriów).
Bojler z 316L AISI chroniący przed korozją.
Wbudowany spryskiwacz z systemem automatycznego cofania.
SkyHub pozwala użytkownikowi na grupowanie ulubionych funkcji na stronie głównej interfejsu użytkownika.
Wbudowany spryskiwacz z systemem automatycznego cofania.
Zero Waste dostarcza szefom kuchni przydatnych wskazówek, jak zminimalizować marnowanie żywności. Zero Waste to biblioteka zautomatyzowanych przepisów, która ma na celu:• dać drugie życie surowej żywności tuż przed jej upływem terminu ważności (np.: z mleka na jogurt)• uzyskać prawdziwe i smaczne posiłki z przejrzałych owoców/warzyw (zwykle uważanych za nienadające się do sprzedaży)• promować stosowanie zazwyczaj wyrzucanej żywności (np. skórki marchwi).
IPX 5 - certyfikacja ochrony przeciwbryzgowej.
MyPlanner funkcjonuje jako agenda, gdzie użytkownik może zaplanować codzienną pracę oraz otrzymać spersonalizowane alarmy dla każdego zadania.
Oszczędzaj energię, wodę, detergent i środek nabłyszczający dzięki ekologicznym funkcjom SkyClean.
Potrójne drzwi z termoszkła, z 2 szybami wewnętrznymi na zawiasach dla łatwego czyszczenia oraz podwójna linia oświetlenia LED.
Detergenty C22 i C25 są opracowane bez fosforanów i fosforu (C25 jest również wolny od kwasu maleinowego), dzięki czemu są bezpieczne zarówno dla środowiska, jak i dla zdrowia człowieka.
Port USB do pobierania danych HACCP, dzielenia się programami gotowania oraz konfiguracji. Port USB umożliwia też podłączenie sondy do gotowania metodą próżniową sous-vide (opcjonalne wyposażenie).
Przedni dostęp do panelu sterowania dla łatwej obsługi serwisowej.
