Electrolux Professional | Dostosowane i Kompleksowe Rozwiązania dla Ułatwienia, Zwiększenia Rentowności i Zrównoważenia Twojego Biznesu Gastronomicznego, Napojowego i Pralniczego
Elektryczny przechylny kocioł do gotowania, 300 l, profil higieniczny, wolnostojący (COD 586925)
Gdzie kupić
Elektryczny przechylny kocioł do gotowania, 300 l, profil higieniczny, wolnostojący
Gotowanie


Elektryczny przechylny kocioł do gotowania, 300 l, profil higieniczny, wolnostojący

COD 586925

Gdzie kupić

Specyfikacje

  • Napięcie zasilania: 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Moc całkowita: 36.2 kW

  • Typ instalacji: Wolnostojący na cokole betonowym, na nóżkach, Na podstawie, Montaż przy ścianie

  • Temperatura robocza MIN: 50 °C

    Temperatura robocza MAKS.: 110 °C

    Średnica naczynia (okrągłego): 900 mm

    Głębokość naczynia (okrągłego): 570 mm

    Wymiary zewnętrzne, szerokość: 1500 mm

    Wymiary zewnętrzne, głębokość: 1000 mm

    Wymiary zewnętrzne, wysokość: 700 mm

    Ciężar netto: 390 kg

    Konfiguracja: Okrągły;Przechylanie

    Pojemność użytkowa netto naczynia: 300 litr

    Mechanizm przechyłu: Automatyczny

    Pokrywa z podwójnym płaszczem: Nie

    Typ grzania: Pośredni

Funkcje produktu

Main Features

Wbudowany w ściankę płaszcza czujnik temperatury dla precyzyjnej regulacji procesu gotowania.
Układ sterowania z certyfikacją odporności na wodę IPX6.
Przechył ze pomocą silnika pozwala na precyzyjne wylewanie każdego ciekłego produktu.
Krawędź zaworu kurkowego spustowego można połączyć z filtrem siatkowym (opcja).
Ergonomiczne wymiary urządzenia (duża średnica i mała głębokość) ułatwiają mieszanie i przygotowanie jedzenia.
Izolowana górna część płaszcza kotła zabezpiecza użytkownika przed odniesieniem obrażeń
Płaszcz kotła jest podgrzewany również w bocznych ściankach do wysokości 159 mm od górnego obrzeża.
Złącze USB dla łatwej aktualizacji oprogramowania, ładowania przepisów i ściągania danych HACCP.
Urządzenie dostarczane  z:- kolumną wodną z automatycznym napełnianiem wody cieplej i zimnej, dokładną ilość litrów ustawia się poprzez ekran dotykowy- samo-nawijanego spryskiwacza w nodze urządzenia- tylnego panelu do higienicznego zamknięcia urządzenia- tylny kołnierz (C-board) dla urządzeń instalowanych pod ścianą
Kocioł jest dostosowany do gotowania we wrzątku, gotowania w parze albo duszeniu wszystkich rodzajów potraw.
Wewnętrzne ciśnienie pary w płaszczu kotła wynosi aż 1,7 bar, co gwarantuje bardzo szybkie osiągniecie temperatury gotowania. Zakres temperatur pracy jest od 50°C do 110 °C

User Interface & Data Management

Łączność gotowa do dostępu w czasie rzeczywistym do podłączonych urządzeń ze zdalnego monitoringu danych (wymagane opcjonalne akcesoria).

Construction

Całkowita rama wewnętrzna urządzenia wyprodukowana ze stali nierdzewnej profilowanej AISI 304 oraz panele zewnętrzne urządzenia są ze stali nierdzewnej AISI 304.
Wstępne przygotowanie do ewentualnej optymalizacji energii lub zewnętrznych systemów nadzoru.
Podwójny płaszcz kotła ze stali nierdzewnej AISI 316L.
Zminimalizowana obecność szczelin dla łatwiejszego czyszczenia i spełnienia najwyższych standardów higienicznych.
98% wagowo nadaje się do przetworzenia; materiał opakowaniowy wolny od toksycznych substancji.
Dwuwarstwowa izolowana pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304, montowana na poprzecznicy urządzenia. Pokrywa zostanie otwarta w każdej pozycji, dzięki zrównoważeniu za pomocą specjalnego zawiasu.
Możliwość zapisu przepisów w pojedynczych lub wielofazowych procesach gotowania, przy różnych nastawach temperatury.
Termostat bezpieczeństwa chroni przed niskim poziomem wody w podwójnym płaszczu.
Zawór bezpieczeństwa zapobiega powstawaniu nadciśnienia pary w podwójnym płaszczu.
Ekran GuideYou – aktywowany przez użytkownika poprzez ustawienia – dla łatwego dostępnu do przepisów wielo fazowych, zabezpieczenia właściwego gotowania i optymalnego używania urządzenia. System przypomina o przeglądach i opiece serwisowej według programu ESSENTIA, dla lepszego utrzymania urządzenia.
Dobrze widoczny jasny dotykowy LED ekran przyjazny do użytkownika z oczywistymi ikonami i kierowaniem intuicyjnym. Ekran pokazuje: Rzeczywistą i ustawioną temperaturęUstawiony i pozostały czas gotowaniaEtap podgrzewania (w przypadku aktywowania)GuideYou ekran (w przypadku aktywowania)Opóźniony startDelikatne gotowanie do łagodnego osiągnięcia temperatury docelowej, do ustawienia 9 poziomów mocy od łagodnego gotowania do gwałtownego wrzątkuUstawienie ciśnieniowe (dla modeli ciśnieniowych)Włącznik / wyłącznik i ustawienie prędkości mieszalnika (dla modeli z mieszalnikiem)Kody usterek do szybkiej naprawy. Przypomnienia serwisowe i utrzymywania urządzenia

Dołączone akcesoria

Obraz
Ilość
Kod
Opis
Ilość : 1
Kod : 912707
Ilość : 1
Kod : 912735
Automatyczne napełnianie ciepłą i zimną wodą. Dokładne sterowanie w litrach na ekranie.
Ilość : 1
Kod : 912776
Spryskiwacz ręczny do czyszczenia patelni (nawijany do nogi patelni)

Wypełnij poniższy formularz, aby uzyskać więcej informacji

Wybierz swój kraj

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Twoja przeglądarka jest nieaktualna!

Zaktualizuj przeglądarkę, aby poprawnie wyświetlić tę stronę. Zaktualizuj teraz

×