Main Features
Standaard geleverd met een digitaal geregelde thermostaat die in overeenstemming is met HACCP normen en met visuele alarmeringen voor te hoge of te lage temperaturen.
De automatische ontdooiing garandeert de goede werking van de verdamper en een efficiënte koeling.
CB en CE gecertificeerd door een onafhankelijke organisatie.
Een uitvoering met ingebouwd koelaggregaat is leverbaar.
Nauwkeurige temperatuur instelling op 0,1°C.
Een constante stroom van koude lucht circuleert langs de gastronorm containers en zorgt daardoor voor de juiste temperatuur van het voedsel. Een gelijkmatige temperatuur en een snelle afkoeltijd worden gegarandeerd dankzij de krachtige radiaal ventilatoren. Cilindrische roestvrijstalen lucht verdelers zorgen voor een constante lucht circulatie.
Drop-in units voor 2, 3, 4, 5 en 6 GN zijn leverbaar.
Voedsel geplaatst met de juiste temperatuur behoudt zijn kern temperatuur overeenkomstig de Afnor standaard.
Remote uitvoering voor aansluiting op een extern koelaggregaat (niet inbegrepen in de standaard levering).
Ontworpen voor vlakke inbouw voor makkelijke reiniging en voor opstellingen met een modern design.
Voor presentatie van het voedsel in gastronorm containers.
Geschikt voor 1/1GN containers met een maximale diepte van 150 mm.
Sustainability
84% snellere afkoeltijd (dan bij een statisch gekoelde bak), zorgt voor een lager energie verbruik en maakt het mogelijk om de bak alleen aan te zetten als het nodig is.
Polyurethaan isolatieschuim met een hoge dichtheid en cyclopenthaan voor een goede isolatie en gereduceerd energie verbruik.
Construction
De bodem is uitgevoerd met koperen buizen voor een goede koeling, door dit systeem wordt de lucht gekoeld via het koude oppervlak. De koude lucht wordt verdeeld door radiaal ventilatoren.
Elektronische controle met digitaal temperatuur display.
IPX2 water protectie.
De bak van roestvrijstaal AISI304 is uitgevoerd met afgeronde hoeken voor makkelijk schoonmaken. De bak is uitgevoerd met een afvoer opening.
De bodem van de bain-marie bak is aflopend voor een goede waterafvoer.
