Main Features
Panneau de commande numérique.
Température réglable de -15°C à -22°C
Accès frontal et facile pour tous les composants de l'unité de refroidissement.
La conception du groupe frigorifique avec sa ventilation en façade permet une installation en dos à dos, adossé, côte à côte ou sur socle maçonné. Aucun espace est nécessaire à la ventilation du groupe, optimisant ainsi l'espace en cuisine.
Sûreté certifiée selon la réglementation CE
Différentes compositions de portes et de tiroirs sont possible en option pour s'adapter au besoin et à la configuration du site. L'unité de refroidissement à droite est disponible sur demande.
Portes en inox à fermeture automatique (<90°).
Encombrement réduit pour les installations même dans des espaces restreints.
Prévu pour un port d'accès RS485 afin de permettre une connexion avec un ordinateur à distance et des systèmes HACCP intégrés.
Performances et uniformité de la température garanties dans la chambre à 5-HEAVY DUTY (température ambiante 40°C), selon le protocole EN16825:2016.
Equipée du système d'air forcé pour un refroidissement rapide et une répartition homogène de la température dans la chambre.
Glissières anti-bascule acceptant des bacs GN 1/1.
Le compartiment réfrigéré est conçu pour y placer des bacs et grilles GN 1/1.
Unité avec groupe tropicalisé
Panneau de commande numérique avec affichage de la température.
Le compartiment congélateur est conçu pour y placer des bacs ou grilles GN 1/1.
La combinaison des portes et des tiroirs répond à des besoins variés, avec possibilité de changer la configuration sur site.
Circulation d'air forcé pour un refroidissement rapide et une distribution homogène de la température.
Sustainability
Evaporation automatique des gaz chauds de l'eau de dégivrage.
Joint magnétique amovible à triple zones pour améliorer l'isolation et réduire la consommation d'énergie et la facilité de nettoyage.
Equipé d'une isolation en cyclopentane de 90 mm d'épaisseur pour une meilleure isolation (conductivité thermique: 0,020 W / m * K) et faible impact environnemental (GWP = 3).
Fluide frigorigène hautement écologique, sans CFC ni HCFC: R290 (gaz écologique dans la mousse: cyclopentane). Gaz de réfrigérant R290 à base d'hydrocarbures pour un impact environnemental minimal (PRP = 3), afin de réduire les effets de serre et de destruction de la couche d'ozone.
User Interface & Data Management
Commande numérique avec conformité HACCP : lorsque la température dépasse un seuil critique, une alarme sonore et une alarme visuelle sont activées. Les évènements sont conservés en mémoire pendant deux mois.
Facilité d'entretien grâce au panneau de commande intuitif avec accès à distance via l'application.
Port RS485 intégré pour faciliter la connexion à un ordinateur à distance et systèmes HACCP intégrés
Construction
Groupe extractible pour faciliter les opérations de maintenance
Intérieur avec angles arrondis par emboutissage d’une seule pièce.
3 compartiments avec 1 porte chacun
Pré-équipé pour tuyau de vidange.
Affichage du code erreur
Montage sur pieds en acier inoxydable pour un dégagement de 150 mm (-5 / + 50 mm) pour faciliter le nettoyage du sol
La structure interne est concue pour le stockage de bacs GN 1/1, sur 15 niveaux interchangeables (distance entre glissières 3 cm)
Optimisation de l'espace maximum grâce à sa dimension compacte.
Facile à nettoyer grâce aux coins arrondis, structure interne amovible (glissières), grilles et déflecteurs pour une efficace circulation de l’air.
Plan de travail en inox AISI 304, avec une épaisseur de 50 mm.
Panneau de dessous en acier inoxydable
C'est nécessaire, le plan de travail peut être enlevé pour une manipulation plus facile pendant l'installation (en cas des portes étroits).
Développée et fabriquée conformément à la certification usine ISO 9001 et ISO 14001.
IP21 Indice de protection.
Bord du plan de travail en inox avec profil anti-gouttes.
Entièrement en Inox AISI 304, y compris l'arrière
Panneau arrière externe en acier galvanisé
Portes, panneaux frontal et latéraux, plan de travail amovible en inox AISI 304.
Groupe logé
Compresseur intégré, adapté aux conditions de fonctionnement.
Accès à tous les composants par l'avant.
Panneau arrière externe en acier galvanisé.
Angles internes arrondis pour faciliter le nettoyage.
Monté sur pieds en inox réglables pour permettre un dégagement de 150 mm facilitant le nettoyage.
