Productivité adaptée pour 100-300 couverts par service. Capacité de 500 g à 8 kg.
Cutter mélangeur émulsionneur permettant de hacher, broyer, émulsionner, mélanger, et préparer des sauces, de la pâtisserie et les repas à texture modifiée.
Livré avec .
• cuve inox de 17,5 litres avec indicateur de niveau maxi des liquides
• couteau avec lames microdentées et ajourées
• racleur émulsionneur cuve et couvercle
Les lames inclinées et la base de la cuve conique assurent un mélange constant et optimisé
Couvercle transparent avec ouverture pour ajouter les ingrédients en cours de préparation
Couvercle amovible solidaire du châssis pour une hygiène respectée, une facilité d'utilisation et un gain de place.
Couvercle avec cadre métallique assurant une parfaite étanchéité
Toutes les parties en contact avec les aliments sont démontables sans outils pour un nettoyage optimisé
Fonction « pulse » pour un travail de précision et pour la fragmentation des gros morceaux.
Cuve en acier inox avec bec verseur anti-fuite et poignées.
Racleur avec poignée inox, facile à démonter.
2 vitesses : 1 500 et 3 000 tr/min.
Puissance : 3 600 watts.
Panneau de commande à bouton tactile IP65.
Poignée de couvercle avec système de verrouillage à double sécurité.
Le couvercle transparent en polycarbonate sans bisphénol A, comporte un système de sécurité par contact magnétique.
Un dispositif de sécurité nécessite d'appuyer sur le bouton marche pour relancer l'appareil après une coupure électrique.
Moteur industriel asynchrone silencieux pour conjuguer robustesse et durée de vie prolongée.
