Main Features
Ecran plein de sécurité amovible, sans Bisphenol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussière dites "folle farine" au cours des préparations.(EN 454_2015)
Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner.
Livré avec .
• crochet spirale, palette, fouet et cuve inox 30 litres
Panneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse
Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.
Variateur de vitesse électronique.
Capacité maximum : 7 kg de farine (détrempe - 60 % hydratation), adaptée pour 100-300 repas par service.
Écran de sécurité fil métallique avec goulotte amovible pour ajouter des produits en cours de préparation tout en assurant la sécurité de l'opérateur.
Écran de sécurité métallique pivotant et amovible pour un nettoyage facile.
La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.
Un dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque la cuve est abaissée.
Construction
Pieds réglables pour une bonne stabilité.
L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.
Châssis et piètement en inox.
Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 30 litres.
Moteur asynchrone puissant.
10 vitesses de 30 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange.
Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).
Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.
Puissance : 1 100 watts.
