Main Features
Peut être installé jusqu'à trois modules de cuisson LiberoPro monophasés (Prise Type Schuko): plaques de cuisson à induction, wok à induction, ou plancha à induction.
Compact, mobile et facile à déplacer
Passe-plate en verre trempé, et éclairage LED permettant une meilleure visibilité coté client
La fonction unique LiberoPro Duo régule automatiquement la vitesse de la ventilation en fonction de l'intensité de cuisson. Peut être activé exclusivement avec les modules de cuisson LiberoPro.
LiberoPro Fresh est un système de filtration d'air à faible bruit pour absorber efficacement les particules de graisse et les mauvaises odeurs dans la zone de travail. Système de filtration en 2 étapes équipé de filtres à graisse en acier inoxydable et des filtres à charbon actif en céramique.
Deux tiroirs réfrigérés intégrés en acier inoxydable avec régulation de température indépendante entre 0 ° C et + 10 ° C. Aucune évacuation requise.
Tiroir réfrigéré d'une capacité de 37L compatible bac GN 1/1 et GN 2/4.
Tiroir neutre capacité 30 litres - Compatible GN1/1 - Disponible en option.
Grâce à l'interface utilisateur tactiles, l'opérateur peut:- faire varier la vitesse du système de ventilation (4 niveaux);- allumer l'éclairage LED de la zone de cuisson;- régler indépendamment la température des tiroirs réfrigérés;- afficher des indications sur les opérations de maintenance (par exemple nettoyage des filtres) ou d'éventuelles conditions anormales de fonctionnement
Construction
Construction robuste en Inox AISI 304
Mobile sur 4 roues, deux roues avec freins (coté opérateur)
Panneaux fronteaux en acier inoxydable 304 de série. Peut être personnalisé nécessitant une exécution spéciale.
Les filtres à graisse et à odeurs sont facilement accessibles et démontable sans aucun outil du côté de l'opérateur pour un entretien facile et efficace.
2 bacs GN 1/9 et un porte-ustensile inclus dans chaque support latéral. Facilement démontable pour une meilleure hygiène.
Type de prise: IEC/EN 60309-1/2 - 32 ampères.
Certification IPX4 relative à la résistance à l'eau.
