Tehojäähdytys/pakastus Crosswise tehojäähdytys_pakastuskaappi 64/56 kg (COD 725222)
Myynnin yhteystiedot
Tehojäähdytys/pakastusCrosswise tehojäähdytys_pakastuskaappi 64/56 kg
Tehojäähdytys/-pakastus 20 GN 1/1

Tehojäähdytys/pakastus
Crosswise tehojäähdytys_pakastuskaappi 64/56 kg

COD 725222

Tehojäähdytys/pakastuskaappi 64/56 kg - R452A

Myynnin yhteystiedot

Ominaisuudet

  • Tehojäähdytys/tehopakastus (UK,C&C normi): 64 / 56 kg

    Astioiden tyyppi GN 1/1;600x400

  • Jännite: 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Liitäntäteho, vakio: 4.4 kW

    Liitäntäteho, maksimi: 4.4 kW

  • Varoetäisyys: 5 cm sivuille ja taakse.

  • Ulkomitat, leveys: 800 mm

    Ulkomitat, syvyys: 833 mm

    Ulkomitat, korkeus: 2232 mm

    Nettopaino: 230 kg

    Kuljetuspaino: 268 kg

    Kuljetustilavuus: 1.83 m³

    Materiaali, ulkopinnat R.S.T. AISI 304 - Din 1.4301

    Materiaali, sisäpinnat R.S.T. AISI 304 - Din 1.4301

  • Kylmäaineen tyyppi: R452A

    GWP indeksi: 2141

    Energiankulutus, jakso (jäähdytys): 0.0689 kWh/kg

    Energiankulutus, jakso (pakastus): 0.2335 kWh/kg

  • Jäähdytysjakso, aika (+65°C…+10°C): 100 min

    Kapasiteetti, täysi täytös (jäähdytys): 100 kg

    Pakastusjakso, aika (+65°C…-18°C): 270 min

    Kapasiteetti, täysi täytös (pakastus): 65 kg

  • Lauhduttimen jäähdytyksen tyyppi ilma

Tuotteen ominaisuudet

Pikajäähdytys: 64 kg 70 °C:sta 3 °C:seen alle 90 minuutissa (UK normi).
Pikajäähdytys: 64 kg 70 °C:sta 3 °C:seen alle 90 minuutissa (UK normi).
Käyttölämpötila +90°C - +3°C jäähdytystilassa, -36°C asti pakastustilassa.
Jäähdytysjakso automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla:
- Pehmeä jäähdytys (ilman lämpötila 0°C), ihanteellinen herkälle ruoalle ja pienille annoksille.
- Kova jäähdytys (ilman lämpötila -12°C), ihanteellinen kiinteälle ruoalle ja isoille paloille.
Pakastusohjelma automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla (ilman lämpötila -36°C), ihanteellinen kaikenlaisille ruoille (raaka, puolikypsennetty tai täysin kypsennetty).
Jäähdytysjakso automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla:
- Pehmeä jäähdytys (ilman lämpötila 0°C), ihanteellinen herkälle ruoalle ja pienille annoksille.
- Kova jäähdytys (ilman lämpötila -12°C), ihanteellinen kiinteälle ruoalle ja isoille paloille.
Turbojäähdytys: laite toimii jatkuvasti halutussa lämpötilassa, sopii parhaiten jatkuvaan tuotantoon.
Pakastusohjelma automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla (ilman lämpötila -36°C), ihanteellinen kaikenlaisille ruoille (raaka, puolikypsennetty tai täysin kypsennetty).
Sulatusjakso (ilman lämpötila 7°C), ihanteellinen ruoan sulattamiseen valvotussa ja turvallisessa ympäristössä.
Turbojäähdytys: laite toimii jatkuvasti halutussa lämpötilassa, sopii parhaiten jatkuvaan tuotantoon.
Mahdollisuus muuttaa kammion lämpötilaa turbojäähdytys- ja sulatusjaksoissa.
Jäljellä olevan ajan arviointi lämpötila-anturilla ohjatuille jaksoille. Järjestelmä perustuu tekoälytekniikkaan (ARTE), jonka avulla toiminnot saadaan helpommin suunniteltua.
Sulatusjakso (ilman lämpötila 7°C), ihanteellinen ruoan sulattamiseen valvotussa ja turvallisessa ympäristössä.
Ruoan lämpötilamittari vakiona.
Mahdollisuus muuttaa kammion lämpötilaa turbojäähdytys- ja sulatusjaksoissa.
Ohjausyksikössä on kaksi suurta näyttöä, joista voidaan lukea: aika, sisälämpötila, jakson jäljellä oleva aika, hälytykset, huoltotiedot.
Jäljellä olevan ajan arviointi lämpötila-anturilla ohjatuille jaksoille. Järjestelmä perustuu tekoälytekniikkaan (ARTE), jonka avulla toiminnot saadaan helpommin suunniteltua.
Laitteessa HACCP-pohjainen omavalvonta.
Ruoan lämpötilamittari vakiona.
Yhteysvalmis keittiölaitteiden reaaliaikaiseen seurantaan etä- ja HACCP-valvonnasta (lisävaruste)
Ohjausyksikössä on kaksi suurta näyttöä, joista voidaan lukea: aika, sisälämpötila, jakson jäljellä oleva aika, hälytykset, huoltotiedot.
Suorituskyky turvattu +40°C:n ympäristön lämpötiloissa (ilmastoluokka 5).
Laitteessa HACCP-pohjainen omavalvonta.
Yhteysvalmis keittiölaitteiden reaaliaikaiseen seurantaan etä- ja HACCP-valvonnasta (lisävaruste)
Automaattinen ja manuaalinen sulatus
Suorituskyky turvattu +40°C:n ympäristön lämpötiloissa (ilmastoluokka 5).
Käyttölämpötila +90°C - +3°C jäähdytystilassa, -36°C asti pakastustilassa.
Automaattinen ja manuaalinen sulatus
20 johdeparia GN 1/1 tai 600x400 mm astioille.
Vesiliitäntöjä ei tarvita.
Puhaltimen saranoidun paneelin kautta pääsee helposti käsiksi höyrystimeen puhdistusta varten.
Kondenssivedet voidaan johtaa viemäriin, mutta voidaan myös kerätä lisävarusteena saatavaan vesisäiliöön.
Ympäristöystävällinen: R452a kylmäaineena.
Integroitu jäähdytysyksikkö.
Irrotettava magneettinen oven tiiviste
Pääosat valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä.
Höyrystimessä on ruostumisenestosuojaus.
Hygieeninen muotoilu pyöristetyillä kulmilla (ja viemäröinti helpottamaan puhdistamista).
Automaattisesti lämmitetyt oven karmit
Oven kätisyys vaihdettavissa paikan päällä.
Suojausluokka IP21
Oven pidätin pitää oven avoinna hajujen muodostumisen välttämiseksi.
Suojausluokka IP21
20 johdeparia GN 1/1 tai 600x400 mm astioille.
Vesiliitäntöjä ei tarvita.
Puhaltimen saranoidun paneelin kautta pääsee helposti käsiksi höyrystimeen puhdistusta varten.
Kondenssivedet voidaan johtaa viemäriin, mutta voidaan myös kerätä lisävarusteena saatavaan vesisäiliöön.
Ympäristöystävällinen: R452a kylmäaineena.
Integroitu jäähdytysyksikkö.
Irrotettava magneettinen oven tiiviste
Pääosat valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä.
Höyrystimessä on ruostumisenestosuojaus.
Hygieeninen muotoilu pyöristetyillä kulmilla (ja viemäröinti helpottamaan puhdistamista).
Automaattisesti lämmitetyt oven karmit
Oven kätisyys vaihdettavissa paikan päällä.
Oven pidätin pitää oven avoinna hajujen muodostumisen välttämiseksi.

Jos haluatte saada lisätietoa, pyydämme teitä täyttämään alla olevan lomakkeen.

Oletko kiinnostunut tästä tuotteesta?

Ota yhteyttä

Tarvitsetteko apua tai tukea tuotteen kanssa?

Yhteysteidot

Electrolux Professional huoltopalvelut

Huoltopalvelut

Ammattikeittiölaitteet

Ammattikeittiölaitteet valikko

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

Eesti

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Selaimesi on vanhentunut.

Päivitä selaimesi, jotta sivusto näkyy oikein. Päivitä selaimeni nyt

×