Electrolux Professional | Räätälöidyt ja Kokonaisratkaisut, Jotka Helpottavat, Kannattavammat ja Kestävämmät Ruoan, Juomien ja Pesulan Liiketoimintasi
Tehojäähdytys/pakastus Crosswise tehojäähdytys_pakastuskaappi 64/56 kg (COD 725222)
Tästä yhteystietoihin
Tehojäähdytys/pakastusCrosswise tehojäähdytys_pakastuskaappi 64/56 kg
Tehojäähdytys/-pakastus 20 GN 1/1

Tehojäähdytys/pakastus
Crosswise tehojäähdytys_pakastuskaappi 64/56 kg

COD 725222

Tehojäähdytys/pakastuskaappi 64/56 kg - R452A

Tästä yhteystietoihin
Tuotteen rekisteröinti

Spesifikaatiot

  • Tehojäähdytys/tehopakastus (UK,C&C normi): 64 / 56 kg

    Kapasiteetti / astiatyyppi 20 (GN 1/1; 600x400)

    Astioiden tyyppi ja lukumäärä 20 (360x250x80h)

  • Varoetäisyys: 5 cm sivuille ja taakse.

  • Jännite: 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Liitäntäteho, maksimi: 4.4 kW

    Liitäntäteho, vakio: 4.4 kW

  • Ulkomitat, leveys: 800 mm

    Ulkomitat, syvyys: 833 mm

    Ulkomitat, korkeus: 2232 mm

    Nettopaino: 230 kg

    Kuljetuspaino: 269 kg

    Kuljetustilavuus: 1.83 m³

    Materiaali, ulkopinnat R.S.T. AISI 304 - Din 1.4301

    Materiaali, sisäpinnat R.S.T. AISI 304 - Din 1.4301

  • Jäähdytysjakso, aika (+65°C…+10°C): 100 min

    Kapasiteetti, täysi täytös (jäähdytys): 100 kg

    Pakastusjakso, aika (+65°C…-18°C): 270 min

    Kapasiteetti, täysi täytös (pakastus): 65 kg

  • Lauhduttimen jäähdytyksen tyyppi ilma

  • Kylmäaineen tyyppi: R452A

    GWP indeksi: 2141

    Energiankulutus, jakso (jäähdytys): 0.0689 kWh/kg

    Energiankulutus, jakso (pakastus): 0.2335 kWh/kg

Tuotteen ominaisuudet

Main Features

Pakastusjakso: 65 kg 90°C - -36°C.
Pikajäähdytys: 64 kg 70 °C:sta 3 °C:seen alle 90 minuutissa (UK normi).
Laitteessa HACCP-pohjainen omavalvonta.
Pikajäähdytys: 64 kg 70 °C:sta 3 °C:seen alle 90 minuutissa (UK normi).
Jäljellä olevan ajan arviointi lämpötila-anturilla ohjatuille jaksoille. Järjestelmä perustuu tekoälytekniikkaan (ARTE), jonka avulla toiminnot saadaan helpommin suunniteltua.
Jäähdytysjakso automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla:- Pehmeä jäähdytys (ilman lämpötila 0°C), ihanteellinen herkälle ruoalle ja pienille annoksille.- Kova jäähdytys (ilman lämpötila -12°C), ihanteellinen kiinteälle ruoalle ja isoille paloille.
Säilytys +3 °C (jäähdyty) tai -20 °C (pakastus). Automaattinen aktivointi jokaisen jakson lopussa energian säästämiseksi ja tavoitelämpötilan ylläpitämiseksi (manuaalinen aktivointi on mahdollista).
Ruoan lämpötilamittari vakiona.
Pakastusohjelma automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla (ilman lämpötila -36°C), ihanteellinen kaikenlaisille ruoille (raaka, puolikypsennetty tai täysin kypsennetty).
Jäähdytysjakso automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla:- Pehmeä jäähdytys (ilman lämpötila 0°C), ihanteellinen herkälle ruoalle ja pienille annoksille.- Kova jäähdytys (ilman lämpötila -12°C), ihanteellinen kiinteälle ruoalle ja isoille paloille.
Turbojäähdytys: laite toimii jatkuvasti halutussa lämpötilassa, sopii parhaiten jatkuvaan tuotantoon.
Turbojäähdytys: laite toimii jatkuvasti halutussa lämpötilassa, sopii parhaiten jatkuvaan tuotantoon.
Automaattinen ja manuaalinen sulatus
Sulatusjakso (ilman lämpötila 7°C), ihanteellinen ruoan sulattamiseen valvotussa ja turvallisessa ympäristössä.
Pakastusohjelma automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla, ihanteellinen kaikenlaisille ruoille (raaka, puolikypsennetty tai täysin kypsennetty).
Mahdollisuus muuttaa kammion lämpötilaa turbojäähdytys- ja sulatusjaksoissa.
Jäähdytysjakso automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla:- Pehmeä jäähdytys (ilman lämpötila 0°C), ihanteellinen herkälle ruoalle ja pienille annoksille.- Kova jäähdytys (ilman lämpötila -12°C), ihanteellinen kiinteälle ruoalle ja isoille paloille.
Turbojäähdytys: laite toimii jatkuvasti halutussa lämpötilassa, sopii parhaiten jatkuvaan tuotantoon.
Jäljellä olevan ajan arviointi lämpötila-anturilla ohjatuille jaksoille. Järjestelmä perustuu tekoälytekniikkaan (ARTE), jonka avulla toiminnot saadaan helpommin suunniteltua.
Sulatusjakso (ilman lämpötila 7°C), ihanteellinen ruoan sulattamiseen valvotussa ja turvallisessa ympäristössä.
Säilytys +3 °C (jäähdyty) tai -20 °C (pakastus). Automaattinen aktivointi jokaisen jakson lopussa energian säästämiseksi ja tavoitelämpötilan ylläpitämiseksi (manuaalinen aktivointi on mahdollista).
Mahdollisuus muuttaa kammion lämpötilaa turbojäähdytys- ja sulatusjaksoissa.
3-pisteinen lämpötila-anturi saatavilla lisävarusteena
Pikajäähdytys: 64 kg 70 °C:sta 3 °C:seen alle 90 minuutissa (UK normi).
Ruoan lämpötilamittari vakiona.
Pakastusohjelma automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla, ihanteellinen kaikenlaisille ruoille (raaka, puolikypsennetty tai täysin kypsennetty).
Ohjausyksikössä on kaksi suurta näyttöä, joista voidaan lukea: aika, sisälämpötila, jakson jäljellä oleva aika, hälytykset, huoltotiedot.
Jäljellä olevan ajan arviointi lämpötila-anturilla ohjatuille jaksoille. Järjestelmä perustuu tekoälytekniikkaan (ARTE), jonka avulla toiminnot saadaan helpommin suunniteltua.
Suorituskyky turvattu +40°C:n ympäristön lämpötiloissa (ilmastoluokka 5).
Laitteessa HACCP-pohjainen omavalvonta.
Ruoan lämpötilamittari vakiona.
Sulatusjakso (ilman lämpötila 7°C), ihanteellinen ruoan sulattamiseen valvotussa ja turvallisessa ympäristössä.
Yhteysvalmis keittiölaitteiden reaaliaikaiseen seurantaan etä- ja HACCP-valvonnasta (lisävaruste)
Mahdollisuus muuttaa kammion lämpötilaa turbojäähdytys- ja sulatusjaksoissa.
Suorituskyky turvattu +40°C:n ympäristön lämpötiloissa (ilmastoluokka 5).
Laitteessa HACCP-pohjainen omavalvonta.
Pakastusjakso: 65 kg 90°C - -36°C.
Automaattinen ja manuaalinen sulatus
Käyttölämpötila +90°C - +3°C jäähdytystilassa, -36°C asti pakastustilassa.
Suorituskyky turvattu +40°C:n ympäristön lämpötiloissa (ilmastoluokka 5).
Automaattinen ja manuaalinen sulatus

Sustainability

Korkean tiheyden polyuretaanieristys, paksuus 60 mm, ei HCFC-yhdisteitä
Korkean tiheyden polyuretaanieristys, paksuus 60 mm, ei HCFC-yhdisteitä

User Interface & Data Management

Ohjausyksikössä on kaksi suurta näyttöä, joista voidaan lukea: aika, sisälämpötila, jakson jäljellä oleva aika, hälytykset, huoltotiedot.
Yhteysvalmis keittiölaitteiden reaaliaikaiseen seurantaan etä- ja HACCP-valvonnasta (lisävaruste)
Ohjausyksikössä on kaksi suurta näyttöä, joista voidaan lukea: aika, sisälämpötila, jakson jäljellä oleva aika, hälytykset, huoltotiedot.
Yhteysvalmis keittiölaitteiden reaaliaikaiseen seurantaan etä- ja HACCP-valvonnasta (lisävaruste)

Construction

Integroitu jäähdytysyksikkö.
Vesiliitäntöjä ei tarvita.
Puhaltimen saranoidun paneelin kautta pääsee helposti käsiksi höyrystimeen puhdistusta varten.
Höyrystimessä on ruostumisenestosuojaus.
Kondenssivedet voidaan johtaa viemäriin, mutta voidaan myös kerätä lisävarusteena saatavaan vesisäiliöön.
Vesiliitäntöjä ei tarvita.
Integroitu jäähdytysyksikkö.
Puhaltimen saranoidun paneelin kautta pääsee helposti käsiksi höyrystimeen puhdistusta varten.
Rakenne AISI 304 ruostumatonta terästä.
Automaattisesti lämmitetyt oven karmit
Höyrystimessä on ruostumisenestosuojaus.
Kondenssivedet voidaan johtaa viemäriin, mutta voidaan myös kerätä lisävarusteena saatavaan vesisäiliöön.
Automaattisesti lämmitetyt oven karmit
Rakenne AISI 304 ruostumatonta terästä.
Oven kätisyys vaihdettavissa paikan päällä.
Suojausluokka IP21
Oven pidätin pitää oven avoinna hajujen muodostumisen välttämiseksi.
Oven pidätin pitää oven avoinna hajujen muodostumisen välttämiseksi.
Suojausluokka IP21
Oven kätisyys vaihdettavissa paikan päällä.
Suojausluokka IP21
Vesiliitäntöjä ei tarvita.
Puhaltimen saranoidun paneelin kautta pääsee helposti käsiksi höyrystimeen puhdistusta varten.
Kondenssivedet voidaan johtaa viemäriin, mutta voidaan myös kerätä lisävarusteena saatavaan vesisäiliöön.
Integroitu jäähdytysyksikkö.
Rakenne AISI 304 ruostumatonta terästä.
Höyrystimessä on ruostumisenestosuojaus.
Automaattisesti lämmitetyt oven karmit
Oven kätisyys vaihdettavissa paikan päällä.
Oven pidätin pitää oven avoinna hajujen muodostumisen välttämiseksi.

Sisältyvät lisävarusteet

Kuva
Määrä
Tuote-koodi
Tuotekuvaus
Määrä: 1
Tuote-koodi: 880213
Yhden pisteen lämpömittari tehojäähdytys- ja pakastuskaappeihin

Suositeltavat puhdistusaineet

Kuva
Tuote-koodi
Tuotekuvaus
Tuote-koodi: 0S2881
S01 Ruostumattoman teräksen pinnan kiillotusaine, 6 pulloa x 750ml/laatikko
Tuote-koodi: 0S2883
S03 alkoholipohjainen pesuaine; 6 pulloa x 750 ml; adr & imdg & iata rajoitettu määrä
Tuote-koodi: 0S2884
s04 lasi- ja kovapintojen puhdistusaine; 6 pulloa x 750 ml
Tuote-koodi: 0S3257
s05 – monikäyttöinen rasvanpoistaja; 6 kpl x 750 ml; adr & imdg rajoitettu määrä

Complete the form below to request more information

Oletko kiinnostunut tästä tuotteesta?

Ota yhteyttä

Tarvitsetteko apua tai tukea tuotteen kanssa?

Yhteysteidot

Electrolux Professional huoltopalvelut

Huoltopalvelut

Ammattikeittiölaitteet

Ammattikeittiölaitteet valikko

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Selaimesi on vanhentunut.

Päivitä selaimesi, jotta sivusto näkyy oikein. Päivitä selaimeni nyt

×