Electrolux Professional | Räätälöidyt ja Kokonaisratkaisut, Jotka Helpottavat, Kannattavammat ja Kestävämmät Ruoan, Juomien ja Pesulan Liiketoimintasi
Tehojäähdytys/pakastus Crosswise tehojäähdytys_pakastuskaappi 64/56 kg (COD 725222)
Tästä yhteystietoihin
Tehojäähdytys/pakastusCrosswise tehojäähdytys_pakastuskaappi 64/56 kg
Tehojäähdytys/-pakastus 20 GN 1/1

Tehojäähdytys/pakastus
Crosswise tehojäähdytys_pakastuskaappi 64/56 kg

COD 725222

Tehojäähdytys/pakastuskaappi 64/56 kg - R452A

Tästä yhteystietoihin
REKISTERÖI TUOTTEESI

Spesifikaatiot

  • Tehojäähdytys/tehopakastus (UK,C&C normi): 64 / 56 kg

    Kapasiteetti / astiatyyppi 20 (GN 1/1; 600x400)

    Astioiden tyyppi ja lukumäärä 20 (360x250x80h)

  • Varoetäisyys: 5 cm sivuille ja taakse.

  • Jännite: 380-415 V/3N ph/50 Hz

    Liitäntäteho, maksimi: 4.4 kW

    Liitäntäteho, vakio: 4.4 kW

  • Ulkomitat, leveys: 800 mm

    Ulkomitat, syvyys: 833 mm

    Ulkomitat, korkeus: 2232 mm

    Nettopaino: 230 kg

    Kuljetuspaino: 269 kg

    Kuljetustilavuus: 1.83 m³

    Materiaali, ulkopinnat R.S.T. AISI 304 - Din 1.4301

    Materiaali, sisäpinnat R.S.T. AISI 304 - Din 1.4301

  • Jäähdytysjakso, aika (+65°C…+10°C): 100 min

    Kapasiteetti, täysi täytös (jäähdytys): 100 kg

    Pakastusjakso, aika (+65°C…-18°C): 270 min

    Kapasiteetti, täysi täytös (pakastus): 65 kg

  • Lauhduttimen jäähdytyksen tyyppi ilma

  • Kylmäaineen tyyppi: R452A

    GWP indeksi: 2141

    Energiankulutus, jakso (jäähdytys): 0.0689 kWh/kg

    Energiankulutus, jakso (pakastus): 0.2335 kWh/kg

Tuotteen ominaisuudet

Main Features

Pakastusjakso: 65 kg 90°C - -36°C.
Pikajäähdytys: 64 kg 70 °C:sta 3 °C:seen alle 90 minuutissa (UK normi).
Pikajäähdytys: 64 kg 70 °C:sta 3 °C:seen alle 90 minuutissa (UK normi).
Jäähdytysjakso automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla:- Pehmeä jäähdytys (ilman lämpötila 0°C), ihanteellinen herkälle ruoalle ja pienille annoksille.- Kova jäähdytys (ilman lämpötila -12°C), ihanteellinen kiinteälle ruoalle ja isoille paloille.
Pakastusohjelma automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla (ilman lämpötila -36°C), ihanteellinen kaikenlaisille ruoille (raaka, puolikypsennetty tai täysin kypsennetty).
Säilytys +3 °C (jäähdyty) tai -20 °C (pakastus). Automaattinen aktivointi jokaisen jakson lopussa energian säästämiseksi ja tavoitelämpötilan ylläpitämiseksi (manuaalinen aktivointi on mahdollista).
Turbojäähdytys: laite toimii jatkuvasti halutussa lämpötilassa, sopii parhaiten jatkuvaan tuotantoon.
Jäähdytysjakso automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla:- Pehmeä jäähdytys (ilman lämpötila 0°C), ihanteellinen herkälle ruoalle ja pienille annoksille.- Kova jäähdytys (ilman lämpötila -12°C), ihanteellinen kiinteälle ruoalle ja isoille paloille.
Sulatusjakso (ilman lämpötila 7°C), ihanteellinen ruoan sulattamiseen valvotussa ja turvallisessa ympäristössä.
Pakastusohjelma automaattisilla esiasetetuilla jaksoilla, ihanteellinen kaikenlaisille ruoille (raaka, puolikypsennetty tai täysin kypsennetty).
Turbojäähdytys: laite toimii jatkuvasti halutussa lämpötilassa, sopii parhaiten jatkuvaan tuotantoon.
Mahdollisuus muuttaa kammion lämpötilaa turbojäähdytys- ja sulatusjaksoissa.
Jäljellä olevan ajan arviointi lämpötila-anturilla ohjatuille jaksoille. Järjestelmä perustuu tekoälytekniikkaan (ARTE), jonka avulla toiminnot saadaan helpommin suunniteltua.
Sulatusjakso (ilman lämpötila 7°C), ihanteellinen ruoan sulattamiseen valvotussa ja turvallisessa ympäristössä.
3-pisteinen lämpötila-anturi saatavilla lisävarusteena
Mahdollisuus muuttaa kammion lämpötilaa turbojäähdytys- ja sulatusjaksoissa.
Ruoan lämpötilamittari vakiona.
Ohjausyksikössä on kaksi suurta näyttöä, joista voidaan lukea: aika, sisälämpötila, jakson jäljellä oleva aika, hälytykset, huoltotiedot.
Jäljellä olevan ajan arviointi lämpötila-anturilla ohjatuille jaksoille. Järjestelmä perustuu tekoälytekniikkaan (ARTE), jonka avulla toiminnot saadaan helpommin suunniteltua.
Ruoan lämpötilamittari vakiona.
Laitteessa HACCP-pohjainen omavalvonta.
Yhteysvalmis keittiölaitteiden reaaliaikaiseen seurantaan etä- ja HACCP-valvonnasta (lisävaruste)
Laitteessa HACCP-pohjainen omavalvonta.
Suorituskyky turvattu +40°C:n ympäristön lämpötiloissa (ilmastoluokka 5).
Automaattinen ja manuaalinen sulatus
Suorituskyky turvattu +40°C:n ympäristön lämpötiloissa (ilmastoluokka 5).
Käyttölämpötila +90°C - +3°C jäähdytystilassa, -36°C asti pakastustilassa.
Automaattinen ja manuaalinen sulatus

Sustainability

Korkean tiheyden polyuretaanieristys, paksuus 60 mm, ei HCFC-yhdisteitä

User Interface & Data Management

Ohjausyksikössä on kaksi suurta näyttöä, joista voidaan lukea: aika, sisälämpötila, jakson jäljellä oleva aika, hälytykset, huoltotiedot.
Yhteysvalmis keittiölaitteiden reaaliaikaiseen seurantaan etä- ja HACCP-valvonnasta (lisävaruste)

Construction

Vesiliitäntöjä ei tarvita.
Puhaltimen saranoidun paneelin kautta pääsee helposti käsiksi höyrystimeen puhdistusta varten.
Kondenssivedet voidaan johtaa viemäriin, mutta voidaan myös kerätä lisävarusteena saatavaan vesisäiliöön.
Integroitu jäähdytysyksikkö.
Rakenne AISI 304 ruostumatonta terästä.
Höyrystimessä on ruostumisenestosuojaus.
Automaattisesti lämmitetyt oven karmit
Oven kätisyys vaihdettavissa paikan päällä.
Oven pidätin pitää oven avoinna hajujen muodostumisen välttämiseksi.
Suojausluokka IP21
Suojausluokka IP21
Vesiliitäntöjä ei tarvita.
Puhaltimen saranoidun paneelin kautta pääsee helposti käsiksi höyrystimeen puhdistusta varten.
Kondenssivedet voidaan johtaa viemäriin, mutta voidaan myös kerätä lisävarusteena saatavaan vesisäiliöön.
Integroitu jäähdytysyksikkö.
Rakenne AISI 304 ruostumatonta terästä.
Höyrystimessä on ruostumisenestosuojaus.
Automaattisesti lämmitetyt oven karmit
Oven kätisyys vaihdettavissa paikan päällä.
Oven pidätin pitää oven avoinna hajujen muodostumisen välttämiseksi.

Sisältyvät lisävarusteet

Kuva
Määrä
Tuote-koodi
Tuotekuvaus
Määrä: 1
Tuote-koodi: 880213
Yhden pisteen lämpömittari tehojäähdytys- ja pakastuskaappeihin

Complete the form below to request more information

Oletko kiinnostunut tästä tuotteesta?

Ota yhteyttä

Tarvitsetteko apua tai tukea tuotteen kanssa?

Yhteysteidot

Electrolux Professional huoltopalvelut

Huoltopalvelut

Ammattikeittiölaitteet

Ammattikeittiölaitteet valikko

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Selaimesi on vanhentunut.

Päivitä selaimesi, jotta sivusto näkyy oikein. Päivitä selaimeni nyt

×