Monikäyttöinen laite, jota voidaan käyttää mm. paistamiseen, keittämiseen ja höyryttämiseen
Toimitukseen sisältyy:
- kääntyvä varsi automaattisella kuuman/kylmän veden täytöllä
- sumutin
- takasulkupaneeli
- takareunan korotus
GN yhteensopiva allas
Kun kansi on suljettu painekeitossa, järjestelmä kontrolloi pannua automaattisesti.
Ruoan keittäminen paineen avulla lyhentää keittoaikoja
Turvaventtiili kannessa estää ylimääräisen paineen syntymisen.
Ruoan sisälämpötila-anturi (CTS): Monipisteinen ruoan sisälämpötila-anturi, jossa on 6 mittauspistettä ja mittaustarkkuus jopa 0,5°C. Anturilla voidaan tarkasti ohjata ruoan valmistusta saavuttaen loistavat tulokset.
Moottoroitu, säädettävä kallistus "Soft stop" toiminnolla takaa tarkan nesteiden poistamisen. Pannu voidaan kallistaa jopa yli 90°.
Helposti puhdistettava paistopinta pyöristettyjen reunojen ja kulmien ansiosta.
Varustettu Thermoblock-lämmitysjärjestelmällä, joka turvaa tasaisen korkean lämpötilan ja lämpötilan jakautumiseen.
Lämpö jakautuu ruokaan optimaalisesti, mikä takaa parhaat lopputulokset - ruokien täydellisen maun, värin, koostumuksen ja vitamiinien säilymisen.
Kaksi itsenäisesti säädettävää kuumennusaluetta
Sisäänrakennettu lämpötila-anturi tarjoaa tehokkaan lämpötilan säädön: virtaa syötetään tarpeen mukaan, jotta asetettu lämpötila säilytetään, ilman sen ylitystä.
Nopea reagointi lämpötilan muutoksiin, ei ylikuumennuksen vaaraa.
USB portti, jonka avulla voidaan helposti päivittää ohjelmisto, ladata valmistusohjelmat sekä HACCP tiedot
Yhteysvalmius etäliitettäviin laitteisiin kaapelin ja tiedonvalvonnan kautta, mukaan lukien HACCP (valinnainen lisävaruste).
IPX6 vesisuojaus
Tarttumaton 18 mm keittotaso: 3 mm paksu ruostumaton teräspinta 1.4404 (AISI 316L), joka on saumattomasti hitsattu pehmeään 15 mm teräspohjaan.
15 mm paksu teräksinen lämpökerros koko pannun pohjan leveydeltä. Tällä taataan tehokas lämmön jakautuminen ja säilyminen. Päällä on 3 mm haponkestävä teräs.
Rakenne laadukasta AISI 304 ruostumatonta terästä.
Monitoimipannun rakenne suunniteltu korkeimpiin hygieniastandardeihin sekä helppoa puhdistusta varten.
Lämpöeristetty kahva non-slip pinnotteella.
Kaksoiseristetty kansi on valmistettu AISI 304 ruostumattomasta teräksestä. Kansi on tasapainotettu ja pysyy auki missä tahansa asennossa.
Painekansi nopeatoimisella lukolla, joka on yksinkertainen ja turvallinen käyttää. Turvamekanismi estää kantta avautumasta.
Hyvin näkyvässä ja kirkkaassa led TOUCH-ohjauspaneelissa on intuitiiviset komentovaihtoehdot ja käyttäjäystävälliset kuvakkeet, joista ilmenee
todellinen ja asetettu lämpötila
asetettu ja jäljellä oleva kypsennysaika
esilämmitysvaihe (jos aktivoitu)
GuideYou-paneeli (jos aktivoitu)
lykätty aloitus
pehmeä toiminto tavoitelämpötilan nopeaa saavuttamista varten
9 tehonsäätötasoa kiehumisesta kovaan kiehumiseen
painetila (painemalleissa)
sekoittimen ON/OFF-asetukset (pyöreät mallit)
virhekoodit nopeaa vianetsintää varten
huoltomuistutukset
Mahdollista tallentaa reseptit joko yksi- tai monivaiheisina eri lämpötila-asetuksin.
GuideYou-paneelin kautta monivaiheisten reseptien seuraaminen on helppoa, mikä mahdollistaa oikean ja kontrolloidun ruoanlaiton sekä paremman laitteen optimoinnin. Järjestelmä tarjoaa ESSENTIA-ohjelman mukaisia huoltomuistutuksia, jotka auttavat käyttäjää huolehtimaan laitteesta oikein ja välttämään laitekatkokset
"Keittäminen" ja "haudutus" -toiminnot käytettävissä.
Valmius energiaoptimointijärjestelmiin sekä ulkoisiin valvontajärjestelmiin.
Monitoimipannu on 98% kierrätettävissä ja pakkaus vapaa haitallisista aineista
