Main Features
Unidad tropicalizada.
Vitrina y mesa equipadas con ajuste de la temperatura, monitoreo por sonda, alarmas HACCP, servicio de alarmas, personalización de los parámetros que vienen de serie en todos los modelos; monitorización remota de HACCP disponible como un kit de accesorios.
Conectividad lista para acceso en tiempo real a dispositivos conectados desde monitorización remota y de datos (requiere accesorio opcional).
Se ajusta a los estándares de las principales organizaciones certificadoras y tiene sello CE.
Encimera de granito para extender la masa de forma fácil y rápida. Alzatina de 165 mm de alto para evitar que caigan los alimentos accidentalmente por los lados y hacia atrás durante la fase de preparación.
Diseñado para usarlos con el conjunto específico de acero inoxidable 04/01 y 1 / 2 recipientes GN (sin tapa), que están disponibles como accesorios.
Pueden instalarse kits de cajones de 1/2 ó 1/3 en lugar de puertas.
Vitrina apta para albergar bandejas de ¼ y ½ GN disponibles como accesorio.
Conjunto de cajones neutros en la parte derecha que permiten el almacenamiento de la masa, tanto en recipientes GN 1/1 o bandejas de 60x40cm.
Los compartimentos refrigerados pueden acomodar rejillas o bandejas GN 1/1.
Sustainability
Refrigerante altamente ecológico libre de CFC y HCFC: R290 (gas ecológico en espuma: ciclopentano). Hidrocarburo refrigerante gas R290 para el menor impacto ambiental (GWP = 3), para reducir los efectos de invernadero y el agotamiento de la capa de ozono.
Provista de su propia unidad de refrigeración integrada, altamente eficiente con bajo nivel de ruido y consumos de energía reducido. Temperatura termostáticamente controlada.
Evaporación automática del agua de descongelación por gas caliente en la parte superior para ahorrar energía.
Mesa fabricada en acero inoxidable A304 con panel posterior interno de aluminio para un menor consumo de energía, recuperación rápida de la temperatura y uniformidad de la temperatura óptima.
Construction
Unidad de refrigeración incorporada con cámara ventilada y evaporador oculto en la parte trasera, diseñada para funcionar de +10°C hasta 43 ° C de temperatura ambiente.
Unidad de refrigeración integrada e independiente con evaporador oculto diseñado para mantener los alimentos en bandejas cubiertas entre 0 °C y +10 °C a 43 ° C de temperatura ambiente.
Desarrolladas y producidas en fábricas con certificación ISO 9001 e ISO 14001. CHAR(10)CHAR(10)
Ángulos internos redondeados. Desagüe y juntas magnéticas desmontables sin necesidad de usar herramientas, y filtro del condensador fácilmente accesible para agilizar la limpieza.
Vitrina construida en acero inoxidable AISI 304, con esquinas redondeadas y laterales, panel trasero y estante superior en cristal templado.
Vitrina con salida para el cable de alimentación por el lateral izquierdo o parte trasera, para adaptarse a todo tipo de instalaciones.
Montado sobre patas regulables de 150mm.
