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Flexy Compact Baño María en armario, ventilado, una cuba (capacidad 2 GN) con ruedas, luces LED y dos placas (COD 322054)
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Flexy CompactBaño María en armario, ventilado, una cuba (capacidad 2 GN) con ruedas, luces LED y dos placas
Baño María Jr

Flexy Compact
Baño María en armario, ventilado, una cuba (capacidad 2 GN) con ruedas, luces LED y dos placas

COD 322054

Baño María en armario, ventilado, una cuba (capacidad de recipiente 2 GN) con ruedas, estante superior con luces LED y dos deslizabandejas de acero inox., H=750 mm (nórdico)

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Especificaciones

  • Suministro de voltaje 220-240 V/1N ph/50/60 Hz

    Potencia eléctrica max.: 1.07 kW

  • N° de puertas: 1

    Dimensiones externas, ancho 770 mm

    Dimensiones externas, fondo 1180 mm

    Dimensiones externas, alto 1154 mm

    Peso neto 90.5 kg

    Alto del paquete: 1184 mm

    Ancho del paquete: 810 mm

    Fondo del paquete: 899 mm

    Volumen del paquete 0.86 m³

    Temperatura de trabajo: +75 / +85 °C

  • Nivel de ruido 59 dBA

Características Clave

Main Features

Dimensiones disponibles: 2, 3, 4 GN.
Adecuado para recipientes GN 1/1 con una altura máxima de 150 mm.
Certificación CB y CE efectuada por un organismo acreditado independiente.
Control exacto de la temperatura y ajuste a 0,1°C.
Estantería equipada con luces LED.
Opciones disponibles con configurador en línea: colores, deslizabandejas, estantes, patas / ruedas con el diámetro deseado, altura 750 mm para niños.
Como no se necesita agua para calentar la cuba, el sistema es fácil de usar y mantener: no se produce la calcificación de las resistencias.
Accesorio disponible para convertir uno de los recipientes GN en un dispensador de sopa.
Diseñado para servir los alimentos en recipientes Gastronorm.
El deslizabandejas AISI 304 en acero inoxidable empotrado se instala en los lados largos y también se puede plegar para facilitar el paso de las unidades a través de las puertas.
Los alimentos introducidos a la temperatura correcta mantienen la temperatura central según las normas Afnor.
Ideal para líneas de autoservicio sin operadores.
Gracias a la estructura de vidrio elegante y minimalista, la comida y el polvo no quedan atrapados y la limpieza es más fácil.
El producto lleva de serie un termostato con control digital conforme con las normas HACCP que emite una alarma visual para avisar del aumento o el descenso de la temperatura.
Dimensiones drop-in disponibles: 1, 2, 3, 4, 5, 6 GN.
Se puede instalar un zócalo opcional para cubrir los patas o las ruedas.
La circulación constante de aire caliente a través de los recipientes garantiza la temperatura correcta de los alimentos. Se consigue la uniformidad de la temperatura y mayor rapidez de calentamiento gracias a las resistencias blindadas y los potentes radiadores radiales de refuerzo. Los difusores de aire cilíndricos de acero inoxidable suministran una circulación de aire constante.
Cristal curvo.
Protección contra sobrecalentamiento.
El perfecto diseño compacto lo hace ideal para entornos que ahorran espacio.
Puertas de cierre suave en el lado del operador.
Armario bajo con puertas ideal para almacenamiento adicional.
Unidad montada sobre ruedas de 125 mm 2 giratorias y 2 con freno.
No son necesarias conexiones adicionales para el agua y se requiere menos trabajo para la instalación y el mantenimiento.
Elegante estante superior tipo A diseñado para una mayor visibilidad en la superficie para una exhibición de comida perfecta.

Sustainability

Lana de roca de 19 mm de grosor aislada con plancha galvanizada para un excelente aislamiento de la cuba que reduce la dispersión de energía.
El sistema funciona sin agua y asegura la eficiencia energética en comparación con el calentamiento de Baño María estándar.
Sin consumo de agua se reducen los gastos de funcionamiento.
Fase de calentamiento un 90% más rápida sin necesidad de agua (como en el Baño María tradicional), reduce el consumo de energía y no gasta agua.

Construction

Resistencias conectadas al fondo de la cuba con termostato de seguridad.
Estante completo en AISI 304.
Top en AISI 304.
Control electrónico con pantalla de temperatura.
Cuba de acero inoxidable 304 AISI con esquinas redondeadas para facilitar las operaciones de limpieza. La cuba también cuenta con orificio de desagüe.
Protección IPx4 contra el agua.
Construcción robusta con paneles laminados en 4 lados.

Detergents and Chemicals (not included)

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