Main Features
Protección de sobrecalentamiento: un sensor de temperatura cierra el suministro en caso de que exista sobrecalentamiento.
Sistema de calentamiento directo de aceite con resistencias eléctricas en el interior de la cuba de fritura.
Sensor electrónico para controlar la temperatura ideal del aceite.
La cuba cuenta con un borde elevado en todo su alrededor para prevenir la filtración de suciedad proveniente del área de trabajo.
Gran visibilidad del display digital fabricado en cristal templado para resistir los agentes químicos y el calor. En el display muestra el estado de trabajo on/off, la temperatura seleccionada y la de la superficie.
Mandos de metal con empuñadura higiénica "soft-touch" incrustada para facilitar su limpieza y mejorar su agarre. El diseño especial de los mandos previene la filtración de líquidos o suciedad en los componentes vitales.
El sistema de conexiones THERMODUL crea una superficie de trabajo perfecta cuando las unidades son conectadas entre sí evitando la penetración de suciedad a los componentes vitales y facilitando la separación de las unidades en caso de reemplazamiento o reparación.
El aceite puede ser drenado a través de un grifo bola con bloqueo que previene aperturas accidentales. Cuando se abre, la llave bola permite una apertura total para limpiar fácilmente el sistema de descarga.
Diseñada para frituras sumegidas de carne, pescado, especialidades y vegetales (patatas fritas, chips).
Marcas de señalización para el llenado del aceite MÁX/MÍN.
Regulador de potencia baja para derretir la grasa sólida.
Fácil acceso a los componentes principales desde la parte frontal
Gran zona rebosadero estampada alrededor de la cuba.
Sustainability
Función de espera para ahorro energético y rápida recuperación de la potencia máxima.
Este modelo cumple con la Ordenanza Suiza sobre Eficiencia Energética (730.02).
Construction
Top de 2 mm en 1.4301 (AISI 304).
Unidad fabricada en cumplimiento con los estándares DIN 18860_2, con top antigoteo 20 mm y zócalo retranqueado 70mm.
Fabricación de la superficie completamente lisa con mínimas áreas escondidas para facilitar las tareas de limpieza
Resistencia al agua IPX5.
Bastidor interno de acero inoxidable de gran robustez.
