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Línea de Cocción Modular 700XP Cocedor multifuncional a gas, 22 lt. con fondo compound (COD 371106)
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Línea de Cocción Modular700XP Cocedor multifuncional a gas, 22 lt. con fondo compound
Gas

Línea de Cocción Modular
700XP Cocedor multifuncional a gas, 22 lt. con fondo compound

COD 371106

Cocedor multifuncional a GAS 22 lt. con fondo compound sobre base abierta

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Especificaciones

  • Si el aparato está situado al lado o próximo a mobiliario sensible a la temperatura, se debería dejar un hueco de seguridad aproximado de 150 mm, o equiparse de un aislamiento térmico.

    Temperatura de funcionamiento MÍN: 100 °C

    Temperatura de funcionamiento MÁX: 250 °C

    Peso neto 80 kg

    Peso del paquete 95 kg

    Alto del paquete: 1140 mm

    Ancho del paquete: 820 mm

    Fondo del paquete: 860 mm

    Volumen del paquete 0.8 m³

    Grupo de certificación: N7BRG

  • Potencia gas: 14 kW

    Suministro de gas estándar: Gas Natural G20 (20mbar)

    Opción del tipo de gas GLP;Gas natural

    Entrada de gas 1/2"

Características Clave

Main Features

Aparato de cocción multifuncional que puede ser usado para frituras poco profundas, cocción de líquidos e incluso para baños maría. Puede usarse para saltear, escalfar, cocinar al vapor cocinar a fuego lento, estofar, hervir, y preparar salsas blancas.
El fondo de la base es de compound, material realizado de una capa de 3mm de acero inoxidable AISI 316 AISI sobre una capa de 12mm de acero dulce para unos óptimos resultados.
Cuba en acero inoxidable con ángulos redondeados para facilitar la limpieza.
El control de la temperatura se fija a través de un termostato de forma precisa sobre el panel de control.
Temperatura regulable entre 100 ºC y 250 ºC.
Distribución uniforme de la temperatura por toda la base.
Tiempo de calentamiento de la cuba vacía muy rápido.
Los quemadores tienen una doble línea de llama para garantizar un esparcimiento uniforme del calor.
La unidad está dotada de cuatro patas de 50 mm en acero inoxidable como estándar.

Construction

Entregado con correderas para contenedor gastronorm.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 164255
Rascador para frytop liso
Quantity: 1
Code: 921694
Cuchillas con laterales redondeados para rascador de cocedor multifuncional

Detergents and Chemicals (not included)

Image
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Description
Code: 0S2292
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