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Batidoras mezcladoras Stainless Steel Planetary Mixer, 80 lt. - Electronic (COD 600291)
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Batidoras mezcladorasStainless Steel Planetary Mixer, 80 lt. - Electronic
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XBE80 - 80 litros

Batidoras mezcladoras
Stainless Steel Planetary Mixer, 80 lt. - Electronic

COD 600291

Batidora mezcladora 80 lt acero inox con dispositivo de detección de cuba y pantalla de seguridad SÓLIDA libre BPA, variador de velocidad electrónico, temporizador con movimiento de la cuba motorizado, velocidad variable hasta 9000 - velocidad variable h

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Especificaciones

  • Rendimiento (hasta): 25 kg/ciclo

    Capacidad 80 litros

  • Suministro de voltaje 380-440 V/3N ph/50/60 Hz

  • Dimensiones externas, ancho 685 mm

    Dimensiones externas, fondo 1050 mm

    Dimensiones externas, alto 1445 mm

    Peso del paquete 345 kg

    Peso neto: 305

    Masa de harina: 25 kg con Gancho espiral

    Claras de huevo: 120 con Batidor

Características Clave

Main Features

La pantalla de protección sólida en plástico sin BPA y la cubierta del enrejado de acero inoxidable actúan como barrera frente a las partículas de polvo o de harina perjudiciales cuando se elaboran preparaciones de panadería y pastelería.
Batidora mezcladora profesional que ofrece funciones de amasado, mezclado y batido de todo tipo de productos alimenticios.
Se suministra con.
• gancho amasador en espiral de acero inoxidable, paleta en aluminio fundido, batidor y cuba de mezclado en acero inoxidable AISI 302 para 80 litros, carro y cuba.
Variador de velocidad electrónico.
El sistema de detección de cuba permite que la máquina funcione solo cuando la cuba y la pantalla sólida de seguridad están correctamente posicionadas e instaladas juntas.
Capacidad máxima (harina, con 60 % de hidratación) 25 kg., apta para 400-800 comidas por servicio.
Panel de control resistente al agua con temporizador y mando de ajustes de velocidad.
Rejilla de seguridad dotada de una canal extraíble para añadir ingredientes mientras se está trabajando, asegurando así la seguridad para el operario.
Sistema de engranajes motorizado que activa la elevación y descenso de la cuba y su iluminación.
Dispositivo de seguridad que hace que la máquina se pare automáticamente cuando se eleva la pantalla.

Construction

Patas ajustables para una estabilidad perfecta.
Estructura íntegra en acero inoxidable.
Cuba de acero inoxidable AISI 302, 80 litros de capacidad.
Motor asíncrono con par de arranque potente.
10 velocidades de 20 a 180 rpm (movimiento planetario), que se ajustan a la herramienta seleccionada y consistencia de las texturas.
Sistema planetario resistente al agua (controles eléctricos IP55 y control IP23 en toda la máquina).
Protección de sobrecalentado del sistema planetario y del motor.
Patas con altura regulable.
Potencia: 4000 vatios.

Included Accessories

Image
Quantity
Code
Description
Quantity: 1
Code: 650130
Cuba para batidoras mezcladoras 80 lt
Quantity: 1
Code: 653133
Gancho espiral en acero inoxidable (AISI 303) para batidoras mezcladoras de 80 lt
Quantity: 1
Code: 653134
Batidor adicional para batidoras mezcladoras 80 lt
Quantity: 1
Code: 653135
Paleta para batidoras mezcladoras 80 lt
Quantity: 1
Code: 653585
Carro cuba para batidora mezcladora 40/60/80 lt

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