Batidoras mezcladoras Planetary Mixer, 80 lt. - Electronic with Hub (COD 600290)

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XBE80 - 80 litros

Batidoras mezcladoras
Planetary Mixer, 80 lt. - Electronic with Hub

COD 600290

Batidora-mezcladora 80 lt, con dispositivo de detección de cuba y pantalla de seguridad SÓLIDA libre BPA, variador electrónico de velocidad con movimiento de la cuba motorizado y temporizador. Cuba iluminada. Equipada con gancho espiral en acero inoxidabl

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Especificaciones

Capacidad

Rendimiento (hasta): 25 kg/ciclo

Capacidad 80 litros
Eléctrico

Suministro de voltaje 380-440 V/3N ph/50/60 Hz

Potencia eléctrica max.: 4 kW
Info

Dimensiones externas, ancho 685 mm

Dimensiones externas, fondo 1050 mm

Dimensiones externas, alto 1445 mm

Peso del paquete 345 kg

Masa de harina: 25 kg con Gancho espiral

Claras de huevo: 120 con Batidor

Documentos

Características Clave

Main Features

La pantalla de protección sólida en plástico sin BPA y la cubierta del enrejado de acero inoxidable actúan como barrera frente a las partículas de polvo o de harina perjudiciales cuando se elaboran preparaciones de panadería y pastelería.

Batidora mezcladora profesional que ofrece funciones de amasado, mezclado y batido de todo tipo de productos alimenticios.

Se suministra con.
• gancho en espiral de acero inoxidable, paleta en aluminio fundido, batidor y cuba de mezclado en acero inoxidable AISI 302 para 80 litros, carro y cuba.
• Eje de accionamiento accesorio (no se incluyen los accesorios).

Variador de velocidad electrónico.

El sistema de detección de cuba permite que la máquina funcione solo cuando la cuba y la pantalla sólida de seguridad están correctamente posicionadas e instaladas juntas.

Capacidad máxima (harina, con 60 % de hidratación) 25 kg., apta para 400-800 comidas por servicio.

Panel de control resistente al agua con temporizador y mando de ajustes de velocidad.

Rejilla de seguridad dotada de una canal extraíble para añadir ingredientes mientras se está trabajando, asegurando así la seguridad para el operario.

Sistema de engranajes motorizado que activa la elevación y descenso de la cuba y su iluminación.

Dispositivo de seguridad que hace que la máquina se pare automáticamente cuando se eleva la pantalla.

Construction

Patas ajustables para una estabilidad perfecta.

Estructura en material anticorrosión.

Fabricación robusta con sólida estructura de metal soldada mecánicamente.

Cuba de acero inoxidable AISI 302, 80 litros de capacidad.

Motor asíncrono con par de arranque potente.

10 velocidades de 20 a 180 rpm (movimiento planetario), que se ajustan a la herramienta seleccionada y consistencia de las texturas.

Sistema planetario resistente al agua (controles eléctricos IP55 y control IP23 en toda la máquina).

Protección de sobrecalentado del sistema planetario y del motor.

Potencia: 4000 vatios.

Patas con altura regulable.

Included Accessories

Image

Quantity

Code

Description

Quantity: 1

Code: 650130

Cuba para batidoras mezcladoras 80 lt

Quantity: 1

Code: 653133

Gancho espiral en acero inoxidable (AISI 303) para batidoras mezcladoras de 80 lt

Quantity: 1

Code: 653134

Batidor adicional para batidoras mezcladoras 80 lt

Quantity: 1

Code: 653135

Paleta para batidoras mezcladoras 80 lt

Quantity: 1

Code: 653585

Carro cuba para batidora mezcladora 40/60/80 lt

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Main Features

Construction

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