Horno eléctrico compacto táctil Multislim 6GN 1/1 con sistema de limpieza (COD 260650)

Comparar Donde comprar

Hornos Compact MultiSlim

Horno eléctrico compacto táctil Multislim 6GN 1/1 con sistema de limpieza

COD 260650

Horno eléctrico compacto, 6x1/1GN, control táctil, vapor directo y 21 niveles de humedad, limpieza automática, puerta con bisagra izquierda, 208 V.

Comparar

Donde comprar

Registre su producto

Especificaciones

Agua

Total hardness: 5-50 ppm

Electrolux Professional recommends the use of treated water, based on testing of specific water conditions.

Please refer to user manual for detailed water quality information.

Presión bar min/max:: 1.5-4.5 bar

Desagüe "D": 1"1/2

Conexión de entrada de agua "CW" 3/4"
Instalación

Clearance: 5 cm rear and right hand sides.

Suggested clearance for service access: 50 cm left hand side.
Capacidad

Max load capacity: 12 kg

GN: 6 (GN 1/1)
Eléctrico

Suministro de voltaje 208 V/3 ph/60 Hz

Potencia eléctrica max.: 6.9 kW
Info

Dimensiones externas, ancho 519 mm

Dimensiones externas, fondo 803 mm

Dimensiones externas, alto 770 mm

Peso neto 69 kg

Peso del paquete 124 kg

Volumen del paquete 0.74 m³

Documentos

Características Clave

Main Features

Activación manual y automática de enfriamiento rápido de la cámara.

Ciclo a convección (max. 280 °C) ideal para cocciones con bajo nivel de humedad. Humidificación automática (11 niveles de humedad) para la generación de vapor.
• 0 = no humedad (para dorar, gratinar, hornear y para comida pre-cocinada)
• 1-2 = baja humedad (para pequeñas raciones de carne o pescado)
• 3-4 = humedad medio-baja (para grandes piezas de carne, pollo asado y para fermentar)
• 5-6 = humedad media (para verduras y un primer nivel de asado de carne)
• 7-8 = humedad medio-alta (para guisados de verduras)
• 9-10 = humedad (para carnes y patatas).

Ciclo combinado (77 °F - 575 °F/25 °C - 300 °C): La combinación de aire caliente y vapor crea un entorno de cocción con humedad controlada, lo que reduce los tiempos de cocción y la pérdida de peso de los alimentos.

MulTimer: función especial para gestionar hasta 10 ciclos de cocción diferentes al mismo tiempo en la misma cavidad, lo que garantiza resultados de cocción uniformes.

Programabilidad: hasta 99 recetas de cocción. Disponibles cocciones de 9 fases.

Puerto USB: para la descarga de datos HACCP, y para subir/descargar recetas.

Eco-Delta: la temperatura de la cámara de cocción es mayor que la temperatura del centro corazón del producto de acuerdo a un diferencial marcado. Según sube la temperatura corazón, sube la temperatura de la cámara.

Válvula que controla electrónicamente la extracción de exceso de humedad para conseguir unos resultados extra crujientes.

Generador de vapor instantáneo: función de vaporización sin caldera para añadir y retener la humedad y obtener resultados de cocción uniformes y de alta calidad. Humidificador automático.

Modo programas: se pueden almacenar hasta 1000 recetas en la memoria del horno, para recrear la misma receta exacta en cualquier momento. También hay disponibles programas de cocción de 9 pasos.

Rejilla multinivel: 10 posiciones para cocinar con varias bandejas en función de la profundidad de estas.

Modo de cocción automático: incluye 7 familias de alimentos (carne, aves, pescado, verduras, pasta/arroz, huevos, pasteles y repostería dulce, pan, postres).

Ciclo de vapor (77 °F - 266 °F/25 °C - 130 °C): ideal para cocción al vacío, recalentamiento y cocción al vapor a baja temperatura de alimentos y verduras.

Sonda desmontable de 1 punto único.

One Touch: página de inicio personalizable que permite al usuario agrupar sus funciones favoritas para acceder a ellas de forma inmediata durante el funcionamiento.

Construcción modular: para facilitar el mantenimiento.

Pantalla táctil: pantalla de interfaz de alta resolución de 5 pulgadas con varios idiomas, incluidos español y francés.

Programabilidad: se pueden programar hasta 99 recetas, guardarlas en la memoria del horno y replicarlas en cualquier momento.Están disponibles cocciones de 9 fases.

EasyService: función que permite que todos los programas de cocción se ejecuten al mismo tiempo. El horno le indica cuándo introducir el siguiente producto.

Construction

Fácil acceso a los principales componentes desde el panel frontal.

Protección IPx4 contra el agua.

Cámara interna higiénica sin costuras con todas las esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.

Puerta con doble cristal térmico con estructura de marco abierto, para enfriar el panel de la puerta exterior. Cristal interior abatible con bisagras de fácil liberación en la puerta para facilitar la limpieza.

Detergents and Chemicals (not included)

Image

Code

Description

Code: 0S2282

Code: 0S2283

Complete the form below to request more information

¡Tu navegador está desactualizado!

Actualice su navegador para ver este sitio web correctamente. Actualizar mi navegador ahora

Productos para comparar 0/4 x

Productos para comparar

Hornos Compact MultiSlim

Horno eléctrico compacto táctil Multislim 6GN 1/1 con sistema de limpieza

COD 260650

Main Features

Construction

Acceda a actualizaciones exclusivas. Suscríbete a nuestro boletín

About Us

Select your country

Global

Americas

Middle East & Africa

Asia-Pacific

Europe

CIS

¡Tu navegador está desactualizado!

Hornos Compact MultiSlim

Horno eléctrico compacto táctil Multislim 6GN 1/1 con sistema de limpieza

COD 260650

Especificaciones

Documentos

Características Clave

Main Features

Construction

Detergents and Chemicals (not included)

Complete the form below to request more information

Productos relacionados