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Bain-Marie im Unterbau,1 Becken Heissluft 2 GN,Rädern, Tablar LED-Licht,2 Tablettruts. längs, klappb (COD 322054)
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Bain-Marie im Unterbau,1 Becken Heissluft 2 GN,Rädern, Tablar LED-Licht,2 Tablettruts. längs, klappb
Bain-Marie


Bain-Marie im Unterbau,1 Becken Heissluft 2 GN,Rädern, Tablar LED-Licht,2 Tablettruts. längs, klappb

COD 322054

Bain-Marie in einem Unterbau,ein Becken mit Heissluft (2 GN Behälterkapazität) mit Rädern, Tablar mit LED-Beleuchtung und zwei Tablettrutschen (längs, klappbar)aus AISI 304, H=750mm

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Produktregistrierung

Spezifikationen

  • Netzspannung: 220-240 V/1N ph/50/60 Hz

    Anschlusswert: 1.07 kW

  • Anzahl Türen: 1

    Außenabmessungen, Länge: 770 mm

    Außenabmessungen, Tiefe: 1180 mm

    Außenabmessungen, Höhe: 1154 mm

    Nettogewicht: 90.5 kg

    Versandhöhe: 1184 mm

    Versandlänge: 810 mm

    Versandtiefe: 899 mm

    Versandvolumen: 0.86 m³

    Obere Temperatur: +75 / +85 °C

  • Geräuschpegel: 59 dBA

Produktmerkmale

Main Features

Gewölbtes Glas.
Dank der schlanken, minimalistischen Glasstruktur können sich Lebensmittel und Staub nicht festsetzen und die Reinigung wird erleichtert.
Verfügbare Abmessungen: 2, 3, 4 GN.
Lebensmittel, die mit der korrekten Temperatur eingeführt werden, behalten ihre Kerntemperatur gemäß den Afnor-Normen bei.
Keine zusätzlichen Wasseranschlüsse erforderlich, weniger Arbeit bei der Installation/Wartung.
Da das Wasser nicht zum Aufheizen der Wanne benötigt wird, garantiert das System eine einfache Nutzung und Wartung: Es gibt keine Verkalkung der Widerstände.
Ein konstanter Heißluftstrom, der durch die Behälter zirkuliert, garantiert die richtige Temperatur der Speisen. Die gleichmäßige Temperaturverteilung und die schnelle Aufwärmzeit werden durch hochbelastbare gepanzerte Heizelemente und leistungsstarke Rad
Verfügbare Drop-in Abmessungen: 1, 2, 3, 4, 5, 6 GN.
Es ist möglich, eines der GNs mit dem verfügbaren Zubehör in einen Suppenspender zu verwandeln.
Das Produkt ist standardmäßig mit einem digital gesteuerten Thermostat ausgestattet, der den HACCP-Normen entspricht und einen visuellen Alarm zur Warnung vor steigenden oder fallenden Temperaturen liefert.
Präzise Temperaturregelung und Einstellung auf 0,1°C.
Entworfen, um die Speisen in Gastronorm-Behältern zu servieren.
Elegantes Überregal des Typs A, das für eine bessere Sichtbarkeit auf der Oberfläche sorgt, um Lebensmittel ansprechend zu präsentieren.
Die Einheit ist auf 125-mm-Rädern montiert, 2 schwenkbar und 2 mit Bremsen.
Ideal für bedienungsfreie Linien.
An den Längsseiten sind flächenbündig montierte Tablettrutschen aus Edelstahl AISI 304 angebracht, die auch heruntergeklappt werden können, um den Durchgang der Geräte durch Türöffnungen zu erleichtern.
Elektronischer Überhitzungsschutz.
Geeignet für GN 1/1 Behälter mit einer maximalen Höhe von 150 mm.
Als Option kann ein Sockel zur Abdeckung der Füße oder der Räder angebracht werden.
Das Überregal ist mit LED-Leuchten ausgestattet.
Verfügbare Optionen mit Online-Konfigurator: Farben, Tablettrutschen, Überregale, Füße/Räder mit gewünschtem Durchmesser, Höhe 750 mm für Kinder.
Perfektes kompaktes Design macht es ideal für platzsparende Umgebungen.
CB- und CE-zertifiziert durch eine unabhängige Prüfstelle.
Ein Unterbauschrank mit Türen für zusätzlichen Stauraum.
Sanft schließende Türen auf der Bedienungsseite.

Sustainability

Kein Wasserverbrauch bedeutet weniger Betriebskosten.
19 mm dicke Steinwolle, isoliert mit verzinktem Blech, garantiert eine hervorragende Isolierung, um die Energiedispersion zu reduzieren.
90 % schnelle Vorheizphase und kein Wasserbedarf (wie bei der traditionellen Bain-Marie), weniger Energie- und kein Wasserverbrauch.
Das System arbeitet ohne Wasser und ist im Vergleich zur herkömmlichen Bain-Marie-Heizung sehr energieeffizient.

Construction

IPx4-Wasserschutz.
Elektronische Steuerung mit Temperaturanzeige.
Wannen aus rostfreiem Stahl 304 AISI mit abgerundeten Ecken, um die Reinigung zu erleichtern. Die Wanne ist auch mit einem Ablaufloch ausgestattet.
Ablagefläche komplett aus Edelstahl AISI 304.
Die mit dem Beckenboden verbundenen Heizelemente sind mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet.
Oberteil aus Edelstahl AISI 304.
Stabile Konstruktion mit laminierten Verkleidungen auf 4 Seiten.

Reinigungsmittel und Chemikalien (nicht im Lieferumfang enthalten)

Foto
Code
Beschreibung
Code: 0S2881
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Code: 0S3257
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