Schritte zur gerätespezifischen Wie­der­in­be­trieb­nah­me verschiedener Gerätetypen

Es kann vorkommen, dass Sie Ihre Geräte still legen müssen.  Electrolux Professional möchte Ihnen einige Maßnahmen zur Verfügung stellen, die die Lebensdauer Ihrer Geräte verlängern und sicherstellen, dass sie auch in Zukunft ihre Spitzenleistungen erbringen und sicher wieder verwendet werden können.

Großküchentechnik

ACHTUNG
Denken Sie daran, vor jeder Durchführung von Arbeitsvorgängen geeignete Schutzausrüstung zu tragen, wie z.B.: Brille, Masken, Handschuhe, Sicherheitsschuhe, geeignete Arbeitskleidung usw.
Im Zweifelsfall wenden Sie sich bitte an Ihren örtlichen Electrolux Professional Servicepartner: er wird Sie gerne unterstützen.

Lackierte / beschichtete Oberflächen aus Edelstahl –
Equipment im Allgemeinen

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Reinigen Sie alle Oberflächen von Staub, Ablagerungen und Fett. Vermeiden Sie die Verwendung von Reinigungsmitteln, die scheuernde Substanzen, Stahlwolle, Bürsten oder Stahlabstreifer enthalten.
  • Sobald die Oberflächen sauber sind, schützen Sie alle Edelstahloberflächen von Tischen, neutralen Flächen, Lager- und Vorbereitungsbereichen mit einer dünnen Schicht Vaseline, um die Integrität des Materials zu erhalten.
  • Wann immer möglich, mit einer Plastikfolie abdecken, um Staubansammlungen zu vermeiden, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht an der Oberfläche haften bleibt, damit keine Spaltkorrosion ausgelöst wird.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Reinigen Sie alle Oberflächen von der Schutzfolie und desinfizieren Sie dann alle Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen könnten. Vorsicht: Produkte auf Chlorbasis sind desinfizierend, verändern jedoch die Schutzschicht des rostfreien Stahls und dürfen nicht verwendet werden.
  • Es wird empfohlen, spezielle Produkte auf der Basis von Wasserstoffperoxid oder quaternärem Ammonium zu verwenden. Auch Ethanol mit bioziden Eigenschaften kann verwendet werden.
  • Nach der Desinfektion gründlich mit Wasser und einem feuchten Tuch abspülen und alle Edelstahloberflächen sorgfältig trocknen, um eine Oxidation zu verhindern.
  • Für den Fall, dass die Oberflächen vor der Stillstandszeit nicht ordnungsgemäß gereinigt wurden, beziehen Sie sich auf die oben angegebenen Anweisungen
  • Denken Sie daran, die Räumlichkeiten während dieser Aktionen zu lüften

Offene Gasbrenner – Ofenherde

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Reinigen Sie Brenner, Topfuntersetzer und Oberflächen gründlich mit einem feuchten Tuch. Achten Sie darauf, dass das Tuch keine Fusseln hinterlässt.
  • Reinigen Sie die Spitze von Thermoelementen sorgfältig mit einer Bürste ohne Metallborsten.
  • Seien Sie sehr vorsichtig, um zu verhindern, dass Gasdüsen blockieren oder verstopfen
  • Saubere und trockene Heizkammer – lassen Sie die Ofentür einen Spalt offen, damit die Luft im Inneren zirkulieren kann, es sei denn, es besteht die Gefahr, dass Staub, Insekten, Schädlinge usw. in den Ofen gelangen
  • Schließen Sie alle Gasventile und sperren Sie die Gasversorgung an der nächstgelegenen Absperrstelle ab.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Öffnen Sie die Gasventile
  • Überprüfen Sie die Flammenkonsistenz (max, min) für jeden Brenner
  • Öfen: Prüfen Sie vor dem Betrieb, ob Ungeziefer vorhanden ist, und handeln Sie entsprechend.

Kochflächen:
Grill, Grillplatte, Siedeplatte, Cerankochfeld, Schmorpfanne

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Bei anhaftenden Rückständen ist die Temperatur schrittweise bis zum maximal möglichen Wert zu erhöhen, um eine Pyrolyse dieser Rückstände zu bewirken. Nach dem Verkohlen und Absinken der Temperatur des Elements verwenden Sie heiße Entfettungsmittel wie den Entfetter C40 (Code 0S1841), der bei 175 °C oder bei einer niedrigeren Temperatur mit einem weichen Tuch und lauwarmer Seifenlauge arbeitet.
  • Falls erforderlich, verwenden Sie einen Schaber: Ziehen Sie den Schaber von der entferntesten Stelle der Oberfläche aus zu sich heran und entfernen Sie dabei klebrige Ablagerungen. Achten Sie darauf, die Oberfläche nicht zu beschädigen.
  • Die Verwendung von kaltem Wasser oder Eiswürfeln ist strengstens verboten, da dies einen thermischen Schock verursachen und Ihre Kochelemente beschädigen würde.
  • Leeren und reinigen Sie alle Fett-/Schmutzsammelschubladen, Becken oder Eimer.
  • Bei direkten Kochflächen (z.B. Bratpfanne, Schmorpfanne) nach dem Entfetten und Waschen mindestens 5 Minuten erhitzen, um sie zu trocknen, dann die Heizung ausschalten und mit einem dünnen Pflanzenölfilm überziehen.
  • Wenn möglich, heben Sie das Kochfeld an und reinigen Sie die Unterseite.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Elektrisch beheizte Geräte: Stellen Sie die Leistung/Temperatur für mindestens 1 Stunde auf das Minimum ein, um einen Fehler der elektrischen Heizelemente aufgrund möglicher Feuchtigkeitsansammlung zu vermeiden.Überprüfen Sie die Flammenkonsistenz (max, min) für jeden Brenner
  • Für den Fall, dass die Oberflächen bei der Einstellung der Aktivitäten nicht ordnungsgemäß gereinigt wurden, führen Sie zunächst die Arbeiten gemäß dem Abschnitt „Vorbereitung im Leerlauf“ durch.
  • Kochflächen müssen nicht mit chemischen Mitteln desinfiziert werden, da die Arbeitstemperaturen den gleichen Effekt erzielen: Denken Sie daran, dass Sie vor dem ersten Kochen einige Minuten lang bei maximaler Leistung aufheizen müssen.
  • Bei direkten Kochflächen den Pflanzenölbelag erneuern.

Friteusen

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Lassen Sie in allen Fällen jegliches Öl aus den Tanks ablaufen und lassen Sie es über den üblichen Recyclingkanal entsorgen. Es wird empfohlen, es nicht zur Wiederverwendung zu filtern, insbesondere wegen der Konzentration von Acrylamid und der Freisetzung von Keton und Aldehyd (Oxidation des Öls und Aufnahme von Feuchtigkeit).
  • Füllen Sie die Tanks mit Wasser und 10%igem Essig, gießen Sie dann einige Löffel Backpulver ein und kochen Sie einige Minuten, um eine wirksame Reinigung zu erreichen. Durch das folgende Ablassen werden auch Schläuche, Hähne, Eimer und Ölfiltersysteme entfettet und gereinigt
  • Nach der Reinigung jede Oberfläche sorgfältig trocknen.
  • Reinigen Sie alle Körbe, abnehmbaren Korbträger usw. in der Spülmaschine.
  • Legen Sie schließlich den Korb/die Körbe in den Tank und decken Sie ihn mit dem Deckel ab (sofern vorhanden).

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Elektrisch beheizte Geräte: Stellen Sie die Leistung/Temperatur mindestens 1 Stunde lang auf ein Minimum ein, um einen Fehler der elektrischen Heizelemente aufgrund möglicher Feuchtigkeitsansammlung zu vermeiden.
  • Für den Fall, dass vor dem Stoppen der Aktivitäten kein Öl aus den Tanks abgelassen wurde, führen Sie zunächst die Operationen gemäß dem Abschnitt „Vorbereitung im Leerlauf“ durch. WARNUNG bei festem Öl/Fett (wie Palmöl): Öl zum Ablassen einschmelzen, da eine Erwärmung normalerweise dazu führen kann, dass das Öl Feuer fängt.
  • Prüfen Sie vor dem Betrieb, ob Staub, Insekten, Schädlinge usw. vorhanden sind, und handeln Sie entsprechend.

Bain-Marie, Pasta-Kocher und Selbstbedienungselemente

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Warten Sie, bis die Tanks und das Restwasser abgekühlt sind, und lassen Sie sie dann vollständig entleeren. Lassen Sie das Wasser aus dem Nudelkocher nicht ab, wenn es heiß ist: Bei Nichtbeachtung dieses Hinweises kann der Tank beschädigt werden. Kalksteinablagerungen mit einem geeigneten Produkt (oder heißem weißen Essig) entkalken. Überprüfen Sie den Zustand und das Vorhandensein von Dichtungen an den Ablassschrauben. Entfernen Sie die Ablagerungen, dann spülen und trocknen Sie alle Edelstahloberflächen und schützen Sie sie schließlich gemäß den Angaben im Abschnitt „Edelstahl – lackierte/beschichtete Oberflächen – Ausrüstung im Allgemeinen“.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Öffnen Sie die Wasserventile und füllen Sie die Tanks vor jedem Einschalten (bei Nichtbeachtung dieses Hinweises kann der Tank beschädigt werden).
  • Elektrisch beheizte Geräte: Stellen Sie die Leistung/Temperatur mindestens 1 Stunde lang auf ein Minimum ein, um einen Fehler der elektrischen Heizelemente aufgrund möglicher Feuchtigkeitsansammlung zu vermeiden.
  • Falls das Wasser zum Zeitpunkt der ungenutzten Vorbereitung nicht abgelassen wurde, sind die entsprechenden Hinweise zu befolgen.
  • Es wird empfohlen, vor der Wiederaufnahme der Arbeit die Desinfektionsvorgänge wie im Abschnitt „Edelstahl – lackierte/beschichtete Oberflächen – Ausrüstung im Allgemeinen“ beschrieben durchzuführen.

Salamander

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Isolieren Sie die elektrische Stromversorgung (elektrisch betriebene Einheiten) oder die Gasversorgung (gasbeheizte Einheiten) am nächstgelegenen Isolationspunkt.
  • Schale und Grillbereich reinigen.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Elektrisch betriebene Einheiten: Stellen Sie die Leistung/Temperatur für mindestens 1 Stunde auf das Minimum ein, um einen Fehler der elektrischen Heizelemente aufgrund möglicher Feuchtigkeitsansammlung zu vermeiden.
  • Gasbeheizte Einheiten: Öffnen Sie das Gasventil und prüfen Sie die Flammenkonsistenz (bei max. und min.).

Kochkessel

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Reinigen Sie das Gefäß gründlich und entfernen Sie Fett- und Schmutzreste. Falls erforderlich, entkalken.
  • Spülen und trocknen, dann die Kesseloberfläche mit Vaseline schützen und den Deckel schließen.
  • Entfernen Sie den Ablasshahn (falls vorhanden): reinigen Sie ihn gründlich und fetten Sie ihn mit Lebensmittelfett ein.
  • Schalten Sie die gesamte Versorgung (Gas, Strom, Wasser) ab.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Stellen Sie die Vorräte wieder her.
  • Reinigen Sie das Gefäß gründlich und entfernen Sie dabei das gesamte schützende Vaseline.
  • Falls der Behälter nicht ordnungsgemäß für den Leerlauf vorbereitet wurde, ist eine gründliche Reinigung/Entfettung erforderlich.
  • Überprüfen Sie die Funktion des Ablasshahns: fetten Sie nach, wenn er klebrig ist.
  • Füllen Sie das Gefäß mit Wasser: heftig kochen und abtropfen lassen.
  • Prüfen Sie, ob von unten ein Wasseraustritt sichtbar ist (für den Fall, dass ein spezialisierter Ingenieur erforderlich ist).

SpeeDelight

HP electric grill xp

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Führen Sie die vollständige Reinigung gemäß der wöchentlichen Routine durch, einschließlich der täglichen Reinigung und der wöchentlich durchzuführenden Zusatzoperationen. Verwenden Sie das Reinigungsmittel C41 – Code 0S2292 (das bei 175 °C oder einer niedrigeren Temperatur arbeitet) – und lassen Sie es 1 Minute einwirken.
  • Alle Teile (einschließlich der Arbeitsplatte, des Glases, der oberen Platte, der Garkammer, der Drosselabdeckung und der Dampfabzugskammer) müssen sauber und gründlich entfettet sein: Demontieren Sie die Teile gemäß der Bedienungsanleitung. Schützen Sie das Glas nach der Reinigung mit dem „Hochtemperatur-Silikonkissen“ (Code 653527).
  • Entfernen Sie die Frontblenden und reinigen / ersetzen Sie die Kühllufteinlassfilter.
  • Schließen Sie schließlich den Deckel und trennen Sie die Stromversorgung.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Öffnen Sie den Deckel und entfernen Sie das interne Silikonkissen.
  • Falls die Einheit nicht ordnungsgemäß auf den Leerlauf vorbereitet wurde, führen Sie zunächst eine vollständige Reinigung gemäß der wöchentlichen Routine durch.
  • Es wird empfohlen, die Kochfläche vor der Wiederaufnahme des Kochvorgangs zu reinigen.
  • Schalten Sie die Stromversorgung ein und schalten Sie das Gerät ein.

Kombidämpfer und Ofen

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Führen Sie einen automatischen Reinigungszyklus durch; reinigen Sie dann die Türdichtung und den Lufteinlassfilter an der Frontplatte.
  • Schließen Sie die automatische Reinigung ab und entfernen Sie alle Rückstände aus dem Lüfterbereich: Denken Sie daran, die elektrische Stromversorgung zu isolieren, bevor Sie die Lüfterhaube entfernen.
  • Für flüssige Reinigungschemikalien: Es wird auch empfohlen, ein abschließendes leichtes Reinigungsprogramm durchzuführen, bei dem die Reinigungs- und Spülschläuche an Wasser angeschlossen sind: Dadurch werden Schläuche und Pumpen gereinigt, wodurch verhindert wird, dass die Chemikalie darin kristallisiert.
  • Lassen Sie die Tür leicht geöffnet, es sei denn, es besteht die Gefahr, dass Staub, Insekten, Schädlinge usw. in den Hohlraum gelangen.
  • Einheiten mit Kessel: Entkalkungskessel (hierfür kann ein spezialisierter Ingenieur erforderlich sein).
  • Schließen Sie die Versorgung (Wasser oder Gas).

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Öffnen Sie die Wasser- oder Gas- Versorgung
  • Falls der Ofen nicht ordnungsgemäß für den Leerlauf vorbereitet war oder die Tür vollständig geschlossen blieb, reinigen Sie zunächst den Garraum (bei flüssigen Reinigungsmitteln muss der Zustand der Reinigungsmittel- und Klarspülerpumpen von einem Fachingenieur überprüft werden).
  • Reinigen Sie die Türdichtung und den Lufteinlassfilter an der Frontplatte.
  • Überprüfen Sie, ob sich der Kessel automatisch leert.
  • Prüfen Sie die Dichtheit der Türdichtung im Dampfmodus, waschen Sie sie mit Seifenwasser, spülen und trocknen Sie sie ab.
  • Überprüfen Sie den Zustand der Dichtung und die Dichtheit der leichten Bullaugen
  • Prüfen Sie die Abdichtung und Dichtheit der Kernsonde.
  • Reinigen Sie den Lufteinlassfilter an der Frontplatte.
  • Überprüfen Sie den Abflusssiphon.
  • Prüfen Sie in jedem Fall vor dem Betrieb, ob Staub, Insekten, Schädlinge usw. vorhanden sind, und handeln Sie entsprechend.
  • Andere Operationen, die einen spezialisierten Ingenieur erfordern:
    • Prüfen Sie die Dichtheit der Wasser-Magnetventile
    • Bei flüssigen Reinigungschemikalien vor der ersten Hohlraumreinigung den Zustand der Reinigungsmittel- und Klarspülerpumpen prüfen, die Pumpen testen
    • Entfernen und reinigen Sie die Wasserstandssonden und entkalken Sie sie, falls erforderlich
    • Prüfen Sie die Dichtheit der elektrischen Anschlüsse einschließlich des Leistungsschalters.
    • Prüfen Sie, ob der Konvektionslüfter nicht festgefressen ist, andernfalls ersetzen Sie die Dichtung
    • Bei Gas zunächst die Brenner ausbauen und das Innere reinigen, dann die Zünd- und Ionisationselektroden überprüfen und gegebenenfalls austauschen.

Spültechnik – Frontlade- & Haubenspülmaschine

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Reinigen Sie den Spültank gründlich und entfernen Sie dabei auch alle Ablagerungen, Verkrustungen und Fettansammlungen (ggf. entkalken).
  • Schließen Sie das Wassereinlassventil und trennen Sie das Stromnetz.
  • Reinigen Sie die Filter, den Überlaufabfluss, die Wasch- und Spülarme.
  • Entleeren Sie den Kessel, wenn er mit einer Spülpumpe ausgestattet ist.
  • Überprüfen Sie den äußeren allgemeinen Zustand der Maschine.
  • Reinigen Sie den Tauchsieder und entkalken Sie ihn gegebenenfalls.
  • Kontrollieren Sie die Menge an Wasch- und Spülmittel(n) und schließen Sie die Tanks (je nach Ausstattung), um ein Eintrocknen der Wasch- und Spülmittel zu verhindern.
  • Reinigen Sie das Reinigungsmittel und spülen Sie die Schläuche.
  • Reinigen Sie den Wassereinlassfilter und überprüfen Sie die Wassereinlass- und Abflussschläuche (bei Bedarf austauschen).
  • Reinigen Sie den Kondensator (je nach Ausstattung).
  • Lassen Sie die Tür (Frontladespülmaschinen) oder die Haube (Haubenspülmaschinen) offen stehen, es sei denn, es besteht die Gefahr, dass Staub, Insekten, Schädlinge usw. in das Gerät gelangen.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Ersetzen Sie die Schläuche der Peristaltikpumpen (möglicherweise wird ein spezialisierter Ingenieur benötigt).
  • Wassereinlassventil öffnen und das Netz einschalten.
  • Für den Fall, dass der Geschirrspüler nicht ordnungsgemäß auf den Leerlauf vorbereitet wurde, verweisen wir zunächst auf die oben genannten Vorgänge.
  • In jedem Fall ist der Hohlraum auf Staub, Insekten, Schädlinge usw. zu überprüfen und gründlich zu reinigen.
  • Füllen Sie dann mehrere Waschzyklen durch, um eventuelle Rückstände zu entfernen.
  • Die Pumpen für Wasch- und Spülprodukte ansaugen.
  • Entleeren Sie das Gerät und nehmen Sie es dann wieder in Betrieb.

Spültechnik

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Tanks gründlich reinigen, dabei auch Ablagerungen, Verkrustungen und Fettansammlungen entfernen; Entkalkung.
  • Schließen Sie das Wassereinlassventil und trennen Sie das Stromnetz.
  • Reinigen Sie die Vorhänge, Filter, Überlaufabfluss, Wasch- und Spülarme.
  • Reinigen Sie die Heizstäbe und entkalken Sie sie gegebenenfalls.
  • Überprüfen Sie den Zustand der Wasserzulaufschläuche auf eventuelle Risse.
  • Reinigen Sie den Kondensator, falls vorhanden.
  • Überprüfen Sie die Menge der Reinigungs- und Spülmittel und schließen Sie die Tanks (je nach Gerätetyp), um ein Austrocknen der Reinigungs- und Spülmittel zu verhindern.
  • Spülen der Spülmittelschläuche.
  • Lassen Sie die Tür(en) einen Spalt offen, es sei denn, es besteht die Gefahr, dass Staub, Insekten, Schädlinge usw. in das Gerät gelangen.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Wassereinlassventil öffnen und das Netz einschalten.
  • Für den Fall, dass der Geschirrspüler nicht ordnungsgemäß auf den Leerlauf vorbereitet wurde, verweisen wir zunächst auf die oben genannten Vorgänge.
  • In jedem Fall ist der Hohlraum auf Staub, Insekten, Schädlinge usw. zu überprüfen und gründlich zu reinigen.
  • Auffüllen und dann mehrere Waschzyklen, um eventuelle Rückstände zu entfernen.
  • Die Pumpen für Wasch- und Spülprodukte ansaugen.
  • Prüfen Sie die Dichtheit der Überlaufrohre und Ablassventile.
  • Entleeren Sie das Gerät und nehmen Sie es dann wieder in Betrieb.
  • Andere Operationen, die einen spezialisierten Ingenieur erfordern:
    • Ersetzen Sie die Schläuche der Schlauchpumpen
    • Prüfen Sie die Dichtungen und Filter der Wassereinlass-Magnetventile
    • Prüfen Sie die Dichtheit der Drähte an den Schützen und elektrischen Komponenten
    • Prüfen Sie die Isolierung des Heizelements

Belüftungssysteme

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A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Ausschalten von Stromversorgungen
  • Reinigen Sie die Kabinenhaube.
  • Waschen Sie die Filter und Fettbecher und lassen Sie sie auf Tischen stehen, damit sie bei der Wiedereröffnung der Küche wieder zusammengebaut werden können.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Reinigen Sie die Kabinenhaube und montieren Sie die Staufilter und Fettbecher wieder.
  • Schalten Sie die Stromversorgung ein.

Wasseraufbereitung

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Wasseraufbereitung Umkehrosmose-System

A. Vorbereitungen im Ruhemodus

  • Trennen Sie die Stromversorgung und schalten Sie die Wasserversorgung aus

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Ersetzen Sie die Vorfilter.
  • Schalten Sie die Wasserversorgung ein.
  • Desinfizieren Sie das Gerät.

Wasserenthärter mit Regeneration

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Reinigen Sie das Salz aus dem Solebehälter.
  • Trennen Sie die Stromversorgung oder schalten Sie die mechanische Zeitschaltuhr für die Regeneration aus (sofern vorhanden) und schalten Sie die Wasserzufuhr ab.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Salz nachfüllen.
  • Regenerationszyklus-Timer einschalten oder zurücksetzen.
  • Schalten Sie die Wasserversorgung ein.

Wasserenthärtungsanlagen

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Schalten Sie die Wasserversorgung aus.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Erweichungspatronen austauschen.
  • Schalten Sie die Wasserversorgung ein.

Schockkühler-Schockfroster

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Reinigen Sie den Verdampfer mit Seifenwasser und spülen Sie ihn
  • Reinigen Sie den Kondensator und die Ventilatoren (dieser Vorgang kann einen spezialisierten Ingenieur erfordern).
  • Reinigen Sie die Türdichtung mit Seifenwasser, spülen und trocknen Sie sie ab.
  • Reinigen Sie das Innere der Zelle und trocknen Sie es.
  • Reinigen Sie die Kondensatwanne oder den Siphonabfluss (je nach Installation).Lassen Sie die Tür leicht offen, damit sie nicht riecht, es sei denn, es besteht die Gefahr, dass Staub, Insekten, Schädlinge usw. in den Hohlraum gelangen.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Für den Fall, dass die Einheit nicht ordnungsgemäß auf den Leerlauf vorbereitet war, verweisen wir zunächst auf die oben genannten Operationen.
  • In jedem Fall den Hohlraum auf das Vorhandensein von Staub, Insekten, Schädlingen usw. überprüfen und gründlich reinigen.
  • Andere Operationen erfordern einen spezialisierten Ingenieur:
    • Prüfen Sie, dass der Verdampferlüfter nicht dimensioniert ist, entblockieren Sie ihn von Hand, wenn das Lager Geräusche macht, tauschen Sie den Lüfter aus.
    • Prüfen Sie den Verflüssigerlüfter (bei entsprechender Größe austauschen)
    • Führen Sie einen Kalttest durch und überprüfen Sie die Messung der Sonden (siehe Servicehandbuch Testsonden).

Kühleinheiten
(Kühlschränke, Theken, Kühltische, Displays, Gefrierschränke, Kühlräume)

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Lassen Sie die Tür(en)/Schublade(n) leicht geöffnet, damit sie nicht riechen, es sei denn, es besteht die Gefahr, dass Staub, Insekten, Schädlinge usw. in den Hohlraum gelangen.
  • Lassen Sie die Tür(en)/Schublade(n) leicht geöffnet, damit sie nicht riechen, es sei denn, es besteht die Gefahr, dass Staub, Insekten, Schädlinge usw. in den Hohlraum gelangen.
  • Sicherstellen, dass die Sicherheitsauslösung der Tür(en) (falls vorhanden) korrekt funktioniert.
  • Leeren Sie alle Lebensmittel und sonstigen Inhalte aus.
  • Führen Sie eine manuelle Abtauung am Steuergerät durch, falls vorhanden.
    • Leeren Sie alle Lebensmittel und sonstigen Inhalte aus.
    • Führen Sie eine manuelle Abtauung am Steuergerät durch, falls vorhanden.
    • Reinigen Sie den Verflüssiger und die Ventilatoren (dieser Vorgang kann einen spezialisierten Techniker erfordern).
    • Prüfen Sie den Luftdurchgang am Verdampfer, wenn er verschmutzt ist, reinigen Sie ihn mit Seifenwasser und spülen Sie ihn ab.
    • Reinigen Sie den Innenraum und die Tür-/Schubladendichtung mit Seifenwasser, spülen und trocknen Sie sie ab.
    • Reinigen Sie die Kondensatwanne oder den Siphonabfluss (je nach Installation).
    • Sicherstellen, dass die Sicherheitsauslösung der Tür(en) (falls vorhanden) korrekt funktioniert.
    • Lassen Sie die Tür(en)/Schublade(n) leicht geöffnet, damit sie nicht riechen, es sei denn, es besteht die Gefahr, dass Staub, Insekten, Schädlinge usw. in den Hohlraum gelangen.
  • 1.  Gefrierschränke: je nach Länge der Ruhezeit kann es immer noch möglich sein, Lebensmittel im Gerät zu lassen und den Strom einzuschalten; später sind die Lebensmittel noch verwendbar, wenn die Konservierung das Verfallsdatum nicht überschreitet

  • Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel auf Regalen gestapelt sind, wobei zwischen den einzelnen Regalen Zwischenräume vorhanden sein müssen
  • Stellen Sie sicher, dass nichts auf dem Sockel/Boden der Einheit zurückbleibt
  • Sicherstellen, dass alle Lebensmittel ordnungsgemäß mit ihrem eigenen Haltbarkeitsdatum gekennzeichnet sind
  • 2. KÜHLRAUME: alle Bestände entfernen

  • Reinigen des Innenraums (Boden, Wände, Regale, Türdichtungen)
  • Entfernen und reinigen Sie alle Türstreifenvorhänge und lassen Sie sie dann flach auf dem Regal liegen.
  • Lassen Sie die Tür(en) offen: Verwenden Sie bei Bedarf Pappe, um zu verhindern, dass sich die Tür automatisch schließt.
  • Andere Operationen, die einen spezialisierten Ingenieur erfordern: Isolierung der Verflüssigereinheit

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Für den Fall, dass die Einheit nicht ordnungsgemäß auf den Leerlauf vorbereitet war, verweisen wir zunächst auf die oben genannten Operationen.
  • In jedem Fall den Hohlraum auf das Vorhandensein von Staub, Insekten, Schädlingen usw. überprüfen und gründlich reinigen.
  • Nehmen Sie die Kühleinheit wieder in Betrieb und überprüfen Sie den Temperaturabfall und die korrekte Regelung (rein als Sollwert -18° C negativ und 2° C positiv).
  • Überprüfen Sie die Kalibrierung der Regelungsfühler mit Ihrem geeichten Thermometer.
  • Wo Tiefkühlschränke mit Lebensmitteln arbeiten: Überprüfen Sie sorgfältig die Verfallsdaten für die Lagerung von Lebensmitteln und entsorgen Sie so das Abgelaufene.
  • Restaurieren Sie Türstreifenvorhänge in KÜHLEN ZIMMERN.
  • Sicherstellen, dass die Sicherheitsauslösung der Tür(en) (falls vorhanden) korrekt funktioniert.
  • Andere Operationen, die einen spezialisierten Ingenieur erfordern:
    • Prüfen Sie, ob der Verdampferlüfter nicht dimensioniert ist, entblockieren Sie ihn von Hand, wenn das Lager Geräusche macht, tauschen Sie den Lüfter
    • Prüfen Sie den Verflüssigerlüfter (bei entsprechender Größe austauschen)
    • Führen Sie einen Kalttest durch und überprüfen Sie die Messung der Sonden (siehe Servicehandbuch Testsonden).
    • für KÜHLRÄUME:
      • Schließen Sie die Verflüssigereinheit wieder an
      • Stromausfall-Batterie prüfen und ersetzen

Eiswürfelbereiter

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Entfernen Sie Eis aus dem Vorratsbehälter. Bei Eisspendern den Knopf gedrückt halten, bis kein Eis mehr ausgegeben wird.
  • Lassen Sie das Wasser aus den internen Vorratsbehältern ab (ein spezialisierter Ingenieur kann erforderlich sein).
  • Schalten Sie die Wasser- und Stromversorgung ab.
  • Lassen Sie den Eisbereiter das Wasser ablaufen, gießen Sie einen Becher mit Desinfektionslösung in den Abfluss der Einheit oder des Vorratsbehälters. Wischen Sie die Innenseite des Vorratsbehälters mit Desinfektionstüchern/-tüchern ab. Trocknen Sie alle Oberflächen sorgfältig ab.
  • Nehmen Sie den Wasserfilter aus der Armatur und kippen Sie eventuell vorhandenes Wasser heraus und setzen Sie ihn wieder ein, sobald er leer ist.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Schalten Sie die Wasserversorgung und die Stromversorgung ein.
  • Lassen Sie das Gerät mindestens 2 Minuten lang Wasser ablaufen, damit der interne Kreislauf sauber und die Eiswürfel einsatzbereit sind.

Lösungen für Wäschereitechnik

ACHTUNG
Denken Sie daran, vor jeder Durchführung von Arbeitsvorgängen geeignete Schutzausrüstung zu tragen, wie z.B.: Brille, Masken, Handschuhe, Sicherheitsschuhe, geeignete Arbeitskleidung usw.
Im Zweifelsfall wenden Sie sich bitte an Ihren örtlichen Electrolux Professional Servicepartner: er wird Sie gerne unterstützen.

Waschmaschinen
FRONTLADER & BARRIERE

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Überprüfen Sie die Menge des Reinigungsmittels und schließen Sie die Tanks (je nach Ausstattung), um ein Austrocknen des Reinigungsmittels zu verhindern.
  • Schalten Sie die Stromversorgung des Dosiersystems aus. Entfernen Sie die Waschmittel- und Spülschläuche von der Maschine und reinigen Sie sie von flüssigem Mittel.
  • Reinigen Sie den Waschmittelkasten von Ablagerungen von Waschmitteln. Reinigen Sie auch die Siphons für flüssige Mittel.
  • Führen Sie ein Spülprogramm mit leerer Trommel (ohne Zugabe von Reinigungsmittel) durch, um die Trommelhohlräume zu spülen.
  • Reinigen Sie die Innentrommel gründlich und entfernen Sie dabei auch alle Ablagerungen und Kalkablagerungen (ggf. entkalken).
  • Reinigen Sie die Türdichtung von Fusseln, Ablagerungen usw.
  • Schließen Sie alle Wassereinlassventile und trennen Sie die Wassereinlassschläuche von der Maschine.
  • Trennen Sie die Maschine vom Stromnetz.
  • Reinigen Sie die Wassereinlassfilter und überprüfen Sie die Wassereinlassschläuche (bei Bedarf austauschen). Schließen Sie die Wasserschläuche wieder an.
  • Reinigen Sie den Ablassschlauch und das Ablassventil.
  • Überprüfen Sie den äußeren allgemeinen Zustand der Maschine und reinigen Sie die Außenflächen mit einem feuchten Tuch.
  • Lassen Sie die Trommeltür und die Deckel der Reinigungsmittelbehälter angelehnt, es sei denn, es besteht die Gefahr, dass Staub, Insekten, Schädlinge usw. in das Gerät gelangen.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Für den Fall, dass die Unterlegscheibe nicht ordnungsgemäß für den Leerlauf vorbereitet wurde, verweisen wir zunächst auf die oben genannten Vorgänge.
  • In jedem Fall den Trommelhohlraum auf das Vorhandensein von Staub, Insekten, Schädlingen usw. überprüfen und gründlich reinigen.
  • Wenden Sie sich an Ihren örtlichen Electrolux Professional Servicevertreter: er wird Ihnen vorschlagen können, ob ein Auffrischungskit für Ihr Gerät verfügbar ist. Diese Kits enthalten Türdichtungen, Stoßdämpfer und Reinigungsmittelbehälter. Wenn diese Teile bei Bedarf ausgetauscht werden, hilft Ihnen das, die Lebensdauer der Einheiten und das Wohlbefinden in Ihrer Wäscherei zu erhöhen.
  • Ersetzen Sie die Schläuche der Peristaltikpumpen (ggf. ist ein Fachingenieur erforderlich).
  • Schließen Sie die Wasserzulaufschläuche wieder an und verbinden Sie die Maschine wieder mit dem Stromnetz.
  • Öffnen Sie das Wassereinlassventil und schalten Sie das Stromnetz ein.
  • Führen Sie ein Spülprogramm mit leerer Trommel (ohne Waschmittelzugabe) durch, um die Trommelhohlräume von jeglichen Rückständen zu befreien.
  • Die Waschmittelpumpe(n) ansaugen und die Maschine anschließend wieder in Betrieb nehmen.

Wäschetrockner

A. Vorbereitungen im Ruhemodus:

  • Sperren Sie jegliche Gaszufuhr am nächstgelegenen Isolationspunkt ab (falls zutreffend).
  • Schließen Sie ein beliebiges Dampfventil. Kondensierten Dampf aus dem Dampferhitzer ablassen (falls zutreffend).
  • Trennen Sie die Maschine vom Netz.
  • Reinigen Sie das Innere der Trommel gründlich und entfernen Sie auch Schmutz, Fusseln oder Kalkablagerungen (ggf. entkalken).
  • Reinigen Sie alle Fusselfilter wie im Handbuch beschrieben und überprüfen Sie den Zustand (ggf. austauschen).
  • Für die mit einer Wärmepumpe ausgestatteten Modelle:
    • Prüfen und reinigen Sie den Kondenswasserablauf.
    • (erfordert einen spezialisierten Techniker): Reinigen und überprüfen Sie den Zustand des speziellen Flusensiebes. Bei Bedarf austauschen
    • (erfordert einen spezialisierten Techniker) den Kondensator, die Diffusorplatte und ganz allgemein die Wärmepumpeneinheit reinigen
  • Prüfen und reinigen Sie die Türdichtung.
  • Überprüfen Sie den äußeren Allgemeinzustand der Maschine und reinigen Sie die Außenflächen mit einem feuchten Tuch.
  • Lassen Sie die Trommeltür einen Spalt offen stehen, es sei denn, es besteht die Gefahr, dass Staub, Insekten, Schädlinge usw. in das Gerät gelangen.

B. Vor der Inbetriebnahme:

  • Für den Fall, dass der Trockner nicht ordnungsgemäß auf den Leerlauf vorbereitet wurde, verweisen wir zunächst auf die oben genannten Vorgänge.
  • In jedem Fall ist der Trommelhohlraum auf das Vorhandensein von Staub, Insekten, Schädlingen usw. zu überprüfen und gründlich zu reinigen.
  • Wenden Sie sich an Ihren örtlichen Electrolux Professional Servicevertreter: er wird Ihnen vorschlagen können, ob ein Auffrischungskit für Ihr Gerät verfügbar ist. Diese Kits enthalten Türdichtungen, Stützrollen und Fusselfilter. Wenn diese Teile bei Bedarf ausgetauscht werden, hilft Ihnen das, die Lebensdauer der Einheiten und das Wohlbefinden in Ihrer Wäscherei zu erhöhen.
  • Schließen Sie die Maschine wieder an das Stromnetz an.
  • Öffnen Sie die Gaszufuhr und prüfen Sie sie auf Undichtigkeiten. (falls zutreffend).
  • Öffnen Sie das Dampfventil. (falls zutreffend).
  • Führen Sie ein Trocknungsprogramm mit leerer Trommel durch und überprüfen Sie, ob die Maschine wie vorgesehen funktioniert, und nehmen Sie die Maschine dann wieder in Betrieb.
Leitfaden zur gerätespezifischen Wie­der­in­be­trieb­nah­me verschiedener Gerätetypen 2020-07-15T09:18:39+00:00 Electrolux Professional