Der Personalmangel in Grossküchen ist ein weit verbreitetes Problem, das viele Küchen vor grosse Herausforderungen stellt. Die Suche nach qualifizierten Mitarbeitern gestaltet sich oft schwierig, und ...
Vorbei sind die Zeiten, in denen es beim Essengehen nur um Genuss ging. Die umweltbewussten Gäste von heute wollen mehr: Sie wollen wissen, woher die verwendeten Zutaten kommen, wie sie produziert wur...
Die neuen NeoBlue Touch Gläser- und Untertischspülmaschinen von Electrolux Professional bringen nicht nur Geschirr und Gläser zum Glänzen. Der bis zu 40% geringere Energie*- und sparsame 2 l Wasserver...
In den letzten Jahren sind wiederverwendbare Becher immer beliebter geworden. Aber wie umweltfreundlich sind diese wirklich? Und kann man die Becher angemessen reinigen, so dass diese für den nächsten...
Schockkühler & -froster kommen in Grossküchen zum Einsatz. Sie blasen gekühlte Luft auf Lebensmittel, wodurch deren Kerntemperatur wesentlich schneller sinkt als mit herkömmliche Kühlmethoden. Sie...
Der Kochblock ist das Herzstück Ihrer Grossküche. Muss dieser ausgetauscht werden, ist es entscheidend, die richtige Wahl zu treffen. Hierbei ist Effizienz der Schlüssel, um die Betriebskosten niedrig...
In unserer modernen Welt erwarten Gäste einen schnellen Service, ohne Kompromisse bei der Qualität der Speisen eingehen zu müssen. Mit dem Hochgeschwindigkeitsofen GourmeXpress bietet Electrolux Profe...
Die Auswahl der richtigen Geräte für Ihre Grossküche ist entscheidend, um einen reibungslosen und effizienten Arbeitsalltag zu ermöglichen. Mit Electrolux Professional können Sie den gesamten Gastrobe...
Seit über einem Jahrzehnt sind wir stolzer Co-Sponsor der KONA und der JUNA. Beide Mannschaften trainieren regelmässig in der Demoküche des Center of Excellence in Sursee und bedienen sich der komplet...
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