Electrolux Professional | Přizpůsobená a Kompletní Řešení, Která Usnadní, Zefektivní a Zpřístupní Udržitelný Rozvoj Vašeho Podnikání v Oblasti Jídla, Nápojů a Prádelny
ProThermetic Sprint Sklopný kotel, 300L, s míchadlem s variabilní rychlostí, Sprcha, (H100) (KÓD 586928)
Kde zakoupit
ProThermetic SprintSklopný kotel, 300L, s míchadlem s variabilní rychlostí, Sprcha, (H100)
Stojící - EL, hloubka 1000mm - H100

ProThermetic Sprint
Sklopný kotel, 300L, s míchadlem s variabilní rychlostí, Sprcha, (H100)

KÓD 586928

Kotel sklopný 300L, elektrický, sklopný, kulatá vložka, MÍCHADLO s variabilní rychlostí, automatické plnění SV/TV vodou s otočným ramínkem, navinovací sprcha, zadní krycí panely, Guided Cooking systém, volně stojící pro instalaci na sokl/nohy o výšce 200

Kde zakoupit
Registrace produktu

Specifikace

  • Latentní teplo: 8000 W

    Citelné/přímé teplo: 1400 W

  • Napětí: 400 V/3N ph/50/60 Hz

    Celkový příkon: 40 kW

  • Typ instalace Pro instalaci na sokl, na nožičky. Umístění ke zdi.

  • Teplotní rozsah MIN: 50 °C

    Teplotní rozsah MAX: 110 °C

    Průměr vložky kotle: 900 mm

    Výška vložky kotle: 570 mm

    Vnější rozměry, Šířka 1500 mm

    Vnější rozměry, Hloubka 1000 mm

    Vnější rozměry, Výška 700 mm

    Netto váha: 430 kg

    Uspořádání: Kulatý;Sklopné; míchadlo

    Využitelný objem: 300 L

    Sklápěcí mechanismus Automatický

    Dvouplášťové víko TRUE

    Typ ohřevu Nepřímý

    Ochrana pro vodě: IPX6

Funkce výrobku

Hlavní funkce

Maximální tlak vnitřního pláště 1,7 baru; minimální pracovní tlak 1 bar. Umožňuje regulaci teploty mezi 50 a 110 °C.
Kotel je vhodný k vaření, vaření v páře, pošírování nebo dušení všech druhů potravin.
Dodávka včetně:- otočného ramena s automatickým plněním SV/TV- navinovací sprchy- zadních krycích panelů- C-board (zadní límec u vybraných modelů)
Přesné motorové sklápění s variabilní rychlostí a funkcí SOFT STOP. Úhel vyklápění větší než 90° pro dokonalé vyklopení pánve a snadné čištění.
Kotel je ohříván vč. bočních stran, tj. v celé jeho výšce až do 159mm pod horní okraj.
Vestavěná teplotní čidla pro přesnou kontrolu a regulaci procesu vaření.
Ergonomický poměr velkého průměru a malé hloubky vany usnadňuje míchání a šetrné zacházení s potravinami.
Vrchní část varné vložky izolována vypěněním z důvodu bezpečnosti práce.
Vypouštěcí hrdlo lze osadit scezovacím sítem (extra píšlušenství).
Vč. míchadla s variabilní rychlostí od 10 do 100 ot./min. se 3 rotačními vzory.
USB konektivita - nahrávání a stahování receptůr a HACCP dat, aktualizace softwaru. Možnost napojení na síťový systém sběru HACCP dat (viz. extra příslušenství).
Certifikovaný stupeň ochrany proti vodě: IPX6

User Interface & Data Management

Připraveno pro napojení pomocí kabelu na vzdálený monitoring dat, vč. HACCP (vyžaduje extra příslušenství).

Konstrukce

Varná nádoba a plášť z kyselinovzdorné oceli AISI316L
Vnější panely i vnitřní rámová konstrukce vyrobeny z nerez ocele AISI304-1.4301.
Minimální výskyt jakýchkoliv spár pro snadné čištění a maximální hygienický standard.
Dvojité izolované víko, materiál nerez AISI304 - 1.4301. Vyvážení a uchycení víka skrze speciální panty, které zaručují stabilní polohu víka takřka v každé pozici. Víko dokonale přiléhá k hornímu okraji a snižuje tak tepelné ztráty, zvyšuje účinnost ohřevu a umožňuje udržování pokrmu s minimální spotřebou energie (úspora až 90% ve srovnání s ohřevem při otevřeném víku.
Dobře viditelný a jasný LED TOUCH dotykový ovládací panel obsahuje uživatelsky přívětivé ikony a intuitivní ovládání vede obsluhu celým postupem nastavení. Displej zobrazuje:Aktuální a nastavenou teplotuNastavený a zbývající dobu vařeníFázi předehřívání (pokud je aktivována)Panel GuideYou (pokud je aktivován)Odložený startFunkce Soft pro hladké dosažení cílové teploty u jemných a mléčných pokrmů9 úrovní ovládání výkonu od mírného vaření až po prudký varTlakový režim (
tlakových modelů)Nastavení ZAP/VYP míchadla (u vybraných modelů s kulatou vložkou a míchací funkcí)Chybové kódy pro rychlé řešení problémůPřipomenutí údržby a mnoho dalších funkcí.
Možnost ukládání receptů s jednou nebo více fázemi, s odlišným nastavením teplot a časů.
Panel GuideYou – aktivovaný uživatelem prostřednictvím nastavení – pro snadné sledování vícefázových receptů, zajištění správného a kontrolovaného vaření a lepší optimalizaci zařízení.Systém bude poskytovat připomenutí údržby v souladu s programem ESSENTIA, což uživateli pomůže správně se o zařízení starat a vyhnout se prostojům.
Bezpečnostní termostat zabraňující provozu při nízké hladině vody v duplikátoru.
Bezpečnostní ventil zabraňující přetlakování páry v duplikátoru.
98% recyklovatelnost, obalové materiály bez toxických substancí

Příslušenství v ceně

Obrázek
Počet
Kód
Popis
Počet: 1
Kód: 912707
Zakrytování zad, 1500x700mm, pro sklopné modely, instalace ke zdi nebo záda-na-záda - (Hxx). Příslušenství montované na zařízení přímo ve výrobě.
Počet: 1
Kód: 912735
AUTO-FILL: systém automatického napouštění studené a teplé vody pro sklopné modely - nutno objednat spolu s mixovací baterií - příslušenství instalované z výroby.
Počet: 1
Kód: 912776
Oplachová sprcha - sklopné modely o výšce konzole 700mm (modely Hxx). Příslušenství instalováno do levé nohy/konzole z výroby
Počet: 1
Kód: 912784
Hlavní bezpečnostní vypínač, zabudovaný do předního panelu. ThermaLine Prothermetic - příslušenství instalovatelné pouze při výrobě

Vyplňte tento formulář pro získání více informací

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Váš prohlížeč není aktuální!

Pro správné zobrazení stránky aktualizujte Váš webový prohlížeč. Update my browser now

×