Heißluftofen Quereinschub Umluftofen quer 20x1/1GN, elektrisch (COD 260698)
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Heißluftofen QuereinschubUmluftofen quer 20x1/1GN, elektrisch
Quereinschub Convektomaten Elektro

Heißluftofen Quereinschub
Umluftofen quer 20x1/1GN, elektrisch

COD 260698

Umluftofen quer 20x1/1GN, elektrisch

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Spezifikationen

  • Netzspannung: 380-400 V/3N ph/50 Hz

    zusätzlich 1 kW

    Anschlusswert: 34.5 kW

  • GN: 20 - 1/1 Gastronorm

  • Außenabmessungen, Länge: 890 mm

    Außenabmessungen, Tiefe: 900 mm

    Außenabmessungen, Höhe: 1700 mm

    Nettogewicht: 215.5 kg

    Höhenverstellbar: 80/0 mm

    Funktionslevel: Basic

    Garzyklen - Heißluft: 300 °C

    Innenabmessungen, Breite: 590 mm

    Korbbewegung: 503 mm

    Innenabmessungen, Höhe: 1350 mm

  • ISO Standards: ISO 9001; ISO 14001; ISO 45001; ISO 50001

Produktmerkmale

Hauptschalter/Kochmodus-Wahlschalter, mit dem eingestellt werden kann: EIN/AUS, Heißluft ohne Befeuchtung und Heißluft mit Befeuchtung (5 verschiedene Feuchtigkeitsstufen zur Auswahl).
Garraum-Schnellabkühlung.
Timer zur Einstellung der Garzeit, einstellbar bis zu 120 Minuten oder für Dauerbetrieb mit akustischem Alarm, der das Ende des Zyklus anzeigt. Nach Ablauf der eingestellten Garzeit werden die Heizung und das Gebläse automatisch abgeschaltet.
Max. Temperatur: 300°C.
Perfekte Gleichmäßigkeit: Garantiert eine perfekte Wärmeverteilung im gesamten Ofenraum.
Halogenleuchten und Quereinschub ermöglichen komplette Sicht auf die Garprodukte.
Kerntemperaturfühler als Zubehör lieferbar.
Tropfblech zum Auffangen von Fett aus den Produkten und Bratfett.
Tropfschale unter der Tür zum Auffangen der kondensierten Feuchtigkeit als Zubehör erhältlich.
Das manuelle Regelventil dient zur Einstellung der Position der Dampfabzugsklappe.
Kapazität: 20 GN 1/1
Robuste Struktur dank Konstruktion aus Edelstahl.
Garraum aus rostfreiem Stahl 430 AISI.
Tür mit Doppelthermoglas in offener Rahmenkonstruktion für kühle äußere Türblende. Ausschwenkbare, leicht ausklinkbare Innenscheibe für leichte Reinigung
Ergonomisch geformter Türgriff.
Mit eingebautem Ablauf.
Gleitschienen im Abstand von 60 mm ist im Lieferumfang enthalten.
IPx4-Wasserschutz.

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