Main Features
Zakres ustawienia temperatury roboczej od 80 °C do 300 °C.
Urządzenie używane do gotowania, duszenia, parowania, smażenia, gotowania sosów i podstaw do pokarmów.
Specjalna powierzchnia DUOMAT nadaje się do smażenia oraz i do gotowania.
Dwu ściankowa izolacja termiczna misy i pokrywy ze stali nierdzewnej obniżająca rozpraszanie ciepła do otoczenia i ogranicza zużycie energii.
Elementy grzejne na podczerwień zamontowane pod powierzchnią do smażenia.
Dwu ściankowa pokrywa ze stali nierdzewnej AISI 304.
Nastawa temperatury gotowania termostatem.
Sterowanie temperatury za pomocą regulatora pobierania mocy
Dokładny silnikowy mechanizm przechylenia misy patelni dla ułatwienia opróżnienia.
Duże gładkie powierzchnie łatwo dostępne do czyszczenia.
Specjalny dizajn systemu pokrętła regulacyjnego zapewnia zabezpieczenie przed wnikaniem wody.
Sustainability
Izolacja termiczna obniżająca emitowanie ciepła do otoczenia.
Construction
Całkowita nominalna pojemność misy jest 80 litrów, pojemność do gotowania jest 66 litrów.
Misa z powierzchnią do gotowania z dnem [i]Duomat[/i]: stop o grubości 10 mm uzyskany z połączenia 2 różnych rodzajów stali, nierdzewnej dla lepszej odporności na korozję, i stali miękkiej dla lepszej stabilności termicznej.
IPX5 - Certyfikacja odporności na wodę.
Wszystkie wewnętrzne powierzchnie misy zaokrąglone i wypolerowane dla ułatwienia czyszczenia.
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.
