Main Features
Dokładne trzymanie temperatur gotowania, szybka reakcja do zmiany ustawienia.
Kocioł warzelny z okrągłym płaszczem nadaje się do gotowania wszystkich rodzajów produktów.
Ergonomiczny stosunek średnicy i wysokości urządzenia ułatwia mieszanie.
Urządzenie z certyfikacją odporności na wodę IPX5.
Płaszcz grzewczy przyspawany bezszwowo w blat urządzenia.
Zawór kulowy spustowy zabezpiecza dokładne porcjowanie wylewanej żywności, glównie w przypadku małych ilości.
Wszystkie główne komponenty i części zlokalizowane z przodu urządzenia dla ułatwienia serwisowania.
Gotowana żywnośćt jest równomiernie podgrzewane przez dno i boczne ścianki płaszcza, systemem grzania pośredniego, wykorzystujący wytwarzaną parę w płaszczu o temperaturze 110° C.
Ciągłe napełnianie świeżej wody regulowane przez ręczny kurek wodny.
Termostat bezpieczeństwa dla uniknięcia pracy bez wody.
Regulacja mocy przez pokrętło sterownicze.
Wytrzymała rama wewnętrzna ze stali nierdzewnej.
Urządzenie jest dostarczone na nóżkach ze stali nierdzewnej o wysokości 150 mm z możliwością dodatkowej regulacji.
Zewnętrzny zawór do odpowietrzania pozwala podczas fazy grzania na ręczne usunięcie nadmiaru powietrza zgromadzonego w płaszczu.
Boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na wyeliminowanie przerw i ewentualnych miejsc gromadzenia się zabrudzeń pomiędzy urządzeniami.
Termostat bezpieczeństwa broni pracy urządzenia w przypadku niskego poziomu wody w płaszczu.
Zawór elektromagnetyczny do uzupełniania gorącej i zimnej wody.
Płaszcz kotła i pokrywa tłoczone ze stali nierdzewnej 316 AISI.
Manometr do sprawdzenia prawidłowej pracy urządzenia.
Duży odpływ z ręcznym zaworem do szybkiego opróżnienia komory.
Specjalny dizajn systemu pokrętła regulacyjnego zapewnia zabezpieczenie przed wnikaniem wody.
Łatwy w obsłudze panel sterowania.
Zawór kurkowy spustowy i rura spustowa są bardzo łatwe do czyszczenia od zewnątrz.
Pokrywa i płaszcz są wyprodukowane ze stali nierdzewnej o wysokiej jakości z wykończeniem SatinFinish do łatwego czyszczenia.
Misy wodne ze stali nierdzewnej typu 316.
Zawór bezpieczeństwa zabezpiecza na automatyczne uniknięcie nadciśnienia pary w płaszczu.
Minimalny poziom napełnienia kotła dla prawidłowego działania, to 20 litrów.
Sustainability
Dokładnie dopasowana pokrywa kotła obniżą czas gotowania i zaoszczędza zużycie energii.
Układ sterowania z wyłącznikiem ciśnieniowym (presostat) automatyczne reguluje zużycie energii i wody.
Zamknięty system grzewczy bez strat energetycznych.
Construction
Wskaźnik wodoodporności IPX4.
Blat roboczy ze stali nierdzewnej o grubości 2 mm,
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.
Mocne palniki ze stali nierdzewnej z zabezpieczeniem przeciwwypływowym palników. Zoptymalizowane spalanie palników, palniki zabezpieczone płomieniem pilotowym.
Blat ze stali nierdzewnej zapewnia wytrzymałą powierzchnię roboczą dla każdego obciążenia.
