Main Features
Urządzenie jest przygotowane do zastosowania systemu zaawansowanej filtracje oleju, który wydłuża czas używania oleju bez potrzeby wymiany. Specjalne akcesoria do tego systemu zamawia się osobno.
Wysoko sprawne palniki ze stali nierdzewnej, z zabezpieczeniem przeciwwypływowym, przyłączone na zewnątrz komory grzania.
Regulacja termostatyczna temperatury oleju do maksymalnej wartości 190 °C.
Wbudowany system sterowania cyfrowego z monitorowaniem temperatury, czasu i bezpieczeństwa procedury podczas smażenia.
W komplecie dostawy sa dwa kosze polowkowe, drzwiczki do podstawy i filtr siatkowy do grubych sedymentów.
Wysokosprawne palniki ze stali nierdzewnej o mocy 26 kW, przyłączone na zewnątrz komory grzania.
Silnikowy ruch koszy i funkcja inteligentnego automatycznego gotowania (Auto Cook). Patentowane (EP3125644B1 and related family).
Możliwość podłączenia do przenośnego monitorowania jakości oleju (potrzebne jest dodatkowe akcesorium 9B8081).
Specjalny projekt ekranu sterowania, który jest odporny przeciw naciekaniu oleju.
Można ustawić i zapamiętać 5 różnych programów (temperatura i czas) i dodatkowych 5 programów do systemu automatycznego gotowania (Auto Cook). W systemie Auto Cook urządzenie samo ustawi czas gotowania według ilości konkretnego załadunku, żeby wynik gotowania był taki sam, jak referencyjny wynik zaprogramowany.
Głęboko-tłoczona komora frytkownicy w kształcie litery V.
Termostat z zabezpieczeniem przed przegrzaniem urządzenia.
Zintegrowany system filtrowania oleju ze specjalną pompą do przepompowania oleju ze zbiornika powrotem do komory frytkownice.
Wszystkie główne komponenty i części zlokalizowane z przodu urządzenia dla ułatwienia serwisowania.
Construction
Urządzenie dostarczone na nierdzewnych nóżkach o wysokości 150 mm i średnicy 50 mm.
Komora grzewcza z zaokrąglonymi wewnętrznymi narożnikami dla ułatwienia czyszczenia.
Urządzenie o głębokości 930 mm dla zapewnienia większej powierzchni roboczej.
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.
