Main Features
Regulacja termostatyczna temperatury oleju do maksymalnej wartości 190 °C.
Urządzenie jest przygotowane do zastosowania systemu zaawansowanej filtracje oleju, który wydłuża czas używania oleju bez potrzeby wymiany. Specjalne akcesoria do tego systemu zamawia się osobno.
Wbudowany system sterowania cyfrowego z monitorowaniem temperatury, czasu i bezpieczeństwa procedury podczas smażenia.
Silnikowy ruch koszy i funkcja inteligentnego automatycznego gotowania (Auto Cook). Patentowane (EP3125644B1 and related family).
Specjalny projekt ekranu sterowania, który jest odporny przeciw naciekaniu oleju.
W komplecie dostawy sa dwa kosze polowkowe, drzwiczki do podstawy i filtr siatkowy do grubych sedymentów.
Wysokosprawne palniki ze stali nierdzewnej o mocy 26 kW, przyłączone na zewnątrz komory grzania.
Można ustawić i zapamiętać 5 różnych programów (temperatura i czas) i dodatkowych 5 programów do systemu automatycznego gotowania (Auto Cook). W systemie Auto Cook urządzenie samo ustawi czas gotowania według ilości konkretnego załadunku, żeby wynik gotowania był taki sam, jak referencyjny wynik zaprogramowany.
Wysoko sprawne palniki ze stali nierdzewnej, z zabezpieczeniem przeciwwypływowym, przyłączone na zewnątrz komory grzania.
Możliwość podłączenia do przenośnego monitorowania jakości oleju (potrzebne jest dodatkowe akcesorium 9B8081).
Głęboko-tłoczona komora frytkownicy w kształcie litery V.
Termostat z zabezpieczeniem przed przegrzaniem urządzenia.
Zintegrowany system filtrowania oleju ze specjalną pompą do przepompowania oleju ze zbiornika powrotem do komory frytkownice.
Wszystkie główne komponenty i części zlokalizowane z przodu urządzenia dla ułatwienia serwisowania.
Construction
Urządzenie dostarczone na nierdzewnych nóżkach o wysokości 150 mm i średnicy 50 mm.
Komora grzewcza z zaokrąglonymi wewnętrznymi narożnikami dla ułatwienia czyszczenia.
Urządzenie o głębokości 930 mm dla zapewnienia większej powierzchni roboczej.
Panele zewnętrzne ze stali nierdzewnej z wykończeniem Scotch Brite.
Urządzenie ma boczne krawędzie pod kątem prostym, pozwalające na równe dopasowanie połączeń między urządzeniami, eliminując przerwy i ewentualne miejsca gromadzenia się zabrudzeń.
