Gasuppvärmd, 5,5 kW central brännare, solid ovandel.
Tålig kokplatta i gjutjärn, lätt att rengöra.
Mitten av plattan kan bli högst 500 °C varm samtidigt som den minskas utåt.
Mittenbrännare med optimerad förbränning, brinnmekanism och skyddad indikatorlampa.
Piezo-antändning.
Olika temperatur som passar olika tillagningsbehov, över hela plattan tack vare möjlighet att finjustera temperatur efter zon.
Olika stora kokkärl kan användas samtidigt på grund av den stora ytan utan mellansektorer.
Kokkärl kan enkelt flyttas från ett område till ett annat utan lyft.
Det nedre facket består av en standardgasugn med brännare i rostfritt stål och självstabiliserande låga under basplattan. Ugnsutrymmet har skenor i 3 nivåer för 2/1 GN hyllor (2 ångplåtar) och basplatta i gjutjärn.
Ugnstermostat som kan justeras mellan 120 ℃ och 280 ℃.
6 kW och en 10 kW högeffektiva brännare finns att få i två olika storlekar som passar höga krav på matlagning som de mest krävande kunderna har.
• 60 mm brännare med kontinuerlig effektreglering från 1,5 till 6 kW.
• 100 mm brännare med kontinuerlig effektreglering från 2,2 kW till 10 kW.
Brännare med optimerad förbränning.
Släckskyddsmekanism på brännare skyddar mot gasläckage om lågan släcks oavsiktligt.
Stort kastrullstöd i gjutjärn (rostfritt stål finns som tillval) med långa mittfenor som gör att såväl stora som små kastruller kan användas.
Alla viktiga komponenter sitter framtill för enkelt underhåll.
IPX5 kapslingsklass
Den speciella utformningen på kontrollvredsystemet skyddar mot vattenintrång.
Bänkskiva i AISI 304 rostfritt stål, 2 mm tjock.
Stor arbetsyta med 930 mm djup.
Utvändiga paneler i rostfritt stål med Scotch Brite-behandling.
Rät vinkel mellan enheterna för att undvika utrymmen där smuts kan tränga in.
