SkyLine kombidampere

Smart teknologi og design med mennesket i fokus. De nye SkyLine kombidampere er laget for å levere fremragende ytelse og resultater.

SkyLine kombidampere, en ny løsning som karakteriseres med reduserte driftskostnader og designet med mennesket i fokus. Produktene er utviklet med fokus på ergonomi og brukervennlighet.
Intuitiv og enkel i bruk, gjør deg klar til å endre måten å tenke på.

Over 40 års erfaring med kombidampere

Gjør store besparelser på energi og drift på en effektiv og tidsbesparende måte med den nye Plan-n-Save funksjonen. Den bruker kunstig intelligens til å optimalisere matlagingen ved å finne den mest hensiktsmessige rekkefølgen å bruke apparatene på. Dette resulterer i en produktiv og kostnadseffektiv løsning.

Gjør kjøkkenet ditt mer effektivt med vår Cook and Chill løsning: SkyDuo, med sømløs kommunikasjon mellom Skyline kombidampere og blåsekjølere.

*Beregninger basert på Electrolux Professional Lab tester på en SkyLine PremiumS , 10/1 GN electrisk trippel glassdør og bruk av Plan-n-Save funksjon vs ikke bruk av Plan-n-Save funksjonen. Data basert fra april 2019.

Utviklet for
god business

Økt inntjening takket være «grønn» effektivitet**. Besparelser på vann, energi og rengjøringsmidler betyr økt fortjeneste med SkyLine kombidamper.

Utviklet for
deg

Maksimal effektivitet med en ovn, som den første noen gang, få utmerkelsen 4-stjerner sertifisering, for brukervennlighet og smart ergonomisk design.

Utviklet for
ytelse

Upåklagelige resultater takket være OptiFlow, det nye sirkulasjonsssystemet. Ekstra nøyaktig fuktighetskontroll med Lambdasonden som nå er tilgjengelig på alle modeller.

Utviklet for
kontinuerlig drift

Overvåk status og ytelse på alle dine kombidampere fra hvor du måtte ønske.

**Beregninger basert på driftskostnader (vann og energi), ihht ASTM uttestingsprosedyre,
vs konkurrenter på markedet. 
Data beregnet april 2019.

Matsikkerhet

Ingen kompromisser mellom kvalitet og sikkerhet med Food Safe Control. Med 6-sensor multiproben innsatt, Sikrer SkyLine PremiumS at maten blir tilberedt på korrekt måte i henhold til HACCP standarder.

Rettene beholder alle essensielle karakteristikker: smak, tekstur, utseende og næringsinnhold som nylig tilberedt mat. SkyLine gjør HACCP-oppnåelse enklere.

* Food Safe Control – patent US6818865B2 og relaterte

haccp international certification

Enestående resultater og besparelser

Gjør businessen din litt grønnere med den nye SkyLine kombidamper.

Lavt energiforbruk og førsteklasses resultater. Øko-modus og automatiske sykluser er utviklet spesielt for å være mest mulig miljøvennlig og for å gi økt effektivitet og inntjening.

Med forsterket isolasjon, trippel glassdør og optimalisert ovnsrom har vår nye kombidamper det laveste energiforbruket noensinne. Presisjonssystemet effektiviserer ovnen sitt forbruk ved hjelp av 26 ulike sensorer.

Besparelser på energi med Plan-n-Save**. Du bestemmer menyen og SkyLine kombidamperen bruker sin nye logikk basert på kunstig intelligens til å optimalisere rekkefølgen på matlagingen.

*Low Temperature Cooking – patent US7750272B2 og relaterte
**Beregninger basert på Electrolux Professional Lab tester på en SkyLine PremiumS , 10/1 GN electrisk trippel glassdør og bruk av Plan-n-Save funksjon vs ikke bruk av Plan-n-Save funksjonen. Data basert fra april 2019.

Nøkkelord om våre Cycles+ er:

  • Regenerering. Ferdig serveringsklar mat på 7 minutter.
  • Statisk kombinasjon. Å ha en mer skånsom luftdistribusjon.
  • Dehydrering. Å dehydrere mat takket være en kombinasjon av lav temperaturtilberedning og ingen luftfuktighet samtidig som man ivaretar preserveringen slik at maten beholder sine karakteristiske verdier.

Last opp egne bilder i ovnen

SkyLine kombidamper og blåsekjøler serien har et intuitiv og brukervennlig touch screen grensesnitt. Du kan tilpasse skjermen med dine favorittinstillinger, menyer og bilder.

SkyLine kombidamper og blåsekjøler deler det samme grensesnittet  med en høy grad av egen tilpasning.  Få god kontroll på alle prosesser og gjør det til dine egne. Velg egne bilder for dine oppskrifter. 

Tilpass dine SkyLine program med dine egne bilder

Pionerer i brukervennlighet og ergonomi

En ergonomisk ovn kan bety reduksjon i sykefraværet og 25% økning i produktiviteten.
SkyLine kombidamper har mottatt den prestisjefylte 4-stjerners ergonomisertifisering for sin brukervennlighet og ergonomiske design. Vår design prosess** har fokus på mennesket og oppfyller kravene til ISO 26800 og ISO 9241-210 standarder.

Feilfri enkelhet. Et intuitivt og fargeblindvennlig panel plassert i riktig høyde for god sikt og tilgang

Mindre belastning. Enklere åpning og lukking av døren ved 200 ganger om dagen, takket være en ergonomisk designet dør.

Se maten i riktige farger. Nytt LED-lys og korrelert fargetemperatur hjelper deg med dine daglige oppgaver. Blinkende lysfunksjonsvarsler hjelper brukerne med å koordinere oppgaver.

Uanstrengt inn- og utlasting. Utformingen av døren og ovnsrommet gjør en reell forskjell ved inn- og utlasting.

Dørfunksjoner og sikkerhet. SkyLine kombidampermodellene er utstyrt med integrerte dørskjold. Ekstra sikkerhet er gitt ved en spesiell 30 ° stopposisjon som forhindrer at døren svinger ut i rommet.

Den perfekte plasseringen. Touchscreen skjermen og USB porten er plassert i brukervennlig høyde for maksimal synlighet og tilgang.

*»Ergonomic interventions can reduce musculoskeletal disorders (WMSDs) by 59%, with an average decrease of 75% in sick days and a 25% increase in productivity.» – Dr. Francesco Marcolin, CEO of ErgoCert (European Certified Ergonomist – EUR.ERG.)
** SkyLine Oven design – patent EM003143551 and related family

Samme resultat hver gang

De nye SkyLine kombidamperne sikrer med jevn varmespredning og konstant temperatur et perfekt stekeresultat takket være det revolusjonerende OptiFlow varmespredningssystemet.

Kutt ned tilberedningstiden takket være en superhurtig forvarming. Tiden da man måtte vente på at ovnen skulle varmes er over. 
Bytt fra damp til stek raskere enn før. Den nye ventilen kan ventilere store mengder med luft i timen.

Med over 15 år erfaring i luftfuktighetskontroll. Den nyeste Lambda sensoren kontrollerer luftfuktigheten og gir tilbakemelding i sanntid hvert sekund – 3600 i timen!

Fleksibilitet i rengjøringen

Med SkyClean, det innebygde automatiske selvrenssystemet sparer den nye kombidamperen både vann, vaskemiddel og energi*.

De nye miljøvennlige produktene gir et enestående resultat.  Enzymproduktene  er 96% og gir gode resultater selv ved lave temperaturer.

Se SkyClean video

Forleng levetiden og optimaliser resultatet til din SkyLine oven med vaskemidler fra Electrolux Professional. De fosforfrie vaskemidlene kommer i tre varianter slik at du kan velge det som passer din rutine best:

  • solid for grundig rengjøring (tablettform)
  • liquid den mest fleksible løsningen (flytende)
  • enzymatic som et miljøvennlig alternativ (enzym)

Planlegg rengjøringen av SkyLine kombidamperen på forhånd å ha kontroll uten å være tilstede. Med programmerbare, passordbeskyttede vaskesykluser forsikres du at det planlagte vedlikeholdet utføres.

*reduksjon av driftskostnader, besparelser i energi, vann og vaske- og rensemidler ved bruk av SkyClean funksjonvs tilsvarende rengjøringssykluser på tidligere modeller Electrolux Professional kombidampere.

Cook & Chill: sømløs kommunikasjon

skyduo icon

Revolusjoner hverdagen din med SkyDuo, en unik fullverdig Cook & Chill løsning.
To produkter med samme DNA. Skyline kombidamper og blåsekjøler som kommuniserer sømløst med hverandre og deler det samme intuitive brukergrensesnitt.

Forbered ulike retter i større batcher og ta kun ut det som skal brukes.
Tilbered maten i kombidamperen og sett deretter den ferdige maten rett inn i blåsekjøleren for oppbevaring samtidig som alle matens egenskaper opprettholdes.

SkyLine Blast Chiller and Combi Oven

Et superpar!

Retningsbestemt inn- og utlasting gjør jobbhverdagen enklere og mer sikker
Spar penger, få mer plass og opplev smidige operasjoner med et komplett utvalg av tilbehør til større banketter og håndteringssystemer designet for å passe perfekt til kombidampere og blåsekjølere.

Finn ut mer om SkyLine Cook & Chill system
Les om SkyLine blåsekjølere og frysere

Se våre opplæringsvideoer for å få mest mulig ut av din SkyLine

Besøk vår YouTube kanal for å se alle tilgjengelige opplæringsvideoer. Få inspirasjon og oppdag hva SkyLine kan gjøre.

Se våre opplæringsvideoer

Prøv OnE 3DR!

Takket være AR kan du nå se hvordan SkyLine produktene ser ut på kjøkkenet.
Dette gjøres enkelt med din smarttelefon eller nettbrett.

Her er de enkle stegene:

  • Last ned brosjyren
  • Last ned One 3DR appen (via linken eller direkte fra app store/ google play)

Scann forsiden av brosjyren

God fornøyelse!

Les mer om SkyLine kombidampere

Kombidamper produktspekter

logo essentia 700

Vi er her for deg. Lokalt. Globalt.

Discover Essentia

Providing you with the support you need, taking care of your processes with a reliable service network, a range of tailored-made exclusive services and an innovative technology.

Service agreements

Choose from flexible and tailor-made packages. Reduce your business downtime, maintaining top operating performances.

The heart of OnE

A unique trusted partner for all
your Food, Beverage and Laundry operations. From planning and installation, to tailored training and dedicated service. With OnE we optimize the workflow and avoid downtime, boosting your productivity and performance.

Electrolux Professional is the OnE trusted partner making your work-life
easier, more profitable – and truly sustainable every day.

Logo_OnE_white-150-png
SkyLine kombidamper 2020-04-07T12:29:00+00:00 Electrolux Professional