SkyLine Premium Kombiugn. SkyLine-Premium. El. Digital panel. 20 GN 1/1 (COD 217824)
Where to buy
SkyLine PremiumKombiugn. SkyLine-Premium. El. Digital panel. 20 GN 1/1
SkyLine Premium 20 GN 1/1, el

SkyLine Premium
Kombiugn. SkyLine-Premium. El. Digital panel. 20 GN 1/1

COD 217824

Kombiugn. SkyLine-Premium. El. Digital panel. 20 GN 1/1 - Programmerbar, automatisk rengöring

Where to buy

Specifications

  • Spänning: 380-415 V/3N ph/50-60 Hz

    Anslutningseffekt: 37.7 kW

    Effekt, max: 40.4 kW

    Strömbrytare krävs

  • Vattenintag "FCW" anslutning: 3/4"

    Tryck: 1-6 bar

    Avlopp "D": 50mm

    Electrolux Professional rekommenderar användning av behandlat vatten.

    Vänligen se användarmanual för detaljerad information kring vattenkvalitet.

    Max vatten inlopp temp: 30 °C

    Klorider: <17 ppm

    Ledningsförmåga: >50 µS/cm

  • Utrymme: 5 cm i bak och höger sida

    Rekommenderat avstånd för serviceåtkomst: 50 cm vänster sida

  • GN: 20 - 1/1 Gastronorm

    Max kapacitet: 100 kg

  • Gångjärn:

    Yttermått, bredd 911 mm

    Yttermått, djup 864 mm

    Yttermått, höjd 1794 mm

    Vikt 265 kg

    Nettovikt: 265 kg

    Fraktvikt: 298 kg

    Fraktvolym: 2.15 m³

Product Features

Connectivity redo.
Kapacitet: 20 GN (1/1).
Digitalt gränssnitt med LED-bakgrundsbelysningsknappar med guidat urval.
Inbyggd ånggenerator.
Exakt och reell luftfuktighetskontroll med Lambdasensor för konsekventa resultat, oavsett mängd råvaror.
Varmluft (max 300°C): Perfekt vid tillagning med låg fuktighet.
Kombi (max 300°C): kombinerar varmluft och ånga, accelererar tillagningen och reducerar viktminskningen.
Ånga (100°C): Rotgrönsaker och ris.
Lågtempererad ånga (25-99°C): Perfekt för sous-vide och återuppvärmning.
Överhettad ånga (100-130°C): Frysta grönsaker.
Förinställt program för regenerering, perfekt för bankett och återuppvärmning av bleck.
EcoDelta: kärntemperaturstyrd tillagning.
Levereras med 1 gejderstege GN 1/1, delning 63 mm.
Program: Spara och dela dina program via USB. 100 program i upp till 4 tillagningsfaser kan lagras i ugnens minne.
Optiflow är ett intelligent luftcirkulationsystem som anpassar luftflödet för bästa kylresultat och jämn temperatur, vilket även ökar energibesparingarna.
Fläkt med variabel hastighet och motorbroms (5 hastighetsnivåer).
Kärntermometer med en sensor för att mäta innertemperatur medföljer.
Automatisk förvärmning och snabbnedkylning.
SkyClean: Ett automatiskt och inbyggt självrengöringssystem med integrerad avkalkning av ånggeneratorn.
3 alternativ för kem: tablett, flytande (kräver extra tillbehör), enzymer.
GreaseOut: förberedd för integrerad fettavskiljning.
USB-port för uppdateringar och sous-vide termometer (tillbehör).
Förberedd för Connectivity (extra tillbehör.)
Back up-funktion som automatiskt aktiveras om ett fel uppstår.
Integrerat dörrskydd för att undvika ång- och värmespridning från dörren, när roll in inte används.
Dörr med dubbla termoglas. Invändigt glas med gångjärn för enkel rengöring.
Hygieniskt ugnsutrymme utan skarvar och med rundade hörn för högsta hygienstandard.
Konstruerad i 304 AISI rostfritt stål.
Servicevänlig kontrollpanel med åtkomst framifrån.
Kapslingsklass IPX5, för enkel rengöring.

Vennligst fyll skjemaet og vi vil hjelpe deg

Select your country

 

Global

Global

Americas

North America

América Latina (Español)

Brasil

Middle East & Africa

Middle East & Africa (English)

Asia-Pacific

South East Asia and India (English)

Malaysia (English)

Australia

中国

日本

New Zealand and Pacific Islands

ประเทศไทย

Europe

België

Belgique

Česká Republika & Slovenská Republika

Danmark

Deutschland

Österreich

Eesti

España

France

Ελληνικά

Hrvatska

Italia

Magyarország

Nederland

Norge

Polska

Schweiz

Suomi

Sverige

Türkiye

UK & Ireland

CIS

Armenia, Azerbaijan, Georgia, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Moldova, Ukraine, Uzbekistan (English)

Your browser is out-of-date!

Update your browser to view this website correctly. Update my browser now

×